福建研發三聚氰胺檢控方法
2012-04-11 19:15:05
化學與生物工程 2012年2期
福建研發三聚氰胺檢控方法
由福建檢驗檢疫局承擔的食品接觸材料中三聚氰胺的檢測、遷移和風險評估及工藝控制研究項目日前通過驗收。
該項目研究建立了6種檢測食品接觸材料中三聚氰胺及其衍生物遷移量的檢測方法。檢測方法穩定性好、靈敏度高、檢測限低、操作簡便，已應用于不同層次實驗室的實驗檢測，可滿足國內外相關法規和標準要求。同時，該項目研制了一套多功能模擬遷移實驗裝置，解決了板、盤、片狀以及薄膜等食品接觸材料在模擬遷移實驗中無法盛裝食物模擬液的難題。 （摘編）
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