北京酒吧,覓得閑情幾許

個人以為，最能代表一個城市靈魂的，不是商務CDB中心，不是博物館，更不是高聳入云的標志物。那些冰冷的高大建筑常常像是一批克隆作品，千篇一律地宏偉、輝煌、大氣、耗金，也帶給人乏味的審美疲勞。一個城市的精髓往往是在民間，在一些極具原創和草根色彩的地方，譬如酒吧。

每個城市的酒吧，有著截然不同的概念和味道，透露著不同城市生活、審美與歷史傳承。上海的酒吧，海派味道十足：小資、時尚、高雅、細致，風格與歐美更接近。歐式建筑外形、裝潢設計和國際范兒的服務，讓你誤以為置身于曼哈頓。在上海酒吧消磨時間的多是白領一族，服裝和行為一樣時尚，LV與PRADA隨處可見，而一些老外反倒身著休閑裝，不凡的氣質看起來疑似度假的理查德或布拉德皮特。

相比之下，北京的酒吧則是另一種格調：草根、原創、時尚和老城的文化味兒混搭在一起，再帶點紅色的背景，完全是特立獨行的京派作風。在眾多風生水起的酒吧區中，人氣最高的莫過于后海、南鑼鼓巷和三里屯。

后海：日升月起兩重天

什剎海并不是真正的海，只是舊時皇家獨享的一泓人工湖，湖邊的住宅曾是達官顯貴們的府邸。白天，后海很安逸，那古老的王爺府、美麗的荷花、輕蕩的漣漪和湖邊上遛彎的爺爺奶奶們，讓這里充溢著安靜的生活氣息。隨著夜幕落下，原本安靜的后海變了：湖邊的燈亮了起來，各色酒吧的招牌迷幻地閃動起來，音樂的浪潮也越來越密集，整個后海變得炫目而熱烈。

光怪陸離的燈光和震耳欲聾的搖滾樂讓后海成為“鬧吧”。看熱鬧的外地游客，游龍似的在后海穿梭，被這里閃爍的燈光迷了眼，一圈圈地找不著方向；而生活在北京的外國人和圈里的酒友扎堆在老地方，品味熱鬧的東方情調。一些酒吧里常年晃動著熱烈的舞蹈，黑皮膚的辣妹在鋼管上做著高難度的動作，逗引著門內和門外的人。搖滾樂也似發動機似的亢奮，一些不知名的歌手流浪在昏暗的酒吧里，抱著吉他彈唱著自己的明星夢，期待明天成為下一個張靚穎。

后海的酒吧讓你盡情豪爽，北京人的大爺脾氣一上來，一晚上吹一箱啤酒不算什么。老外們常常也是連屋也不進，就坐在吧門外的地上，一瓶接一瓶地喝著青島啤酒，比本地人更不顧范兒。

三里屯：懷念遠去的草根味道

三里屯是北京酒吧的老字輩，曾經，名聲遠遠超過后海和南鑼鼓巷，使館區的老外們是這里最早一波顧客。散漫的氛圍和自由的氣息讓它成了北京各式文藝青年的扎堆點，摻和著濃烈的酒精，這里放逐過很多人無處安置的靈魂，也誕生了許多隨性的草根文化。當年有一代人在崔健聲嘶力竭的歌聲中，抱怨著被耽誤、被拋棄的青春。而今在萬千寵愛中長大的年輕一代，輕松享受著物質與青春，他們無法真正理解“新長征路上的搖滾”這種不土不洋、矛盾與糾結的表達。

走過了那些人的歲月，酒吧的風格也漸漸地改朝換代了，曾經沿街的小戶建筑、隨心所欲的裝修、自生自滅的文化，經過包裝和改造，變成了“時尚富麗的商業街區——三里屯VILLAGE”。新鮮注入的大品牌元素讓這里檔次猛然提升了不少，海派代替了京味，但卻有許多人懷念它原來草根的老樣子，懷念那一片混沌中的三里屯酒吧時期。

南鑼鼓巷：滄桑舊都的溫柔鄉

這條老舊的北京胡同逐漸被貼上休閑時尚標簽，和后海的貴族氣不同，它是最普通的老北京人的地界兒，和后海的喧嘩也不同，“南鑼鼓巷”反而沒有鑼鼓喧天的熱鬧勁兒，靜謐是它的特色。白天的巷子很靜，只有一些民族手工藝術品店鋪開門，酒吧都是上著門板的。隨著夜色逐漸濃郁，這里才開始曖昧起來。但即使是夜晚，南羅鼓巷也是安靜的：酒吧的燈光柔和而隱秘，里面的人也都是低聲細語。

這里的酒吧精選極有情調和特色的東西，把它們塞進不大的面積。有家最小的吧沒有桌椅板凳，屋里只放得下操作臺，打開的窗臺就是座位，腿只能在窗外晃著。有的完全保持著舊時民居的樣子，舊門舊窗戶舊石墩，舊得讓人期待拐進屏風就能撞上清朝時的格格。還有的具有紅色氣息，紅色五角星、革命口號，異常鮮艷。

英俊的異國調酒師、瀟灑如拉丁舞的動作、色澤瑰麗的酒精液體、輕柔悠揚的音樂混合著曖昧昏暗的燈光，讓你在夜色的輕撫下放松了緊張的神經。包裹在糖漿里的酒精失去了辛辣的凌烈，就像黑暗讓人收斂了鋒芒，南鑼鼓巷的酒吧像是迷醉的溫柔鄉。

南鑼鼓巷的酒吧和后海一樣有著歷史的滄桑感，木頭帶著舊時光的韻調，桌椅也是一股塵土味。來這兒的人似乎都認同這種帶著古都貴族的舊，這里滿不在乎的滄桑也顯示著北京人特有的優越感。越老越有味兒，越舊越有異國情調，也許人們都把自已當成最后的落魄貴族了吧。

酒吧在中國還是處于邊緣化地段，但請不要把它妖魔化，也別想得那么浪漫，它就是一個喝酒、喝咖啡、聊天、玩兒的地兒。如果你還有那么點生活的激情，還有一些散碎銀兩，那么，不妨去感受一下，是全身而退，還是徹底淪陷就看你自己了。