1前言
紹興是1982年國務院公布的首批全國歷史文化名城之一,近幾年,我市利用世界銀行貸款對幾個歷史文化街區進行了整治,取得了較好的效果。為了更好地改善民生、提高城市品味,成為“全城旅游”的重要組成部分,發揮更大的社會價值和經濟價值,紹興市旅游集團公司通過對相關街區的調研,提出建設黃酒風情街區,并初步劃定了風情街范圍,項目由紹興黃酒誠投資發展有限公司組織實施。2010年初委托浙江大學新聞傳媒與社會發展研究所編制了《紹興街區旅游產品概念策劃報告》。7月,紹興黃酒誠投資發展有限公司委托我院編制紹興黃酒文化風情街詳細規劃。我們經過現狀詳細的調查研究以及國內相關城市的相關實地考察,形成了本規劃方案。
2 規劃背景
2.1歷史與水鄉特色
紹興城址歷經千年不變,為我國城建史上所罕見。其歷史悠久,文化資源豐富,水鄉風貌獨特,在類似地段不斷被吞噬的今天,這種特質顯得尤為重要。歷史與水鄉特色是該項目的寶貴財富,也是基地持久的生命力所在。
2.2黃酒文化
紹興黃酒歷史悠久,文化積淀深厚。黃酒酒道,歷史內涵豐富,文化意蘊濃郁;黃酒品性溫和雅致、古樸厚重,與中國“國粹”儒家文化有著相通的文化精髓。對于紹興來說,黃酒是紹興傳統江南文化的一個典型代表,黃酒的歷史文化濃縮著紹興的歷史文化,黃酒的文化品格浸潤著紹興的文化品格。
2.3“全城游”與“水上游”
紹興是一座漂在水上的城市,密集的河網如同城市的血管,將承載著城市記憶的各個角落連接在了一起,使紹興形成了一個有機的生命,蘊藏著更大范圍、更高層次的“水文化”概念。
近年來,紹興旅游業有了飛速發展,但從旅游產品結構來看仍顯單一,以文化觀光型旅游產品為主,旅游活動的特點是短程、短時。隨著休閑旅游時代的到來,無論國內還是國外,各個旅游地都將旅游休閑作為開發重點和再度發展的契機,在這一潮流的推動下,紹興旅游謀求新的方向,旅游休閑與水結合成為首選。
重現紹興水城魅力,以水為紐帶,串起紹興文化,把文化與休閑結合起來,無疑對紹興旅游的持續性發展有著重要意義。
3詳細規劃設計
3.1西小河創意文化休閑街
西小河創意文化休閑街位于西小河的西側,屬于西小河歷史文化街區的一部分,形成了以歷史遺存、傳統建筑、內河水街、埠頭水岸,廣場等景觀節點組合而成的水鄉典型格局的區域,面積約為5.71公頃
規劃要點:
——維持“一河一路”的空間格局,沿河設置開敞空間,加強西小路、河的互動關系。對沿河的踏道,河埠進行整修,設置烏篷船碼頭。游客可以步行到此,通過游船進入其他水上游線。
在勝利路與西小路交叉口適當拆遷,在東側沿河設置碑亭,標志著勝利路入口處,并在入口規劃游船碼頭,游船經過謝公橋,在規劃水街入口處旁規劃游船碼頭,游客可以上岸步行游覽,也可繼續北行,在西小河最寬處規劃設置了固定的船只隨時來回擺渡,方便游客穿行河的兩岸,又可防止新建橋梁破環原有的景觀風貌。規劃在西小河的北端,游客服務中心的南側新建一座步行拱橋,寬2—3米,較好的聯系了西小路和上大路兩個區塊。
——對建筑質量、風貌尚可的民居,按其原有風貌,進行修繕、改善或整修;建筑質量、風貌較差的建筑,予以拆除或更新。更新建筑或按照傳統建筑的形態特征重建,或根據規劃需要設計成院落、廣場、軒廊等。
規劃沿街設置特色商店,內部利用一個或幾個臺門、院落等傳統民居改造成企業會所、創意工作室、青年旅舍、藝術沙龍、戲迷之家、書畫博覽、主題博物館以及茶樓、咖啡吧等,游客既可以購物游覽欣賞,也可以參與體驗,更深層次的了解、熟悉紹興的風土人情和豐富的歷史文化內涵。
我們選擇了幾個有代表性的臺門進行改造,如西小路28#的陳家臺門改造為創意工作室,西小路82#的張家臺門改造為星級臺門式客棧;西小路107#的翰林臺門改造為高端企業會所;相家弄22#的張家臺門改造為紹興老字號博物館。
1、陳家臺門(西小路28#)
陳家臺門坐西朝東,占地面積約435平方米,共四進。面闊均為三開間。傳統木結構建筑,屋面均為硬山,陰陽合瓦,石鋪地面,除院落間有居民搭建的棚屋外,建筑總體保存完好。
規劃將陳家臺門打造成創意工作室,充分利用臺門建筑背后所沉淀的歷史文化和場地記憶,激發創作靈感,在加上傳統木結構的特殊性質,可根據需要分隔組合,重新布局。規劃將沿街第一進建筑作為創意產品的對外宣傳展示空間,將辦公與資料閱覽布置與第二與第三進建筑中,中間設置通道。最后一進為大開間辦公。
在空間營造上,拆除臨時性搭建,恢復傳統院落空間,建筑內部大量采用落地玻璃等現代建筑材料,提高建筑整體的采光性能,實現低碳目標。
在立面處理上,沿西小河第一進建筑界面材質為落地玻璃,外面覆以軌道滑門,與街區整體風貌保持一致。
2、張家臺門(西小路82#)
張家臺門坐西朝東,占地面積約336平方米,共三進。面闊三開間。磚木結構,硬山屋面,部分石鋪地面,部分水泥地面。除少量搭建的棚屋外,建筑總體格局保存較好。
規劃將原有居民遷出,打造成星級臺門式客棧,為外地游客和商務人士提供獨特江南式民居體驗的高質量住宿服務。第一進建筑作為沿街特色商鋪,住宿從右側偏門進入,第二進建筑布置休閑吧和一個商務套間,第三進建筑上下共布置4個標準間,兩側廂房則主要布局為樓梯和自助式廚房以及貯藏空間。第一進院落空間內的搭建棚屋規劃予以拆除,恢復院落空間,布置園林小景。
在保持原有風貌及其空間格局的基礎上,內部結構采用鋼筋混凝土式,沿西小河第一進建筑作為對外經營的特色商店,界面材質采用落地玻璃,符合現代功能的需要,外面覆以軌道滑門,與街區整體風貌保持一致。
3、翰林臺門(西小路107#)
翰林臺門坐西朝東,占地面積約1335平方米,現共存五進。傳統木結構,面闊三開間至五開間不等,居民搭建現象嚴重,總體格局尚可。
規劃將原有居民遷出,賦予會議、餐飲、辦公、住宿、娛樂等功能,打造高端企業會所。
在空間營造和建筑處理上,尊重原有的院落空間肌理,通過內廊的穿插將建筑與院落串聯起來,沿街立面形象保持街區的傳統風貌,內部功能結構則采用現代的鋼架、玻璃、混凝土等材料,滿足企業會所現代化功能的需要。
3.2北海橋風情酒吧餐飲街
北海橋風情酒吧餐飲街位于上大路河南側,環城北路以北,與黃酒博物館隔河相望,是以古橋、水鄉、傳統建筑為景觀特色的區域,面積約為1.53公頃。
規劃要點:
——一對北海橋明代民居予以保護修繕,其余民居,由于年久失修,且不滿足發展現代餐飲服務的需要,予以更新重建。規劃布局以一組組相對集中的臺門院落組成,建筑或沿河岸布置,或圍合成休閑廣場。形成以水和酒為特色文化的主題建筑群,安排臺門式的酒吧,特色餐飲,咖啡茶座等休閑業態,滿足探尋水鄉和黃酒特色而來的游客體驗要求。
新建建筑嘗試著從傳統建筑要素中發掘現代形式美的因素,力求將傳統意境美與現代精神結合在一起,粉墻黛瓦可以轉換為一種色彩構成,坡頂穿插可以提煉為一種造型特征,而雕梁畫棟可以濃縮為一些典型的細部特征。在接近明代民居的地方,我們更多地采用傳統的臺門、院落空間等要素,以取得風貌的協調;在遠離傳統建筑的地方,這些傳統要素的表現將更抽象,并與玻璃、構架等充分融合,以表現出一種更為現代、時尚的特征。
——圍繞古城的環城河將一直是紹興水上旅游最重要的游線,本工程要打造水上旅游節點,必須處理與其之間的“親密”關系,還必須具備“硬件”之一——中轉碼頭。規劃在北海橋明代民居北側沿河設置內凹式游船碼頭,游客在迎恩門水上游起點通過游船在此中轉,或換乘烏蓬船直達呂府、城市廣場,或在此上岸游覽黃酒博物館、黃酒風情街。
——規劃在酒吧餐飲街的核心,設置一個較大的演藝廣場,作為餐飲、酒吧等商業空間的外部延伸,擴大消費的內容體驗。西側地下通道出口設置下沉式小廣場,通過新建的環城北路地下通道與西小路地塊連通。東側現狀地下通道改造后,出口則結合光相橋頭小空間設計酒吧餐飲街的入口廣場,廣場的背景為展現黃酒風情文化的主題雕塑景墻。這些節點廣場通過內部的步行道串聯,步移景異,從橋頭、傳統尺度的街巷、寬闊的水岸碼頭、演藝廣場再到下沉式廣場,給游人帶來豐富的空間感受。
——規劃在區塊南面規劃一條寬6米的道路,連接黃酒城1#路和環城北路,方便了交通,也為地下約200個停車位的停車場增加一個必須的出入口。
3.3上大路精品購物商業街
上大路精品購物商業街位于上大路河南側,解放路西側,包含上大路北側全部和南側部分區域,面積5.05公頃。該街區以豐富的歷史建筑和老字號為特色,沿河建筑充分展示著紹興水鄉前街后河,前店后宅的傳統風貌。其購物環境與傳統文化融為一體,商業不僅有自己的特色,在歷史文化的浸潤下更顯精良。
規劃要點:
——對建筑進行整修。在保護建筑傳統水鄉風貌的前提下,對其進行必要的整修,完善其內部功能,同時優化其外部形象。上大路現有的傳統建筑雖然經過維修,但是因其商業檔次低,不注重維護,幾年之后又顯破敗不堪,街區形象較差,歷史風貌沒有很好的展現出來。規劃不僅提升其商業的檔次,用零售服務業、專業品牌商店等替換五金機電,更是對街區建筑進行全面的整修。從內部空間格局到外部沿河沿街立面的設計,不僅使整修后的建筑能夠適應新的業態的需求,更要能完全的展現著紹興水鄉風貌的風貌特色。在建筑處理上,規劃保留了坡屋頂、粉墻灰瓦的建筑特征,同時也適當加入玻璃、輕鋼等現代材料,使得建筑達到古今結合、風韻迷人,不僅舒適,又顯品味、
——對歷史文化內涵進行提煉和完美的展示。上大路兩側有著豐富的歷史積淀,曾經老字號云集,滿街是特色商店和會館、商會。規劃深度挖掘其歷史文化內涵,查訪了泰甡酒店舊址、七星救火會舊址、箔業會館舊址,并注重展示老字號文化、消防文化、錫箔文化等。新規劃了紹興印象酒店酒店,作為上大路上的特色餐館;結合七星救火會及其瞭望臺,設置了水龍廣場和紹興消防史陳列館,作為上大路中間的主要旅游點,更是把王陽明觀測臺顯露出來,沿上大路規劃一小廣場,設置王陽明塑像,使得上大路的文化韻味更顯濃厚。
——對街區空間的再次梳理。上大路原本的商業幾乎為五金機電一種業態,街區空間混亂。規劃把上大路分為五個功能片區:特色商品區、休閑觀賞區、養生滋補區、酒店美食區、運動服飾區,并結合解放路交叉口噴泉廣場,中間的水龍廣場和西側的游客服務中心廣場三大節點形成一個完整的空間體系。同時,各種文化節點串連在上大路的兩側,成為一個個小節點,完善了真個空間結構。
——街區道路交通的完善。完善路網交通體系,保護街區街巷肌理。按照上位規劃,打通了站前路由北向南延伸至新河弄,寬7米。在與上大路交叉口的南側設置一小型停車點,停車位7只。規劃還在銀街東北側和王明陽觀象臺北側增設2座的步行橋,方便行人上大路河南北的聯系。
4 結語
為了更好的做好歷史文化街區保護規劃的編制,使其真正適用于城市規劃管理工作,必須深入研究和領會國家相關法律法規的要求,并力求在所有的歷史文化街區保護規劃中統一編制標準與要求,編制出通讀性的保護規劃。