蜜本南瓜高產高效栽培技術

　　[摘要]蜜本南瓜是一種高產高效耐粗放管理的作物，本文介紹了蜜本南瓜生長發育對環境條件的要求及其高產栽培的一些關鍵技術，對發展高效農業有一定的借鑒作用。
　　[關鍵詞]蜜本南瓜；高產高效；湘北地區
　　南瓜除用作傳統的蔬菜食用外，還因其有較高的保健醫療價值，被人們制成各種各樣的保健食品。南瓜的消費量日益擴大。
　　南瓜栽培技術簡單，管理粗放，投入較少，投入產出比大，特別適宜規模栽種。
　　一、對環境條件的要求
　　1.溫度
　　南瓜屬喜溫蔬菜，平均溫度20℃～25℃較適宜南瓜的生長發育，最適為18℃～22℃。種子開始發芽的溫度為12℃～13℃，低于10℃不能發芽。幼苗能忍受短時間的0℃低溫，過長則發生凍害死苗。開花座瓜期間要求有較高的溫度。果實發育適溫為22℃～23℃，低于15℃或高于36℃，座瓜率會顯著降低，低于10℃不座瓜。
　　2.日照
　　南瓜為短日照蔬菜，每天日照10～12h，便可通過光照階段而開花。遇低溫短日照，雌花出現早且多，座瓜易，座瓜多，因此，春播早是南瓜豐產的重要環節。南瓜又是陽性蔬菜，生長期間光照條件好，植株生長發育正常，座瓜率高，易獲得豐產。若光照不足，則生長瘦弱，節間長，葉片薄，尤其是開花座瓜期間遇連綿陰雨，則易徒長，落花落瓜，影響產量。
　　3.水分
　　種子發芽要求有較多的水分。成苗后，遇干旱葉片發生萎蔫時，要及時灌水抗旱，以免影響生長和造成落花落瓜、果實畸形。植株生長旺盛時期，水分過多容易出現徒長現象，開花座瓜期間，陰雨時間長，也容易造成落花落瓜。
　　4.土壤和養分
　　南瓜根系十分發達，吸肥力強，是吸肥量最多的蔬菜種類之一。南瓜對土壤的適應性較廣，一般土壤都適合生長，以富含有機質的肥沃壤土為最適宜，南瓜生長適宜的土壤pH值為5.5～7.5。
　　二、栽培技術
　　1.品種選擇
　　宜選擇生長習性熟悉的蜜本南瓜。我地用種多為汕頭市種子公司生產的蜜本南瓜種子。
　　2.栽種地準備
　　栽種南瓜要選用冬閑地或早熟春收地(如榨菜地、棒菜地等)，前作油菜地因南瓜移栽較遲會影響南瓜產量。ZH9QObTEJ26Luz5DysrKj1BkKL7e2ImuI3K7HdJlQKg=在定植前15d左右翻土，深翻曬白有利于南瓜定植后根系迅速伸展。結合翻耕，施好基肥，一般畝用復合肥50kg加過磷酸鈣50kg混施于土壤中，盡量多施有機肥，確保南瓜高產優質。4m開壟，壟面中間略高，溝深以便于排水瀝水為宜。
　　3.播種育苗
　　一般在3月上中旬，采用塑料大棚、雙膜覆蓋、地熱線加溫等方式，用營養缽育苗，方法與棉花育苗基本相同。4片真葉后開始煉苗，提高瓜苗素質，增強抗凍耐寒能力。
　　4.適時移栽
　　當幼苗5～6片真葉，苗齡35d左右，氣溫在10℃以上時即可移栽。栽植方式為爬地式。移栽密度一般每畝100株左右，地瘦稍密，地肥稍稀。株距1.5～1.8m，一壟一行，栽于壟邊，單壟單向或雙壟靠背相向引蔓。栽后淋好定根水，確保移栽成活。
　　5.田間管理
　　(1)除草。翻耕后、移栽前可選用芽前除草劑進行封殺除草；在生長期間藤蔓未封廂時，可用草甘膦等滅生性除草劑除凈藤蔓未鋪到的壟面上的草；封廂后可選用選擇性除草劑除禾本科雜草。
　　(2)追肥。定植后7～10d，追施稀薄速效氮肥，每桶水加尿素100g，淋肥時不可觸及瓜葉。倒蔓后，應視植株生長和開花座瓜情況施肥，但肥料切忌過多，以免植株徒長，導致雌花掉落。當瓜座定有15em長時，再酌施一次速效肥，畝施尿素10～15kg，但不要觸及葉片。這時施肥，一定要看植株生長和座瓜情況進行。如果植株不粗壯，節間短，葉片不大，淡綠色，頂芽嫩葉過于密集，表示缺肥。如果植株生長旺盛，葉大濃綠，嫩蔓頂芽爬地豎起，表示植株養分充足，應停止追肥，以免植株徒長，造成落花落瓜。
　　(3)整蔓引蔓。整蔓是調節南瓜生長和座瓜的一項重要措施。蜜本南瓜一般以主蔓結瓜為主，因主蔓雌花座生既早又多，且易座瓜，瓜也較大。第一雌花座生在15～18節。如果肥水充足，生長過旺，往往雌花會掉落，造成營養過剩而徒長。這種情況下，應及時摘除頂芽，促其抽生側蔓，側蔓上3～5節，一般便可出現雌花，這樣側蔓反比主蔓座瓜更早，然后選留1～2個雌花(小南瓜)座瓜。一般保留側蔓2～3條，讓其向不同方向伸展。為防止植株早衰，第二個瓜座定后長出的新芽可以保留。
　　整蔓的方式常有3種：①放任式。即一般任其主側蔓自由生長，不予摘除，則葉的總面積最大，座瓜也較多，但由于占地面積大，單位面積栽植株數少，葉層重疊，下層葉片光照條件較差，光合強度下降，葉片易枯黃，徒耗養分；而上層葉片葉質較薄，光合效能差，果實并不大，因而并不能達到增產的效果。大面積、粗放栽培時常用此法。②多蔓式。主蔓長出6～8片葉時，摘除頂芽，讓其長出側蔓，并保留2～3條粗壯的側蔓任其座瓜，其余側蔓在長出5～10cm時均打頂芽。本法座瓜率高，產量較可靠，但需經常引蔓，適宜粗放栽培或間作栽培時采用。③單蔓式。將主蔓上發生的所有側蔓都摘除，只留主蔓生長和結瓜。單蔓式整枝有利于主蔓生長，主蔓長度以及單葉均較放任栽培有一定的增加，每張葉片都可獲得較充分的光照條件和通風條件，從而提高座瓜率。本法適宜密植。但整枝減弱了蔓葉總生長量，而且花工較多，蔓葉易受風吹翻，因此應結合壓蔓進行。
　　(4)壓蔓和引蔓。南瓜莖蔓生長勢強健，在適宜生長條件下，一天莖蔓伸長可達10cm。因此要經常引蔓，以免莖蔓重疊，影響通風透光，同時，也易爬到畦溝，阻礙田間作業。引蔓工作宜在晴天上午10點進行，不能折傷蔓葉，每3～5d引蔓一次。方法是：左手扶住頂蔓，右手托起蔓的一定位置，輕輕引向畦內空曠處。壓蔓，即在莖節處壓上土塊，既可促進莖節上的不定根迅速下扎吸取養分，又可固定莖蔓不受大風吹翻。
　　(5)人工輔助授粉。南瓜雌雄同株異花，必須依靠蜜蜂等昆蟲傳粉才能座瓜。因此，開花期如遇低溫陰雨天氣，昆蟲不外出活動采粉，易造成落花，一般座瓜率只有30％左右。人工輔助授粉可明顯地提高座瓜率，增加產量。南瓜花一般在清晨4點后陸續開放，直到8點左右，因此，人工授粉宜在天亮后7點進行，此時晨露未干，雌花柱頭粘液多，雄花花粉已能散出。授粉方法：摘取已開放的雄花，撕去花瓣，將雄蕊對準已開放的雌花柱頭上均勻地涂抹，然后，用瓜葉或薄膜蓋住雌花，保持柱頭濕潤，這樣易受精座瓜。每朵雄花花粉可供雌花2～3朵授粉用。大面積人工授粉，可在下午5時摘取次日即將開放的雄花(花瓣呈淡黃色)置于干燥器內，以利于集中取粉。授粉要及時，涂抹柱頭要均勻，以免產生畸形。操作要輕，不要傷及子房茸毛和柱頭。
　　6.適時采收
　　南瓜果實達到生理成熟，稱老瓜。一般在雌花凋謝40d左右老熟，即可采收。其果實表面特征，一是瓜皮變硬，指甲不易刻入。二是瓜皮顏色顯示該品種固有特征，皮色由綠——墨綠——淡黃——橙黃。三是瓜皮蠟粉增厚。四是果梗硬，基部略內陷，茸毛粗硬。瓜肉顏色由綠白色變黃色，最后呈橘紅色，尤其是瓜瓤呈深橘紅色，瓜肉甜度增