人體細胞活力哪去了？

通常一個細胞的平均壽命為2.4年，細胞分裂到50代自然衰亡。以此推算，人類的壽命應(yīng)為120歲。可是，我國人均壽命僅為75歲，而世界長壽村百歲老人照樣娶妻生子。這又是什么原因呢？

細胞是構(gòu)成人體的最基本單位，人體約60兆細胞構(gòu)成，一個健康的細胞每天需要200多種營養(yǎng)素，只有營養(yǎng)攝取全面均衡，才能維持細胞的正常活力和生存。否則，當(dāng)細胞缺乏足夠的營養(yǎng)，細胞就會加快自然凋亡速度。如果新生的細胞跟死亡的細胞能夠平衡，人體可維持生命活力；若新生細胞的速度，趕不上細胞死亡的速度，細胞活力就會明顯下降。

動物飼養(yǎng)周期縮短，有機化肥的使用，使動植物所含的營養(yǎng)素與100年前相比只保留了五分之一，也就是說，要想使人體細胞不再饑餓，每天人均必須吃掉4斤食物，如今，我們雖然填飽了肚子，由于食物營養(yǎng)價值大打折扣，細胞卻是饑餓的，因為細胞需要的是食物中的營養(yǎng)素，而不是食物本身。

一個營養(yǎng)充足的細胞在顯微鏡下呈圓型，看起來很飽滿；而一個營養(yǎng)不足的饑餓細胞在顯微鏡下呈半圓型（扁型）。體液占人體體重70%的重量，細胞生存在體液中，必然有自然浮力。正如氣球一樣，充足氣的氣球很圓，因浮力大而飛得很高；而充氣不足的氣球因浮力小而下沉。因此，同樣體重的老人與年輕人相比，顯得身體更沉重，正是細胞因饑餓，而失去了浮力的原故。

那么，細胞都需要哪些營養(yǎng)呢？

細胞需要哪些營養(yǎng)

NO.1 糖 >>>>

糖在人體內(nèi)大致有三種作用：一是產(chǎn)生力量；二是再生功能；三是免疫功能。假如一個人缺了糖，比如糖尿病患者因大量尿糖，最后因嚴(yán)重缺糖，導(dǎo)致渾身無力；一旦流血或摔傷后，缺糖傷口再生功能就會很差；缺糖后導(dǎo)致免疫力低下，產(chǎn)生各種并發(fā)癥。糖尿病人多死于并發(fā)癥。

NO.2 脂肪 >>>>

脂肪是組成人體的重要材料，又是人體的燃料庫。同時，又是各器官重要的保護“裝置”。試想假如沒有脂肪，我們的心、肝、脾、肺、腎等各大器官全部像風(fēng)鈴一樣吊在體內(nèi)，人體稍加晃動就會造成五臟之間的嚴(yán)重碰撞。脂肪在體內(nèi)，相當(dāng)于電視機包裝箱內(nèi)的泡沫一樣，確保電視機在運輸過程中不晃動。同時，脂肪是糖在體內(nèi)的一種存儲物質(zhì)，當(dāng)體內(nèi)缺糖時，脂肪可以轉(zhuǎn)化為糖，隨時供人體利用。

NO.3 蛋白質(zhì) >>>>

蛋白質(zhì)號稱生命之源，是組成人體的最基本物質(zhì)。人體需要的時候，脂肪和蛋白質(zhì)都能轉(zhuǎn)化為糖和碳水化合物。糖尿病人后期之所以變瘦正是蛋白質(zhì)被大量轉(zhuǎn)化的結(jié)果。以上四種營養(yǎng)素的需求量相對比較大，日常食物攝取量也比較大。

NO.4 維生素 >>>>

維生素是維護生命的元素。從名字上就能看出它的重要性，雖然身體對它的需求量很小，但是維生素的作用卻是巨大的。維生素可以幫助人體消化食物、提高免疫力、抗氧化等作用。

NO.5 礦物質(zhì) >>>>

礦物質(zhì)雖然和維生素是兩種完全不同的物質(zhì)，但都是微量營養(yǎng)素，人體的需求量極小，可是作用極大。人體約大多數(shù)功能都與這兩類物質(zhì)有關(guān)。人體的絕大多數(shù)疾病，也是由于缺乏這兩種物質(zhì)所導(dǎo)致的。例如：偏頭痛缺鎂；精神不集中缺鋅；糖尿病缺鉻；貧血缺鐵；大脖子病缺碘；易感冒缺維生素C；白內(nèi)障同時缺維生素和幾種礦物質(zhì)等。

NO.6 纖維素 >>>>

纖維素是惟一不被人體吸收的營養(yǎng)素，它的主要作用是清腸排毒；幫助改善腸道功能；改善便秘，調(diào)節(jié)脂類、糖類代謝；幫助控制體重，預(yù)防肥胖。

NO.7 水 >>>>

水是人體的第一需要，人體內(nèi)70%是水，如果沒有食物人能存活兩周，如果沒有水人只能存活三至七天，人先是被渴死的，而后才是被餓死的。人體內(nèi)各種物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)化、存在、代謝都離不開水。水可以幫助人體調(diào)節(jié)體溫、排毒等。

營養(yǎng)兩極分化嚴(yán)重

人體細胞每天所必需的營養(yǎng)素達200多種，各種營養(yǎng)素分別存在于各種動植物體內(nèi)，如果要想均衡攝取全部營養(yǎng)，每天至少要吃幾十種食物，還必須按照菜譜搭配均衡。

據(jù)衛(wèi)生部營養(yǎng)調(diào)查顯示：我國居民普遍脂肪攝取過剩，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等微量元素攝取嚴(yán)重不足，基于目前營養(yǎng)兩極分化的狀況。衛(wèi)生部提出：低脂肪、高蛋白、高能量的飲食結(jié)構(gòu)。盡管如此，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡仍然沒有得到有效改善。

由于土地過于接受化肥、農(nóng)藥，使糧食、果蔬的營養(yǎng)只有100年前的五分之一，如果想要人體細胞攝取足夠的營養(yǎng)素，一個人每天平均要吃3公斤的果蔬和2公斤的糧食。遺憾的是，90%的中國人不會吃飯。人類本是食草動物，而不是食肉動物，歷來以“三素一葷”的飲食原則為主的人類，而今的餐桌上卻出現(xiàn)了“三葷一素”。每天攝取過多的油脂和大魚大肉，導(dǎo)致多數(shù)人脂肪過高，而體內(nèi)脂肪貯存過多會導(dǎo)致高脂血癥、脂肪肝、肥胖等疾病。因此，脂肪過剩、微量元素缺乏，正一步步地吞噬著人類健康。

尤其脂肪攝取過剩。脂肪貯存過多，代謝不了，會導(dǎo)致肥胖；脂肪到達血液，導(dǎo)致血液粘稠，就會造成高血脂等心腦血管疾病；脂肪到達肝臟，就會導(dǎo)致脂肪肝。