世衛組織的一份報告顯示,人類的進化之所以從猿進化為直立行走的人,一是因為他們吃的都是原生態的野果或野生動物;二是使用了工具,促進了大腦發育。
近100年來,工具使用越來越先進,人類基因卻未曾發生任何改變,正是源于食品添加劑、香精、防腐劑、色味劑、增肥劑等,大腦不但無法識別這些非原生態物質,上帝更沒有賦予人體代謝它們的本能,一點點堆積在體內就是“毒素”和“垃圾”。
原生態有機健康食品,不僅營養豐富,而且營養吸收更完全;相反,越是距離人類較近的生物,其病蟲害對人類的威脅更直接。例如:植物基因離人類相對較遠,而人類對植物營養素吸收最完全;老鼠、家禽是離人類最近的動物,而鼠疫、禽流感最容易被人類感染。
如今,當人類擺脫了靠天吃飯的原始落后的局面后,伴隨科學發達和工業進步,化肥、農藥、添加劑不斷危害人類健康,當我們明白了非原生態食品和轉基因食品對人類健康的危害后,再次回歸自然,倡導返璞歸真的生活方式。而今,不是沒有錢去吃那些使用激素催肥的大魚大肉,而是主動放棄非原生態食品,選擇一種有機健康生活方式,未來,原生態有機健康食品,將成為人類的最愛。