水泥池養殖金魚水質調控技術

梅肖樂，馮冰冰，方南娟

（1.江蘇省水產技術推廣站，江蘇 南京 210036 2.江蘇省海涂研究中心，江蘇 南京 210036）

金魚（Carassius auratus）是世界著名的觀賞魚類，是我國的國粹之一，被譽為“東方圣魚”。金魚是由野生鯽魚“家化”馴養而來，遠在唐朝時期便開始將野生金黃色卿魚進行馴養，經過長期的人工選擇，逐漸培育出了現在的各類金魚品種，并在不同時期傳入了世界上的許多國家。

我國是金魚養殖面積和產量均較大的國家之一，目前金魚主要養殖方式有：水泥池養殖、池塘養殖、網箱養殖等。而水泥池養殖具有占地面積小、利于金魚的挑選和精養、便于養殖操作和管理等優點，但也存在著水體自凈能力較差、水質易發生變化等問題。為探討水泥池養殖金魚水質調控的技術方法，筆者在位于江蘇省揚中市的觀賞魚養殖基地內進行金魚養殖水質調控試驗，取得了良好效果。

1 材料與方法

1.1 養殖條件

水泥池全部采用保水節水的磚混水泥抹面結構。養殖池面積為10～30m2，池塘形狀以近正方形為宜，池深40～50cm，能蓄水30cm左右，池底向排水口稍微傾斜。池子布置以兩排水池并列排布的方式，中央池埂埋設進水管和增氧管道，同時也作為日常管理的人行過道。每個池子設有獨立的進排水系統，進排水分別位于水池相對兩側，排水口設置一個Φ40～60cm的圓形集魚坑。進排水管使用無毒的聚乙烯塑料管或PVC管材，Φ75mm，進水口安裝可調節水量大小的閥門或裝置。水泥池安裝鋼架大棚，便于鋪蓋遮陽網和塑料保溫膜。

1.2 養殖水源

養殖用水為地下水，這種水含氧量較低，水溫通常在16℃左右，使用前須注入蓄水池或未放養魚苗的水池，經過晾曬后再使用。

1.3 苗種放養

根據養殖模式的不同進行調整。一般剛孵化的魚苗，放養密度為900～1200尾/m2。采取養殖小規格金魚的模式，規格2～3cm的魚苗放養200～250尾/m2；規格3～4cm的魚苗放養150～200尾/m2；規格4～5cm的魚苗放養100～150尾/m2；規格5～6cm的魚苗每平方米放養80～100尾/m2。采取養殖精品大規格金魚的模式：規格2～3cm的魚苗放養 100～200 尾/m2；規格 3～4cm 的魚苗放養 50～100 尾/m2；規格 4～5cm 的魚苗放養 30～50 尾/m2；規格 5～6cm 的魚苗每平方米放養15～30尾/m2。

一般金魚的養殖不宜采用混養的方法，大多采用單一品種進行養殖。

1.4 日常管理

餌料投喂采取生物活餌料和人工配合飼料相結合的辦法。剛孵化的魚苗投喂蛋黃水；約5～6d后，投喂“灰水”，即以輪蟲為主的生物餌料；10～15d后以投喂“紅蟲”等枝角類生物餌料為主；魚苗長至4～5cm后，逐漸投喂人工配合飼料。投喂的飼料蛋白質含量應在30%～35%，最好使用膨化飼料。投喂方法：每天投喂l～2次，時間為早上8：00和下午15：00。采取定點投喂，以1h吃完為原則，并且每天觀察金魚的攝食和活動情況，根據這些情況適量調整投喂量。

病害防治上堅持“防治結合，以防為主”的原則。一是把好餌料關。生物活餌料投喂前須進行清洗和消毒；購買的飼料要新鮮、適口，營養配比相對合理，防止因霉變或營養不足導致病害發生。二是定期用藥和檢查魚病情況。定期潑灑敵百蟲、硫酸銅硫酸亞鐵合劑、二氧化氯等殺菌藥等，同時投喂添加適量大蒜素的藥餌，防止常見的寄生蟲、細菌、腸炎等疾病的發生。

1.5 水質調控

1.5.1 合理使用地下水

通常金魚養殖使用的地下水位于地下20m以下，使用前應先注入蓄水池曝氣和晾曬，一般晾曬時間為1～2d。為能滿足養殖過程中的水量需求，養殖池與蓄水池的面積比約為10：1。同時，為了不影響晾曬效果，蓄水池高度不宜超過2m。

1.5.2 科學換水

水泥池養殖金魚中最常使用的水質調控方法，一般在金魚不同的生長階段、不同的季節有不同要求。在金魚繁殖階段，即從魚苗出膜孵化至魚苗生長至2cm，不換水。以控制投餌量和采取藥物控制的方法保持水質。其間可根據水體情況適量加水。2～3cm規格的魚苗換水2～3次，即俗稱的“脫水”。換水時，不斷鍛煉魚苗的游動能力和形成向集魚坑游動的習慣。在魚苗培育階段，即魚苗2～6cm的生長期，根據水質情況換水，通常6～7d換水一次。進入夏季，水溫較高，同時由于餌料投喂量加大和魚糞的增加等，水質容易惡化，造成疾病的發生，需加大換水量，要求3d左右換水一次。尤其發現水色較濃、發白時，必需換水。進入秋季，大部分時間的水溫都在金魚的適溫范圍之內，是一年中金魚生長發育最旺盛的季節，換水間隔較夏季長，一般4～5d換水一次，采取“新水兌老水”的方法。同時，避免換水溫差過大或使整個水環境變化過大而造成金魚應激。入冬后，金魚活動和攝食較少，過多的換水操作，容易使金魚體表損傷而造成水霉病的傳播，因此，換水量和次數都應減少，一般15～20d換水一次。

1.5.3 潑灑生石灰

主要在初孵魚苗培育期使用。由于此階段不換水，部分水泥池池水在陽光的照射下，使綠藻和水綿等藻類的大量繁殖，一方面容易發生缺氧，另一方面大量的藻類挾裹在魚苗上，造成魚苗的死亡。當發現水體開始出現藻類大量繁殖，使用5～10mg/L的生石灰進行潑灑，能有效控制水質。

1.5.4 加蓋遮陽網

主要在夏季的晴天中午使用。在養殖水泥池上的鋼架大棚上安裝可活動的黑色遮陽網，防止陽光直接射入而使池水溫度過高。同時，可以減小光照強度，避免池水中浮游藻類大量生長和繁殖。一般在浮游藻類大量繁殖后，其光合作用會產生大量氧氣而在水中形成小氣泡，當金魚游動和覓食時，水中氣泡就會粘附到金魚尾鰭上，使得金魚尾鰭浮于水面上，經烈日曝曬，使尾鰭受傷感染病菌，就形成通常所稱的“燙尾”。遮陽網在上午10：00左右開始拉起遮蓋，下午16：00左右收起。

1.5.5 使用生物制劑

主要在魚苗培育初期和越冬期間使用，采取EM菌等生物制劑全池潑灑的方式，用量為2～4kg/667m2，20～30d使用一次。魚苗培育初期由于不換水，而且大量蛋黃的投喂，容易惡化水質，生物制劑不僅能有效地去除池水中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，而且也可以為魚苗所攝食，利于改善金魚的消化系統功能。越冬期間，金魚池換水量較少，生物制劑的使用利于改良池底環境，也有利于維持良好的藻菌平衡，較好的促進金魚的生長和疾病的發生。此外，在養殖期間，可以采取將EM菌等生物直接按1～5%的比例拌入普通飼料或EM菌稀釋液直接噴在飼料上中進行投喂的方法，對提高金魚的免疫力有較好的效果。

1.5.6 加蓋塑料薄膜

主要在越冬期間使用。當氣溫低于10℃時，即可加蓋塑料薄膜對水泥池進行保溫。采用透光性強的塑料薄膜作為圍護材料，通過它們采光和保溫的特性在冬季控制或穩定大棚內溫度，這有利于在冬季維持水泥池水溫，使金魚在冬季可以適量地生長，延長其生長期，增加其規格從而提高養殖效益，同時，對翌年的提早繁殖有促進作用。

2 結果

通過采取上述方法，能有效地控制水泥池養殖金魚的水質環境，營造一個較好的生長環境，降低了疾病發生的幾率，較好的促進金魚是生長。此外，一定程度上也降低了養殖的勞動強度。金魚養殖平均每平方米產金魚20尾，平均規格11～12cm，5.5元/尾，每m2產值可達110元，利潤87元，折合每畝產值73370元，利潤58029元。

3 討論

水泥池養殖金魚養殖條件容易控制，攝食及活動情況便于觀察，輔以科學的養殖管理和水質調節方法，使金魚能夠一直生活在一個比較適宜和穩定的環境中，生長快、體型好、顏色鮮艷。

使用地下水進行金魚的養殖，由于地下水不含致病菌、寄生蟲、魚卵及其它敵害生物，不易發生疾病，利于金魚的快速生長，尤其在魚苗孵化和魚苗培育這一階段，魚苗從孵化到生長至2cm一般不換水，因此，潔凈的水源顯得格外重要。

在水泥池養殖金魚的水質調控的方法中，換水是一個主要的方式，換水關鍵在于不損傷魚體和不引起金魚產生應激的條件下，降低影響金魚生長的各種不利的環境因子，同時，營造一個適于金魚生長、生活的水體環境。

使用生石灰、生物制劑、加蓋遮陽網和加蓋塑料薄膜等方法在金魚不同的生長階段合理應用，能較有效的改善水質條件。