淺談蛋雞飼養管理技術

　　[摘要]我國養雞業在改革開放后得到了有史以來的最大發展，它不僅為廣大人民群眾提供了生活必需品雞蛋，還增加了養殖戶的收入，養雞業在整個國民經濟中占有重要地位。但近幾年，隨著養雞戶的增加，雞群發病率也隨著增大，雞群發病后，大多數養殖戶都不能在第一發病時間給予對癥治療，從而導致損失較大。本文簡單介紹了發病造成的原因，和從衛生防疫體系、規模化，集約化的飼養方式、制定蛋雞生產的操作標準、蛋雞生產的分工細化、精細養雞技術的研究等5個方面總結了蛋雞的飼養管理技術。
　　[關鍵詞]蛋雞；飼養；管理；防疫
　　一、發病原因
　　雞群發病后，大多數養殖戶都不能在第一發病時間給予即對癥狀又求根本的治療。如當雞群精神稍差，大便有些不正常，吃料較慢時他們還不知雞群已經發病，更不會投藥治療。等到出現死雞，而且死亡不斷增加，雞群食欲大減時，才知道雞群已經染病。于是匆忙用藥，但為時已晚，療效自然不好。出現這些問題的原因主要有：治療不及時，貽誤最佳時機；盲目混用藥物，濫用抗生素；停藥過早，造成病情反復；不懂藥物作用和療程，過分加大用藥量；聽病就防，見病用藥。
　　二、建立安全、有效的衛生防疫體系
　　只有健康的雞群才能充分發揮生產性能，使產品質量達到較高要求，這依賴于養禽行業、養雞企業內建立起立體的、綜合的、安全有效的防疫體系。
　　1.行業相關法規的制定、貫徹和執行。
　　2.養雞場的選址、布局和建設。這些看似簡單的問題其實很重要。對一個雞場的防疫來說，實際上是一種不可改變的固定實施的投入。選址合適，就為雞場在周圍建立起了一個天然的防疫保障；布局合理，能阻斷一些雞場內部疾病的交叉感染；建設規范，為雞場內防疫實施打下堅實的基礎。
　　3.雞場內部的防疫措施。包括制定各項規章制度，消毒制度以及適合本地區、本場情況的免疫程序等。
　　防疫體系的建立是紛繁、復雜的，又是立體綜合的，要達到安全有效的效果，需要得到與養雞行業相關的方方面面的保證。
　　三、規模化、集約化的飼養方式
　　人們在食品消費中對綠色食品、有機食品的呼喚，在居住需求上對環境質量的提高以及我國人均可耕地的減少、部分城市民工荒的出現等情況，都要求養雞生產走規模化、集約化的發展道路。
　　規模化、集約化的飼養方式能保證先進飼養技術的及時實施，防疫系統工程落到實處，產品質量得到充分保證并能產生規模效益。在美國百萬只以上規模蛋雞企業已占整個2.2億只蛋雞飼養量的50％以上。
　　一個雞場飼養多少只雞才算是規范化、集約化，目前尚無統一標準。但一般認為：一個一萬套的祖代雞場，或者5萬套的父母代雞場，或者10萬只的商品代雞場，飼養密度為每平方米飼養量在10只以上，都可視為規模化、集約化的雞場。
　　未來的規模化、集約化的雞場要求：全進全出、密閉式飼養，機械喂料、撿蛋、清糞、雞舍內溫度、通風、光照等由電腦自動控制，清除出來的雞糞直接烘干、打包。雞蛋則隨著輸送帶到蛋庫，直接進入雞蛋分級機器，然后進行清理、分級、噴碼、包裝。
　　四、制定蛋雞生產的操作標準
　　目前無公害雞蛋、綠色雞蛋都有國家標準，在蛋雞的飼養技術上有些品種也有了地方標準。然而蛋雞生產的操作工藝至今沒有地方或國家標準。我國是蛋雞飼養量占世界首位的養雞大國，需要有一個切實可行的生產操作標準，才能促進行業操作的規范、技術的提高，并使產品質量更有保證。制定全國統一的蛋雞生產操作標準可能難度較大，因為我國幅源遼闊，各地氣候條件相差很大，在雞舍建筑結構上也有很大差異，各地自然資源也不盡相同，但各地區可制定統一的地方標準。制定操作標準是一項復雜而又細致的工作，牽涉養雞過程的各個環節，方方面面，需要同行業中一流企業來完成。這樣制定的標準才能成為高標準，實施后才能引領行業的發展。
　　五、蛋雞生產的分工細化
　　隨著社會的進步，行業的發展，規模化、集約化飼養方式的出現，必定帶來蛋雞生產全過程中各項分工越來越細化。即出現獨立的飼料加工廠，育雛育成場，蛋雞生產場，獸醫診斷等。部分技術性較強和勞動密集型工作也將由專門的人員來完成，如免疫、斷喙、整群、沖洗雞舍等等。這就要求我們技術人員，不一定熟悉養雞的全部技術，但必須是某一項技術的專家，對所負責的技術要知曉本企業情況，了解國內國外發展動態，更需要動腦筋，深入的研究，最終成為行業的專家。
　　六、精細養雞技術的研究
　　飼養管理技術上的主要問題是如何創造適宜的環境條件，使蛋雞群的遺傳潛力得以充分的表現。產蛋水平是各生產環節密切配合的綜合技術措施的集中反映。所以，具備良好而基本穩定的環境條件，才能使母雞高產穩產。
　　健康不良的雞群難有高度的產蛋性能，為此必須搞好防疫、消毒工作，防止病原微生物等對雞群的危害。有必要定期地淘汰掉很可能是隱患的病弱瘦小的雞以利于維護雞群的安全。
　　日常的飼養管理要注意：飼養密度要適中，每只蛋雞應有足夠的食槽、飲水器，而且位置要適宜，經常供給雞群清潔而水溫適宜的飲水。
　　用鏈式供料器供料，每天應定時飼喂，在產蛋上升階段要注意及時提高日糧的營養水平。還要盡量減少蛋的污染與破損。環境條件要盡可能保持穩定或漸變。密閉式雞舍要按時啟閉電燈，使每天的光照時間按要求補充。此外需按季節變換調節通風量，使舍內溫度較為適宜。開放式雞舍要注意驟變成惡劣的天氣條件對雞群的影響。不論何種類型的雞舍都要采取適當的保溫或降溫措施以防寒、防暑，并防止舍內相對濕度和有害氣體的濃度超過限度指標，使雞群保持高而穩定的產蛋水平。
　　總之，對養雞業有個全面的了解和認識，養雞業技術含量高，只有早發現，早治療，早預防才能確保廣大養殖戶的財產安全。
　　參考文獻
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