加強前期管理預(yù)防辣椒畸形果

（300201 天津市蔬菜技術(shù)推廣站 吳建金）

菜農(nóng)冬春季棚室辣椒生產(chǎn)過程中常出現(xiàn)畸形果，嚴(yán)重影響辣椒的產(chǎn)量和商品性，降低經(jīng)濟(jì)效益。辣椒畸形果屬于一種生理性病害，包括扭曲果、皺縮果、短徑果、尖頂果及無光澤果等。畸形果的發(fā)生有多方面的原因。

前期溫度偏低 一般情況下，畸形果多是因為棚室溫度不適宜造成的。辣椒花粉萌發(fā)的適溫是20～30℃，如果超出這個范圍，花粉的受精率就會下降。當(dāng)溫度低于13℃時，不能進(jìn)行正常受精或受精不良，容易出現(xiàn)落花、落果、單性結(jié)實和畸形果。春節(jié)前，辣椒植株上留果多，加上陰天多，光合作用弱，有機(jī)營養(yǎng)供應(yīng)不足，在很大程度上影響了辣椒的花芽分化。春節(jié)后，這一批在惡劣環(huán)境下完成花芽分化的花朵開放，很容易形成畸形果。因此，這個時期的辣椒栽培關(guān)鍵是做好春節(jié)前的管理，避免棚室內(nèi)溫度過低，促進(jìn)花芽分化。

光照不良 當(dāng)光照不足時，光合產(chǎn)物減少，再加上留果過多，果實得到的養(yǎng)分不足或光合產(chǎn)物分配不均，就會增加畸形果的數(shù)量。天津市冬季的連續(xù)陰天較多，因此，在晴好天氣時，棚室草簾要早拉晚放，保證足夠長的光照時間，及時除去棚膜表面浮塵，保證棚膜良好的透光性。

肥水不足 深冬季節(jié)，很多菜農(nóng)由于沖施肥料會影響地溫，不利于根系生長，因此減少了澆水追肥，使得棚室內(nèi)土壤相對干燥，肥水供應(yīng)不足。而此時，植株掛果多，營養(yǎng)消耗量大，根系吸收的營養(yǎng)難以滿足需要，增加了畸形果的幾率。田間管理要注意合理澆水追肥，一般情況下澆水間隔不宜超過15 d，此外，要及時噴灑氨基酸、甲殼素和含鉀高的葉面肥，提高植株抗逆性，從而保證果實的正常生長。

根系發(fā)育不好 辣椒果實的膨大先是縱向伸長，然后再橫向伸長，當(dāng)根系發(fā)育不好，或者受到傷害，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液濃度過大影響根系對水分的吸收，就會形成短徑果，如果再加上夜溫過低，就容易形成尖嘴的尖頂果。因此，要保證肥水正常供應(yīng)，保護(hù)和促進(jìn)根系發(fā)展，增施有機(jī)肥和生物肥，改善土壤環(huán)境。

綜上所述，辣椒畸形果的發(fā)生主要受前期田間管理的影響，待出現(xiàn)畸形果后再想辦法為時已晚。因此，生產(chǎn)上一定要注意抓好前期管理，避免出現(xiàn)低溫、寡照及缺水缺肥的情況。若棚室內(nèi)出現(xiàn)較多的畸形果，菜農(nóng)不可無動于衷，要及時摘除，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)下茬花及早開放坐果。