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冬日感冒?1:10香蔥自然療法

感冒季，真痛苦!

如果因為這點小病就到醫院走一遭，醫藥費先不必說，還要更小心交叉感染帶來的新病情。

有什么比食療更讓人放心的治療方法呢?況且還有美味相伴!本期Hers請到簡易食療的推廣者陳允斌，告訴你“1：10香蔥自然療法”，1根香蔥可以緩解感冒帶來的10種不適癥狀!

1.驅風寒

大家平時做飯用到蔥，往往一刀就把蔥的根須給切掉了，實際上，這樣做是很可惜的。因為蔥須是可以治病的，它是中藥的一種。蔥須連同少量蔥白切下來的這一段，中醫叫它蔥白連須，能夠散風寒。比如姜蔥粥，將蔥和生姜切絲，加入剛煮好的白粥里，視個人口味加適量鹽，趁熱食用，能發汗散寒，很爽哦

2.止頭痛

蔥須的主要特點是一個“通”字，可以緩解感冒引起的頭痛。痛是因為不通，通了則不痛。很多人平時得了風寒感冒或者著涼了，都知道要喝姜糖水。但是，如果感冒時鼻塞或流鼻涕，那么往往你在喝完姜糖水以后還不能很快緩解。為什么呢?因為姜主要起散寒的作用，而通氣還要靠蔥，這時蔥白連須用最好。如果感冒頭特別痛，也要用蔥白連須煮水效果才好。

3.解油膩

小蔥的蔥葉香，怎么吃都行，而大蔥的蔥葉吃法就有講究了。大蔥的葉子是不適合生吃的，吃完會讓人產生很重的口氣。北方人愛吃大蔥，但涼拌豆腐時一定會用小蔥。大蔥葉一定要見油，這樣才不會臭，而且最好是葷油。蔥葉做菜，配肉類很合適，切成段當調料一起烹調，比用蔥白還解油膩。

4.降血脂

其實，蔥葉切掉了很可惜，它是入肝經的，有清潔血液、降血脂的功效。吃蔥葉能提高肝臟分解血脂的能力，對預防高血壓和高脂血癥有幫助。蔥葉是精華部分，切成細細的蔥花，一燙就熟。吃面條的時候，假如是湯面，蔥花是放在碗底的，再盛入熱湯面，拌勻了吃。假如是拌面，碗里先放面，蔥花撤在面條上，再澆上一勺燒得滾燙的豬油，蔥花的味道頓時就飄散出來，那叫一個香啊!

5.通血脈

蔥放的時間長了，蔥葉就會發黃發蔫，不能吃了。我建議你不要扔掉它，可以用來煮水泡腳，蔥葉水泡腳能預防凍瘡。蔥葉是通血脈的，能改善腳部的血液循環，讓雙腳暖和起來，也就不容易受凍了。

夏天被空調吹病了，也可以用蔥葉水泡腳來祛寒氣。蔥葉水還有殺菌的作用，對輕微的腳氣也有幫助。

6.開胃口

如果風寒感冒比較重，可以用蔥白連須，再加上幾片生姜和一點兒陳皮一起煮水喝。這里需要注意的是：水開以后，煮35分鐘就可以了。因為要用蔥姜的發散性來驅走風寒，所以，煮的時間不可以太長，否則，蔥姜的有效成分就會揮發掉。生姜發汗散風寒的作用特別強，而陳皮是保護脾胃的。感冒的人一般胃口不好，這樣煮水喝的話，既可以把風寒散掉，又可以把胃口不好的問題解決了。

7.通鼻塞

蔥須除了能散風寒、通鼻塞，還能消炎殺菌、抗病毒，預防感冒、支氣管炎等。如果你受了點涼，感覺鼻子有點堵，或是有點兒流清鼻涕，就可以馬上用蔥白連須煮水喝，有預防感冒的作用。方法是：

1.把洗干凈的蔥白連須放到冷水里煮。

2.水開了以后，最多3分鐘，立即關火，趁熱喝掉。

小提示：如果小孩不愿意吃蔥須，讓他聞一下蔥須的味道，也有一點通鼻塞的作用。

8.排毒素

用豬油熬出來的蔥油味道非常好。別怕豬油太油，因為蔥葉是解油的，這樣的蔥油能預防皮膚的小問題。蔥葉和豬油的功效都與皮膚有關，一個幫助皮膚去毒，一個幫助皮膚保水，兩個混搭在一起，特別養顏。制作蔥油的方法：

1.買一塊豬板油，切碎，把大蔥的蔥葉切成小段。

2.鍋里放一點水，豬板油下鍋，用小火熬出少許豬油時，放蔥葉繼續熬。

3.豬油全部熬出來后，把油渣和蔥葉撈出來，蔥油就熬好了。

豬板油和蔥的比例是1：1，這樣熬出來的油蔥味最濃。熬好的蔥油可以放在冰箱里，很快就會凝固成白白的膏狀。吃的時候，用勺子挖出一塊，用來炒米飯或者燒菜也很香。

9.止鼻血

蔥涕能保護鼻黏膜。新鮮的蔥里有黏黏的汁液，有的朋友不知道這是什么東西，洗蔥的時候就用清水把它洗掉。其實，這個汁液叫做蔥涕，也是一種好藥，它的作用就是止血。

如果不小心被刀劃傷，用帶著黏液的蔥葉內膜貼在傷口上，就能止血，還能防止傷口發炎，以后還不容易留下疤痕。

10.去鼻炎

患有慢性鼻炎的人，有時候會覺得鼻子里特別干燥發癢，忍不住去掏一下，一不注意就破了，會流血。這時候，你就可以用干凈的藥棉蘸上蔥涕，塞到流血的鼻孔里就能止住。此外，平時也可以經常用蔥涕來滴鼻子，有消炎的作用。

蔥保存段時間后，如果能取到的蔥涕比較少，那么可以把蔥搗爛，加一點白酒，用干凈的紗布絞出汁液來，也是可以用的。