你真的會洗水果嗎？

你真的會洗水果嗎？這些洗水果的學(xué)問，你一定要知道！

問題1

葡萄表面有一層白霜，還黏附著一些泥土，下手重了會把葡萄洗爛，下手輕了又洗不掉泥土，怎么辦？

清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉葡萄，只需來回倒騰，最后再放水里清洗一遍即可。面粉和淀粉都是有黏性的，它們會把那些亂七八糟的臟東西給帶走。

問題2

平常吃蘋果，有很多人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)讓蘋果表面殘留著化學(xué)物質(zhì)，且不易清洗。

清洗方法：蘋果過水浸濕后，在它的表皮上抹一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣，表面的臟東西很快就能被搓干凈，然后再用水沖洗干凈，便可以放心地吃了。

問題3

楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但其果肉內(nèi)可能含有寄生蟲，讓人不知從何下手。

清洗方法：將楊梅用清水清洗后，用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因為鹽水不僅有殺滅某些細(xì)菌的作用，還可以幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

問題4

新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了?；蛘?，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也會全掉光。

問題5

吃果蔬防癌，草莓的效果最明顯。然而，草莓不像梨、蘋果可以削皮后吃，且它的外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以很多人都不知道應(yīng)該如何來洗它。有的人干脆不洗就吃，卻導(dǎo)致了腹瀉等疾病的發(fā)生。

清洗方法：（1）首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的細(xì)菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。（注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶于水后被草莓吸收而滲入果實內(nèi)部。）

（2）把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（比例大概是一面盆水中加半勺鹽）中各3分鐘。它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于用水沖掉，且有一定的消毒作用。

（3）再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

（4）用冷開水沖洗一遍即可。

另外需要提醒的是：在洗草莓前，不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而污染了果肉。