升級!文藝做飯女青年

你是不是還以為約上三五好友到處搜羅特色的餐館是件很時髦的事情?等等，沒發現嗎，連微博上眾多文藝女青年都加入了“做飯女青年”行列。其實美食DIY才是如今最流行的拗造型方式!《都市麗人》教你10分鐘輕松晉升美食DIY達人，健康美味兼得，有木有!

洋蔥雞蛋培根煎餅

用料：

洋蔥半個 培根100克 雞蛋1個面粉100克鹽、橄欖油適量

做法：

1.洋蔥去皮洗凈后，與培根分別切成丁狀。將面粉倒入腕中，把雞蛋打入面粉里，再加鹽、適量清水調成面糊后放入洋蔥丁和培根丁拌勻。

2.平底鍋內抹少許橄欖油，用小勺將面糊攤成小餅，微黃時翻面再煎，待兩而都呈黃色即成。

蔬菜海蜇卷

用料：

卷心菜3片 海蜇(鹽腌)150克 醬油4湯匙 醋2茶匙 白砂糖1茶匙 芝麻油2茶匙 胡蘿卜20克 黃瓜40克

黃芥末1／4茶匙

做法：

1.海蜇洗凈切絲，焯水后浸泡一晚，待鹽分泡出后瀝干。醬油、醋、白砂糖、芝麻油各取一半混合，放入海蜇腌制。

2.黃瓜與胡蘿卜洗凈、切絲。卷心菜入鍋汆過之后瀝干水，將海蜇和蔬菜均勻包入其中，切成小段裝盤。

3.把用料中的另一半醬油、醋、白砂糖、芝麻油和黃芥末拌勻后，以海蜇卷蘸取食用。

京醬菠菜

用料：

菠菜200克 里脊肉300克 胡蘿卜1根 雞蛋3只 料酒1茶匙 甜面醬、雞情、鹽、蔥姜、食用油、淀粉少許做法：

1.里脊肉切絲，加料酒、雞蛋清(1只)、少許鹽和淀粉抓勻，腌5分鐘。

2.胡蘿卜、蔥、姜切絲。油鍋燒至三成熱，下胡蘿卜絲翻炒，用鹽調味后盛出。另起油鍋，下蔥姜絲爆香，倒入肉絲炒至變白色，撈出。

3.炒鍋燒熱，加少許油，倒入甜面醬略炒轉中火，繼續下肉絲翻炒，用雞精調味，使肉絲均勻裹一層醬。菠菜用加了少許鹽和油的沸水燙熟，過冷水，瀝干，切段。

4.剩余的雞蛋打散，攤成厚薄均勻的蛋皮，切成方形。蛋皮一側依次擺上菠菜、肉絲、胡蘿卜，卷成卷就可以了。

雙色香甜蒸

用料：

芋頭1個 南瓜150克 蜂蜜2茶匙溫水少許

做法：

1.將新鮮的南瓜、芋頭洗凈，去掉外皮切成小塊備用。

2.將南瓜丁、芋頭丁放在鍋中隔水蒸約10分鐘至熟透。

3.用少許溫水調開蜂蜜，濃度依據個人口味，均勻澆淋到南瓜芋頭上即可。