淺談寧陜林區土蜂養殖

　　[摘要]介紹了蜂蜜具有的營養成分及功效，分析了寧陜縣土蜂養殖優勢條件，經濟效益以及發展前景，提出了一些實用有價值的發展建議，以期為同類林區養蜂提供參考。
　　[關鍵詞]林區；養蜂；寧陜；森林資源；經濟效益
　　寧陜縣地處秦嶺腹地，與省會西安毗鄰，森林面積和蓄積量居全省之冠，素有動植物王國之美稱，比喻為西安的生態后花園。屬亞熱帶山地氣候，年平均氣溫12.3度，降雨量充沛、日照適中，土壤氣候條件適宜蜜蜂生存、采蜜、繁殖，是發展土蜂養殖不可替代的前提條件。多年來，當地群眾就有養殖土蜂的習慣，蜂蜜產品一直處在供不應求的狀態，少數人養蜂走上了致富路。下面，筆者對土蜂養殖做一些必要的探討。
　　一、寧陜林區發展土蜂養殖優勢
　　近年來，隨著西漢高速公路的運行以及寧陜旅游產業的快速發展，林區經濟十分活躍，進山入林從事旅游開發，休閑度假的人員逐漸增多，形成了以皇冠、上壩河為主的高檔旅游度假產業帶，吸引著八方游客，以前無人問津的山區特產成了香餑餑。因此在寧陜林區發展土蜂養殖具有很強的優勢和發展前景。一是實施退耕還林工程后農村剩余勞動力多，當地又有長期養殖土蜂的傳統，養殖技術比較成熟。二是該縣森林面積大(448萬畝)，林分質量好(覆蓋率90.2％)，植物花期時間長，一年春、夏、秋三季都有可采的蜜源。加之林區內河流眾多，又是南水北調水源涵養區，無任何環境污染，非常適宜蜜蜂生存和釀蜜，是發展高產優質蜂蜜的優勢區域。三是寧陜山大人稀，林農居住分散，發展土蜂養殖空間大，場地寬。農戶只需利用房前屋后的空地擺放蜂箱就可以了，蜂群之間互不擁擠，每個蜂群都有可充分利用的自然資源，對提高蜂蜜產量十分有利。
　　二、效益分析
　　蜂密在《神農木草經》中被記載：
　　“治邪氣，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不老延年。”《本草綱目》中評價土蜂蜜為“百花丹”。含有能被人體直接吸收的微量元素、有肌酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等100多種營養成分，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力、抗衰老等功效，有極高的保健及藥用價值。
　　1.市場定位
　　2008年寧陜當地蜂蜜10元左右一斤，2011年漲至20元上下，而且供不應求，利潤相當可觀。據調查，寧陜縣目前尚無從事大規模養殖土蜜蜂的公司和個人，市場僅僅停留在農戶自產自銷的原始階段，產品質量殘差不齊，市場行為混亂，急待規范的產品來填補市場空白。今后，隨著寧陜林區生態旅游產業的進一步發展，內似土蜂蜜等一些綠色山珍特產將會有更好的發展前景。目前，農戶自產自銷的蜂蜜由于在割蜜、包裝等環節存在衛生和銷售漏洞，市場魚龍混雜，影響了產品形象和游客的購買欲望。在市場定位上，我們應該舍棄低端消費群體，瞄準高端市場，用優質的產品，精良的包裝重點滿足高端禮品消費需求。
　　2.生產和銷售
　　筆者通過調查了解，在林區養蜂是一個投資小、收益大、生產周期短，見效快的致富項目，能帶動林區經濟發展。寧陜土蜂在正常年份下平均一箱能夠生產蜂蜜30斤左右，按照一斤蜂蜜20元計算，30箱土蜂一年就能實現產值1.8萬元左右，具有一次性投資、繁殖快、長期見效的特點。農戶都有自己的獨立場所，有利于蜂蜜的采蜜生產，可以采取在統一產品質量和管理標準的前提下家家戶戶都養蜂，在同一品牌下集中銷售的方式，瞄準節日高端禮品市場，哪里市場好就到哪里去。由于產品具有物美價廉而又稀缺性的特點，市場潛力巨大。在逐漸樹立自己的品牌后，要進而扶持周邊其他農戶養蜂，政府產業辦公室可以在保證蜂蜜質量的前提下組織人員回收農戶自產的蜂蜜，進行統一包裝和價格，逐步壟斷土蜂蜜市場，最終占有市場。
　　三、思考與建議
　　寧陜林區發展土蜂養殖具有蜜源優勢和發展前景，十分適宜大規模生產。但是要讓林區農民的腰包鼓起來，富起來，還需要我們去精心謀劃和認真思考。
　　1.科學制定發展規劃
　　各鄉鎮政府產業辦公室要結合林區實際，制定土蜂養殖發展規劃，按照“1～2年搞示范，3～5年建規模”的發展思路，在資源好的村組劃定幾個養蜂基地，在每個基地中確定兩個養殖大戶并給予扶持獎勵，通過小額貸款的方式向農戶提供資金保障，用于制作蜂箱，幫助其擴大蜂群，讓他們先發展起來，再逐步帶動其它農戶。
　　2.開展養殖技術培訓
　　各鄉鎮分管領導要具體抓落實，幫助農戶聘請土蜂養殖技術專家針對他們養殖過程中出現的問題進行講解，在分蜂、病蟲害防治、割蜜流蜜、越冬管理等關鍵時期現場指導，進一步提高農戶的養殖技術，強化蜂群管理措施，定期組織養殖戶座談、交流經驗，不斷掌握新技術，增加蜂蜜產量。
　　3.擴大土蜂養殖規模
　　加強對養殖戶的引導，從智力上開拓，政策上支持，經濟上幫助，讓他們利用房前屋后的空地發展以土蜂養殖為主的小農經濟，一個家庭發展10～20箱，若干個家庭連成一個基地，形成一項產業，來解決農民長遠的生計問題。
　　4.成立土蜂養殖協會
　　主要做好蜂產品銷售等方面的配套服務工作，抽調部分養殖大戶或技術能手，由政府出錢，定期巡回各村組進行現場指導，為養殖戶排憂解難，并結合寧陜生態旅游，加大宣傳力度，積極與有關部門協調申請注冊蜂產品商標，設計產品包裝及說明。改變目前簡單、不規范、甚至混亂的銷售現狀，擴大銷售范圍，讓蜂產品進入城市超市，來滿足社會的各種需