“谷歌”的職工食堂

　　位于美國加州總部的谷歌食堂歷史悠久，以提供各式美食而聞名于世。這里每周7天24小時不間斷免費供應食物，品種多樣，美味可口，而且采用本地、有機、可持續(xù)性食材，很注重健康和環(huán)保。此外，廚師還特別對營養(yǎng)食品和非營養(yǎng)食品做了不同顏色的標牌標注，以調(diào)節(jié)員工的飲食結(jié)構(gòu)。
　　谷歌公司總部約有25個自助餐廳為員工免費提供小吃、飲料和其他食物，這些食物上無一例外都有紅、黃、藍三色的標簽，分別代表不同的含義——綠色：可以隨便吃；黃色：不要吃太多：紅色：偶爾可以嘗一嘗。食物上不同的標簽并不是隨意擺放的，而是根據(jù)這些食物在哈佛大學公共衛(wèi)生學院飲食金字塔上的位置確定的。綠色標簽的食物在金字塔的底部，黃色標簽的食物在金字塔的中央，而紅色標簽的食物則在金字塔的頂端。
　　對食物進行分類是健康飲食的基礎(chǔ)，最典型的例子就是零食。谷歌總部隨處都可以看到各種零食，它們的包裝各不相同。分量也不一樣。每種零食上也都帶有紅、黃、綠各色標簽，主要標識出零食的纖維素含量。此外，食堂也有一套策略鼓勵員工用餐時作出健康的選擇，比如把最健康的食品放在最醒目的位置、使用小餐盤、所有食物中都加入蔬菜等。
　　在谷歌總部食堂。唯一需要為食物付款的地方是一臺自動售貨機。這里所售食物的價格是由食物的營養(yǎng)含量決定的，依據(jù)也是哈佛的營養(yǎng)金字塔：每克糖1美分；每克脂肪2美分；每克飽和脂肪4美分；每克反式脂肪1美元。即便食物中僅含有0.01克糖也要計價，以此讓員工克制自己遠離一些“垃圾”食品。按這個標準計算，桂格燕麥條售價15美分、名牌阿莫斯餅干售價55美分、大塊哥羅多利巧克力售價4，25美元，而這些價格和食物的重量、所含熱量都沒有關(guān)