職場(chǎng)酒桌:拼,還是不拼?

與客戶喝酒：就算能喝也要低調(diào)

萬翔在一家外企公司做銷售。一個(gè)星期，少說也得應(yīng)酬兩三次。而這些應(yīng)酬大多是跟公司業(yè)務(wù)有關(guān)，推也推不掉。

初入職場(chǎng)時(shí)，萬翔因不懂酒桌規(guī)矩和技巧而做過很多蠢事。有一次，萬翔與客戶談生意，這兩個(gè)客戶都是東北人，性格豪爽，能喝能侃，菜還沒有上來就先干三大杯白酒，萬翔見狀，仗著自己有點(diǎn)酒量，二話沒說也跟著連干了幾杯，結(jié)果一杯杯猛喝下去，很快就倒下了，最后還是被客戶送到了酒店休息。

自那以后，萬翔開始學(xué)會(huì)了低調(diào)，還摸索出了一套如何應(yīng)對(duì)酒場(chǎng)考驗(yàn)的法子。

如果自己是主人，那是沒得說，肯定要主動(dòng)喝，但也要喝得有技巧。首先，適當(dāng)放緩酒桌上喝酒的進(jìn)度，不能喝得太急，喝急酒容易醉，事還沒有談，人已經(jīng)醉了，這個(gè)飯局就失去意義了；但進(jìn)度也不能太緩，容易冷場(chǎng)，事情也不好往下談；其次，喝酒前千萬不要空腹，一定要吃點(diǎn)東西墊底。

如果自己是客人，那喝酒的時(shí)候就不要太主動(dòng)敬酒，而要學(xué)會(huì)“避酒”。在酒桌上，夏斌會(huì)在面前放兩個(gè)杯子，一杯是白酒，一杯是礦泉水，喝完白酒后要多喝水；準(zhǔn)備一些餐巾，干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；不要幾種酒混著喝，在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些；還可以在餐桌前放一些醋，適當(dāng)喝一些，解酒。這樣，一頓飯下來，人還是很清醒，能繼續(xù)戰(zhàn)斗。

職場(chǎng)寶典：酒桌上越是低調(diào)，躲過的機(jī)會(huì)就越大。即便是躲不過了'電能夠少喝點(diǎn)酒。最重要的是，與客戶第一次對(duì)酒長(zhǎng)談時(shí)，事先一定要做好功課，了解一下對(duì)方的喜好、家庭環(huán)境等，以便找到他們喜好的話題。當(dāng)兩邊找到互助說話時(shí)，酒的效用也就在其次了。

另外，酒桌上聆聽、保持微笑也別緊張，盡管亮出你的精良涵養(yǎng)，讓客戶不敢蔑視你。

與上級(jí)喝酒：察言觀色，見機(jī)行事

剛?cè)牍P(guān)這一行的時(shí)候，范虎一喝酒就渾身過敏，也不喜歡喝，每次跟部門主管吃飯，主管讓他跟客戶敬酒，他都以身體不適婉言拒絕了。幾次下來，酒雖然躲過去了，可主管對(duì)他的態(tài)度也越來越冷淡，有時(shí)還將本該由他負(fù)責(zé)的項(xiàng)目轉(zhuǎn)交給其他同事。起初，范虎丈二和尚摸不著頭腦，后經(jīng)同事點(diǎn)撥，范虎才恍然大悟。

此后，范虎硬著頭皮練喝酒。每次宴請(qǐng)客戶或同事聚會(huì)都要喝上兩三瓶啤酒或半瓶白酒。慢慢地，他發(fā)現(xiàn)，主管對(duì)他的態(tài)度又變得溫和了。不僅如此，每次與主管一起喝酒時(shí)，范虎都注意察言觀色，遇到躲不掉的時(shí)候，該喝還得喝；酒后的噓寒問暖更是少不了，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得關(guān)心備至。一次吃完飯，范虎喝得滿臉通紅、不停嘔吐，主管問他是不是不舒服，他連忙擺手：“沒事兒，沒事兒。”主管見狀，拍著他的肩膀笑道：“好小子，有酒品!”

從此，部門主管經(jīng)常把重要的公關(guān)任務(wù)交給范虎，還在一年之內(nèi)為他申請(qǐng)了兩次加薪，最近，又將他提成了部門副主任。

職場(chǎng)寶典：飯桌上不談事，這是規(guī)矩!聊些領(lǐng)導(dǎo)擅長(zhǎng)的，例如收藏、運(yùn)動(dòng)、車子、軼聞……太多了!但最好是高雅的。

哄好上司，這是關(guān)系到今后的前程、仕途的“大事”，不可馬虎，但健康始終是第一，建議喝酒之前盡量多吃一些淀粉類和蛋白質(zhì)類的食物墊底，對(duì)胃有好處也不容易醉。另外要控制節(jié)奏，不要一下子喝得太猛，更不要幾種酒混著喝。

與同事喝酒：借力發(fā)力，以毒攻毒

人在職場(chǎng)，同事關(guān)系同樣不可小覷，因此，很多人“寧可胃上爛個(gè)洞，不叫感情裂條縫”，更有甚者，“士為知己者死”。若是酒量好、愛喝酒之人，也就罷了，可小敏卻是個(gè)沾灑便醉、碰酒過敏的“芊芊玉女”，偏偏這樣的人又最容易被一些好事之徒勸酒。

遇到這種情況，小敏只有一字真訣：拖。別以為別人給你敬酒，你爽快地一口干了，這事就過去了。這個(gè)一干，肯定下一個(gè)就跟來了。別怕拖延時(shí)間，一頓飯的時(shí)間是有限的，等有人比你著急或不耐煩，你就得救了。

最常見的逼酒辭是“你不喝就是看不起我”，所以小敏一般總會(huì)事先準(zhǔn)備好幾套應(yīng)付這類局面的套話，比如說：“我明明沒酒量，你非讓我喝，就是看不起我”或者“我真不會(huì)，你就饒了我吧，否則就是不給我面子”。必要時(shí)候，還可借著女性的優(yōu)勢(shì)耍點(diǎn)賴：“喝酒我會(huì)長(zhǎng)疙瘩起紅疹，一會(huì)兒我出去，魚也不沉了雁也不落了，你負(fù)得了責(zé)任嗎?”說得越聰明越讓人接不上話，躲過去的可能性就越大。

職場(chǎng)寶典：不管自己是客人，還是陪客，只要不是做局的人，那么相對(duì)來說喝不喝酒的主動(dòng)權(quán)就在自己手里了。不過即便再不會(huì)喝酒，也要切記絕對(duì)不能翻臉。說到底，人家還是重視你，要不為啥滿桌子人人家非要來勸你酒啊?那也是“取悅”的一種方式吧。對(duì)于善意的取悅，同樣報(bào)以取悅之心，這不過是簡(jiǎn)單的為人著想。再說，悅?cè)私K究是悅己，你整天拉張老長(zhǎng)老長(zhǎng)的臉，以為人家就得給你圓臉啊?你誰啊?

酒桌制勝秘籍：

1 眾歡同樂，切忌私語

每個(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，而忽略了眾人；如果常常與人貼耳小聲私語，會(huì)給別人一種神秘感，產(chǎn)生就你倆好的嫉妒心理，從而影響喝酒的效果。

2 瞄準(zhǔn)賓主，把握大局

大多數(shù)酒宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3 語言得當(dāng)，詼諧幽默

酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

4 勸酒適度，切莫強(qiáng)求

在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。事實(shí)上，以酒論英雄，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

5 敬酒有序，主次分明

一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

6 察言觀色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7 鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

酒席上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生就這點(diǎn)能力的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。