彌勒縣引種宋氏第二代超級粉葛的栽培技術

　　[摘要]2009年5月本人從江西宋氏葛企業引種宋氏第二代超級粉葛株套種在彌勒縣彌陽鎮黃糧田小組自家的棗園，通過近5年的栽培引種試驗，發現該品種在我縣有很好的適應性和豐產性并且經濟效益高，是我縣農民脫貧致富的理想良種，同時也總結出了該品種以收塊根為主的栽培技術。
　　[關鍵詞]引種；超級粉葛；栽培技術
　　葛根又名粉葛、葛麻藤為豆科植物葛藤屬，葛根富含淀粉，異黃銅類物質，及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀、等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔瘡，防癌、保鈣”等功效。是新興的綠色保健長壽食品和出口緊俏產品。葛根全身是寶，莖皮纖維可擰繩，織葛布，也可作食用菌栽培，塊莖富含淀粉可加工成保健食品，也可釀葛酒，葛花可制葛花茶，解酒功效神奇。對婦女產后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。
　　宋氏第二代超級粉葛是一種新型菜用葛良種，該品種主要表現為：葉片呈圓形，不帶齒，葉面無毛，略帶白色，莖節短粗壯，萌根快，耐干旱，且也耐澇，適合用大田、荒坡山地栽種，根塊產量大，一般當年的扦插苗用搭架法栽培可重達20多斤，當年種當年收，這是我國首個當年可收獲葛根良種，周期短。葛薯粗短，一般結薯3～5個，含粉率特高，達42％(目前我國最優秀的葛品種含粉率32％)，即2斤4兩鮮葛可產一斤干葛粉，將其塊根晾干，簡直成了一個淀粉沱。其最大的優點是絕不含長纖維，可用于蒸、煮、炸、煲湯等，口感甜爽，是理想的菜用葛品種。目前鮮葛根在廣州、中山、深圳等地每千克售價高達10元，按每畝保守產量6000kg計算，畝產值在60000元左右，是山區農民脫貧致富的理想良種。
　　2009&F5月本人從江西宋氏葛企業引種宋氏第二代超級粉葛150株套種在彌勒縣彌陽鎮黃糧田小組自家的棗園，當年10月就有部分品質不錯的商品葛。從20~o@3月起從我家園子又將該品種陸續引種到我縣的西一、竹園、江邊、朋普等鄉鎮種植，通過近3年的栽培試驗，發現該品種在我縣有很好的適應性、基本沒有什么病蟲害如果合理密植，當年種植畝產可達7～8t，保守估計以每千克鮮葛根3元計算每畝產值可高達2～3萬元，是農民脫貧致富的理想良種，同時也總結出該品種在彌勒縣以收塊根為主的栽培技術。
　　一、搭架栽培
　　1.選地與整地
　　人工栽培葛根要獲得高產，首選要選好地。一是可利用紅薯地改種；二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。在整地前每畝施廄肥500kg，灶灰500kg，鈣、鎂磷肥50kg或施復合肥200kg。在整地時，耕整機或牛耕將土地翻耕深度1)225～30公分為最佳，太.深太淺均不好，土應耕細為好。壟寬為65～70公分、壟高25公分、每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5～2.5kg，深翻耙平，兩側溝寬20～30cm，以便于管理人員行走即可。
　　2.合理密植
　　(畝栽植1200～1400株為宜)每年的2月底至3月底，將帶小葛的葛苗、根須苗種植在壟上(或葛藤插扦在壟上)，深度以幼苗芽剛露出土面為宜，株距為30公分，行距因地勢而定。記住，一定要呈30度角斜栽種。此法種植生長快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放入穴內，蓋2cm細土，用雙手把土壓實就可。栽植后噴施除草劑一般選用芽前除草劑“都爾”噴施，再用稻草雜草等覆蓋物蓋畦面以保溫、保濕、保肥。
　　3.田間管理
　　(1)插架：一般葛苗長到20～30cm以上時即可搭立支架，支架腳插入土壤以20cm以上為宜，太淺則容易被風吹倒，同時不要捅傷葛苗種根.。插架材料用2m長左右的竹桿或柴條都行。斜插交叉成排，連成一片，在竹條交叉處用繩子加固以防風及人畜破壞。
　　(2)施肥：苗木定植后，可適當用稀釋人糞尿作定根水。當苗長~30cm左右時，必須催苗2次，可用0.3％～0.5％的尿素水噴.灑，隔15d噴1次，以后可適當追肥。當葛根進入膨大期即生長旺盛期遇干旱應及時調整澆水量，以滿足它生長發育高峰期的需求，可灌大水追大肥，重施磷、鉀肥為主，以滿足其生長發育高峰期的需求，實現高產目的。另外切記：施肥時不能直接施于植株塊根的莖部，應要其外圍或側邊沒有塊根的地方施肥，否則會導致根的外表皮發黑色為老粗皮，容易形成塊根外表，不雅觀，影響市埸的賣相，直接導致價格上的差異，影響應得的好價錢。
　　(3)中耕除草防治病蟲：幼苗期應中耕除草，但除草應于出苗后不久早除以免雜草長大難除，以免傷及根部。目前可采取化學除草，噴施除草劑，但化學除草劑要注意安全用藥，以免噴傷植株葉，靠近植株應人工拔除，行間雜草，可用滅生}生除草劑草甘磷，農達等清除，應特別注意安全，防止藥液觸及莖葉。植株基部覆蓋稻草或雜草，可減少雜草的出現很有用!葛生盛期，雜草生存條件受到限制，基本上不必除草。葛根雖然抗病性強，但難免會出現一些病蟲害，特別在6-8月塊莖生長的關鍵季節，為保持葉片旺盛，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。
　　(4)葛藤修剪、露曬和塊根精選：①葛藤修剪：.定植后每棵葛只保留1～2條主苗，其余應及時摘除，應及時搭架引蔓，在葛藤長到1.5m左右時，每蔸留1～2根粗壯的藤條做主藤，其他的全部剪除。在主藤離根部1～1.5m~圍內側芽藤也應剪去，不讓蔸部再長嫩枝。主藤長到5m長時，剪去頂端，保證養分促進塊根膨大。②根部修剪、露曬和塊根精選：在葛苗長到支架頂部時，即塊根初形成期，我地一般在農歷4月左右開始選葛，操作如下：人工用手挖開或扒開植基部，露出塊根頭部，即讓陽光直接照射到其塊根頭部，以控制塊根頭部細、小為好，每株只保留2～3條下扎外形好的塊根，若植株管理肥水相當的話，可多保留1～2條塊根，農歷5月左右，我地開始真正選薯，即在塊根長至中指或母指左右，挖開各條塊根基部泥土，把多條的、夕形不好的、崎形的、分權的用剪修剪塊根形狀，把多余的根支或側須根剪斷、除掉，一般操作選擇在晴天進行，選好塊根后2～3d露曬，即在其塊根傷口復原后才覆土，以露塊根頭部2～3cm為宜，這操作方法以人.工控制塊根形狀，商品外觀為重要環節，讓養分集中供應，以利所留塊根的發育，確保產量，提高品質.如果作為市埸蔬菜類銷售，更應重視這一環節，若深加工的話，可不去理會。
　　(5)收獲和留種：該項品種葛根可當年采挖，也可以第二年采挖，一般11—12月采挖淀粉含量最高。葛根以無性繁殖為主。選擇粗壯、純正的葛藤條做第二年的種條，一般從蔸部以上1.5m處都可作種條。
　　二、匍匐栽培法
　　此種法適合低于30％的緩坡種植，種植要求與搭架栽培基本一致，不同的地方有三點：(1)每畝栽500株左右；(2)必須進行地膜覆蓋或進行地面覆蓋，即可采用竹、木、樹枝杈等或采用其他材料鋪在地面上，隔斷藤蔓與地面土壤直接接觸，就可達到支架的目的。(3)省去了搭架、剪根，讓其自然生長，覆蓋地面，增強抗旱能力，對沙土保持有利，并可每年挖大留小，對同塊地而言，要做到投資一次世代受益。
　　第二代宋氏超級粉葛采用搭架栽培方法效果最好。最好選擇土層深厚的砂壤土種植，將廄肥、雜草、石灰和鈣鎂磷肥施與土壤充分攪拌均勻，做成高畦。在我縣栽植均不用育苗，直接栽種效果好，省時省力。病蟲害少，產量高，經濟效益好，是我縣農民特別是山區農民脫貧致富的理想良