精氨酸強化的腸內營養對危重疾病的影響①

孟捷 王莉 張文青

(1.山西醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室; 2.山西醫科大學第二醫院營養科 太原 030001)

精氨酸強化的腸內營養對危重疾病的影響①

孟捷1王莉1張文青2

(1.山西醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室; 2.山西醫科大學第二醫院營養科 太原 030001)

精氨酸具有多種獨特的生理和藥理作用,它能提高危重疾病免疫功能、促進蛋白質合成、降低分解代謝、保護胃腸黏膜，在危重疾病營養支持治療中發揮著重要作用。

精氨酸 腸內營養 危重疾病

危重疾病常伴有營養不良、免疫功能低下、腸道屏障功能破壞、術后創傷的急性炎癥反應和術后并發癥增加的發生。精氨酸（Ar g）具有多種獨特的生理和藥理作用,在應激狀態下是條件必需氨基酸。它是合成NO的唯一底物，氮源提供者,可以促進蛋白質合成、改善機體免疫功能、促進淋巴細胞增殖和分化、維護腸黏膜完整性等，在危重疾病腸內營養治療中發揮著重要作用。Arg作為一種特殊的腸內營養制劑倍受國內外學者的關注，本篇就近年來Ar g強化的腸內營養對危重疾病影響的研究進展進行綜述。

1 精氨酸對燒傷后的影響

燒傷后傳統的治療雖能恢復體循環，但是不能完全緩解內臟器官的缺氧和缺血對機體的再次損傷，患者很容易導致嚴重感染和多器官功能衰竭。NO是機體重要的舒張血管的物質，是燒傷休克時血管擴張、血壓降低、血管反應性低的重要因素。顏洪等[1]研究證實，燒傷患者休克期經鼻飼管給予Ar g可抑制其體內NO含量過度升高，使血乳酸含量降低、血清超氧化物歧化酶活性增加、改善組織臟器血流灌注及氧合狀態、減輕缺血再灌注損傷、有利于預防隱性休克的發生或減輕其損害。

腸粘膜是阻止腸腔細菌發生易位的屏障，而機體的免疫狀態決定了細菌是否易位。燒傷后腸道屏障功能的破壞會直接導致腸道菌群易位，引起多臟器功能不全。KuruB等[2]證實，Arg能夠通過促進腸道黏膜上皮細胞的增殖，有效的增強胃腸道屏障功能。實驗動物和臨床研究顯示，給予Ar g強化的腸內營養可以增加胃腸道黏膜厚度及小腸絨毛數量，降低腸黏膜通透性，減少腸道細菌移位機會，避免腸源性感染的發生，有助于改善腸黏膜損傷狀態及功能[3]。

2 精氨酸對消化道腫瘤術后的影響

Arg對消化道腫瘤術后患者具有重要的免疫調節作用。Arg免疫調節機制是減輕創傷后的胸腺萎縮和T淋巴細胞總數，增強遲發性過敏反應和巨噬細胞的吞噬能力和NK細胞對腫瘤靶細胞的溶解，增加脾臟單核細胞對IL-2的分泌活性和T淋巴細胞的增殖，降低前列腺素E2的水平[4]。Ar g是合成NO的唯一底物，NO能夠抑制抗體應答反應，抑制肥大細胞反應性，促進NK細胞活性，激活外周血中的單核細胞，調節T淋巴細胞和巨噬細胞分泌細胞因子，介導巨噬細胞的細胞死亡[5]。薛平慧等[6]研究了使用Arg強化的腸內營養對消化道腫瘤術后機體免疫及炎性反應的影響，研究組較對照組的IgG、IgA、IgM、CD3+、CD4+明顯升高；IL-6、TNF-ɑ、C-反應蛋白、前列腺素E2顯著下降。ChenDW等[7]報道，胃癌術后腸內營養治療Ar g添加的免疫增強劑組比常規組的CD4+、CD4+/ CD8+、IL-2升高；IL-6、TNF-ɑ降低。蔣小華等[12]證實Ar g在升高IL-2、NK細胞活性及CD4+方面有獨特的作用，可改變胃癌患者手術創傷后代謝炎性反應，改善機體的免疫功能。AikoS等[8]稱Ar g應用于直腸癌術后早期治療有利于T淋巴細胞的增殖。

3 精氨酸對慢性阻塞性肺病的影響

慢性阻塞性肺病住院患者營養不良發生率很高，而營養不良會加重呼吸肌無力以及氣流阻塞程度，導致呼吸衰竭。Arg具有增加呼吸肌肌力、減小肺動脈壓力，增加肺血流的能力，使患者PaO2和PaCO2得以改善，從而增強營養免疫功能。石寒冰[9]的研究結果顯示Arg強化的治療組最大呼氣壓、一秒用力呼氣容積、PaO2、PaCO2、SaO2較對照組改善明顯。

4 精氨酸對短腸綜合征影響

廣泛腸切除術后，小腸吸收面積減少，患者營養物質吸收障礙，出現水電解質紊亂及營養不良。影響短腸患者生存的重要問題在于殘存腸道的能力。腸道代償是指殘存腸道從腸衰竭狀態逐步恢復，包括腸道吸收面積的增加，對營養物質吸收功能的增強[10]。蔣小華等[11]通過對85%腸切除大鼠術后腸道內應用Arg2周發現，Arg可促進腸黏膜細胞增殖，抑制其凋亡、促進殘存小腸的代償，表現為小腸及腸黏膜重量、腸黏膜DNA及蛋白含量增加；同時亦能促進殘存小腸的功能代償，表現為大鼠對脂肪的吸收增加，血漿游離脂肪酸水平也增高。

5 精氨酸對重度顱腦損傷的影響

重度顱腦損傷患者在創傷后迅速發生免疫功能的抑制，其中細胞免疫所受的影響更加嚴重，表現在CD4+減少，CD4+/CD8+失衡、IL-2水平降低、NK細胞減少等。趙青菊等[12]研究了Arg強化早期腸內營養對重型細胞免疫功能的影響，結果顯示添加Ar g的腸內營養組病人的血清CD4+、CD4+/CD8+、IL-2以及白細胞吞噬功能均明顯高于普通腸內營養組。張茂祥等[13]證實了顱腦損傷患者Ar g強化的腸內營養組較對照組血漿前白蛋白、轉鐵蛋白等營養指標高，IgG、IgA、IgM、CD3+、CD4+、CD4+/CD8+上升明顯。曾兢等[14]報道，添加Arg的腸內營養能提高顱腦外傷病人的細胞免疫功能，從而維持正常的免疫功能，有效地改善病人營養狀態，最終減少創傷后感染的發生率。

6 精氨酸在危重疾病營養支持中存在的問題

目前，大多數學者對Ar g這種特殊的營養物在危重患者的營養支持上持肯定態度，而且已經應用于臨床許多危重疾病的營養治療。然而關于Ar g在免疫調節和腫瘤治療方面中仍存在一些爭議：大量研究認為,Arg可以抑制腫瘤生長,防止其復發、轉移,降低圍手術期感染率和減輕免疫抑制[15]。但是有人提出，Arg會促進腫瘤的生長，Arg免疫增強制劑不能抑制全身炎癥反應,伴有炎癥反應綜合征的患者不能接受免疫營養底物,膿毒血癥患者應該禁用Arg[16]。彭曦[17]關于在臨床營養治療中是否應該使用Arg認為：患者內環境是否相對穩定和疾病的嚴重程度決定是否應該使用；輕度創傷、燒傷的病人可以不用；中、重度創傷、燒傷和一般感染的應該使用；特重度創傷和燒傷、嚴重感染、膿毒癥、炎癥反應綜合征危重癥的不宜使用。因此，如何恰到好處的運用Arg是值得研究和探討的一個方向，本課題的下一步目標就是研究Ar g較合理的使用劑量、配比方案及其選用時機和采用時間，為救治危重病人提供可行的營養支持方案，從而為今后的臨床營養支持提供理論依據。

綜上所述，在常規的腸內營養支持中加入Ar g能起到特殊營養物質的功效，對危重疾病具有免疫調節、胃腸粘膜的增殖的作用、短腸綜合癥的腸道代償、燒傷后休克期的復蘇作用，進而達到營養支持的目的，但在腫瘤治療和免疫調節機制方面仍需要更多的研究，值得臨床進一步觀察應用。

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1674-0742(2012)04(c)-0188-02

孟捷:山西省介休市人,1986～,山西省醫科大學公共衛生學院食品與衛生教研室在讀研究生。通訊作者:張文青:碩士研究生導師,山西醫科大學第二醫院營養科。

2012-03-16