藥用牡丹的栽培及管理技術

　　藥用牡丹為毛茛科植物，以根皮入藥，中藥稱為“丹皮”。有清熱涼血、散淤通經等功能。主治熱病吐血、衄血、血熱斑疹、血淤經痛、閉經腹痛、跌打淤血作痛、高血壓、中風等癥。主產安徽、山東、河南、湖北等地。
　　一、形態
　　牡丹為多年生落葉小灌木，高1～2m，根柱圓形，肥厚，外皮灰褐色或紫棕色，有香氣。莖叢生，分枝短粗。葉互生，有柄，常為二回或三出復葉。花單生于枝頂；萼片5，綠色；花瓣5，或為重瓣，有紅、白、粉、紫等多種顏色，色澤艷麗；花瓣頂端常有凹缺。種子呈黑褐色。花期4-5月，果熟期8-9月。
　　二、習性
　　牡丹適宜在夏涼秋爽、冬季不太嚴寒的地區生長。同時要有適度的降雨、充足的光照，但對夏季中午的強光及西曬需要略作蔽蔭。較耐寒、耐旱，怕積水淹澇。由于牡丹根深，故宜栽種在土層深厚、肥沃疏松、排水及通氣性能良好的中性或微酸性的砂質壤土或含腐植質豐富的壤土地上。鹽堿地、粘土、低洼地、樹蔭處均不適宜。對土壤中微量元素銅頗敏感，故生產上噴施硫酸銅溶液，不僅能減少病害，而且能促進生長發育。
　　三、繁殖
　　藥用牡丹一般采用種子繁殖和分株繁殖兩種方法。
　　1.種子繁殖
　　(1)采種與種子處理。8月中下旬種子陸續成熟后分批采收。當果實呈蟹黃色時摘下，置室內陰涼處，使種子在果莢內容充分后熟。要經常翻動，避免發熱。待大部分果莢開裂時，脫出黑色光亮的種子，立即秋播，否則需要用濕砂進行層積貯藏。因種子一經干燥，就難以發芽。播前用25PPM赤霉素溶液浸種2～4h，可明顯提高發芽率和有利培育壯苗。
　　(2)播種育苗。選籽粒飽滿、有黑色光澤的種子，播前用50℃溫水浸種24h，使其種皮變軟脫脂，吸水膨脹。于8月中旬至9月上旬進行播種，按行距25era，播幅寬10～12em，橫向開深6era的播種溝。將種子與草木灰拌種后，均勻地撒入溝內，然后覆土整平，稍壓實后蓋草。每公頃用種400kg。
　　(3)苗期管理。翌年早春2-3月幼苗出土，要及時揭去蓋草，將其燒成草木灰當作催芽肥，以增高地溫。齊苗后結合松土除草，施一次稀薄的人糞尿水。干旱時適當澆水，雨季注意排除積水。以免淹澇。夏季生長旺盛時期，再追施餅肥或人畜糞，以促使幼苗生長健壯。11月上旬用廄肥或畜糞鋪蓋在苗株周圍，然后培土、蓋草，以利越冬。
　　2.分株繁殖
　　在8-9月份采收丹皮時，同時進行分株繁殖，其成活率較高。方法是：選擇3年生植株，將其全株刨出，大的根切下供藥用，部分生長健壯、未受病蟲危害的中、小根選作種根，除凈泥土，順著自然生長的形狀，用刀從根頸處切開，每棵留芽頭2～3個，盡量保留細根。分株繁殖系數小，其數量視全株分蘗多少而定。栽植，宜選小雨后進行，方法與育苗移栽相同。
　　四、種植技術
　　1.選地與整地
　　應選地勢高燥，陽光充足、排水良好且含石英砂的壤土，種植在坡度25度左右、地下水位低的地段。忌連作，前作以芝麻、玉米為好。凡栽過牡丹的地塊，要間隔3-5年后再種，可減少病蟲危害。整地要求較精細，于栽植前的6、7、8月反復深耕，耕深應達到60em以上，使耕作層深厚而又疏松，有利于牡丹根部的伸展。然后作成高畦，寬1.3m，深30em，溝寬40cm，溝底要平整。
　　2.移栽
　　栽前按行株距各40em，深20em上，每穴施入千性優質農家肥拌火土灰厚10cm左右，其上蓋細土3cm。于秋冬10月前后，每穴栽入2年生粗壯苗1株或細苗2株。栽時，芽頭緊靠穴壁上部，扶正根莖，當覆土一半時，將苗根輕輕上提，再分層壓實，使根部舒展并與土壤密接，栽后澆透定根水，填土略高于畦面，以利排水。上面再鋪蓋一層腐熟的畜糞或枯草，以防旱防凍，有利幼苗安全越冬。
　　3.田間管理
　　(1)中耕與亮根。移栽的第二年春季，萌芽出土后。及時揭去蓋草，稍扒開根際周圍的泥土，使根蔸得到光照，稱為亮根。2～3d后結合中耕除草，再培上肥土。保持表土不板結，地內無雜草。
　　(2)追肥與灌溉。牡丹喜肥，除施足基肥外，每年春秋兩季需各追肥一次。春肥宜施水糞，配合適量磷鈣肥；秋冬要重施，使用畜糞加餅肥。嚴格掌握“春肥要輕，冬肥要重”的原則。生長期遇到干旱天氣，可在傍晚進行灌溉。雨后應及時排水。
　　(3)摘蕾與修枝。除留種外，在第三、四年春全部摘除花蕾，使養分集中供給根系生長發育。摘蕾宜在晴天的上午進行，以利傷口愈合，防止感染病害。11月上旬前，剪除枯枝和黃葉，嚴格保持園地清潔，以減少病害發生。
　　五、采收加工
　　1.采收，栽后3-4年，于8月上旬和10月上旬，分2次采收。8月采收的稱“新貨”，水分較多，容易加工，質韌色白，但質量和產量較低；10月采收的稱“老貨”，質地較硬，加工困難，但質量和產量均較高。應選擇晴天采挖，雨天采的藥材遇水會發紅變質。方法是先挖四周，把根全部刨出，抖去泥土，結合分株繁殖，將大、中等的根齊基部剪下。
　　2.加工，將剪下的鮮根堆放1～2d，待稍失水變軟后，去掉根須，用手握緊鮮根，抽出木心，曬干。曬時趁其柔軟把根條理直，嚴防雨淋、露宿和接觸水分，以免發紅變質。曬干后即成商品“連丹”。用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮的稱“刮丹”。
　　每公頃可產鮮根10000～15000kg，折干率為35％～40