喜食芝麻的日本人

　　去年我到日本橫濱的一家電子公司工作，我工作的頭兩個月一直是富田先生在指導我熟悉業務。富田做事認真，給了我業務上很大的幫助，我對他心存感激。富田的生日到了，我打算送他一件禮物。中國和日本兩國在人情世故上存在一定的差異，該送一件什么樣的禮物才合適呢？于是我向一位久居日本的同胞請教，他說：“日本人一般不太習慣收禮，唯獨對芝麻來者不拒，你可以買瓶芝麻送給富田。”
　　走進橫濱的超市，出售芝麻的貨架前非常熱鬧，超市的芝麻以白芝麻和黑芝麻等普通芝麻居多，價格也親民，日本家庭主婦經常是一次買上四五瓶芝麻。精明的日本商人把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬，增加了產品的附加值，價格自然比普通胡蘿卜醬高出一大截。
　　在日本把芝麻當禮物贈禮是件很有面子的事，我買了一盒芝麻，禮盒外面包著一層黃緞面，緞面上還繡著山水圖案，看起來非常典雅。這件禮物送到富田手上，他特別開心。
　　日本人有濃厚的芝麻情結，我留心觀察了一下，日本人幾乎餐餐都離不開芝麻。每天吃的飯團里會拌上芝麻，涼拌菜里會撒上芝麻，在蔬菜沙拉中芝麻更是必不可少的原料之一，就連羅宋湯里也撒上芝麻。日本人普遍認為，芝麻含有維生素E，能夠清除膽固醇，改善血液循環，芝麻還含有大量不飽和脂肪酸，很適合老人和孩子食用。
　　芝麻制品在日本也很受歡迎，我經常看到日本人在吃白米飯前，總是把一種用芝麻末和海苔、魚醬、蛋黃等制成的調料鋪在飯上，然后他們就開始津津有味地食用，并不需要別的菜下飯。日本家庭主婦還在豆腐里加入芝麻做成芝麻豆腐，然后配上蜂蜜一起食用，據說不但口味好，還有美容和減肥的功效呢。
　　日本超市里的食用油有幾十種，包括大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、橄欖油等，在所有食用油中日本人最愛吃的是芝麻油。日本的芝麻油種類分得很細，以白芝麻油和黑芝麻油為主流。日本人認為芝麻油具有極高的營養價值，常吃芝麻油還能防止高血壓和動脈硬化，對身體大有裨益。
　　在日本工作的一年來，入鄉隨俗的我也愛上了芝麻，從日本歸來，我的行李包里裝滿瓶瓶罐罐，全是從日本超市買來的芝麻制品。
　　 【編輯：修遠】