牙簽肉一人輕松加工 勝過幾人艱辛打工

車牌牙簽肉從發明、售制到招商推廣，如今已20個年頭，不但在國內小有名氣，而且中央電視臺還對此項目進行了專題報道。為了讓意向加盟者對此項目的了解更加深入， 車牌牙簽肉的創始人車明印先生，特就讀者集中關心的問題在此進行一一作答。

什么是牙簽肉？

答： 各種動物的肉，用絞肉機絞成不同形狀，經過處理，加上配料、調料，用牙簽串起來，長 5公分、直徑 1公分，經過熱加工（水煮、油炸）后的新型肉制品。

牙簽肉有哪些特點？

答： 具有配方獨特、工藝獨特、風味獨特；品種全、市場廣、投資小、利潤大、易制售、賺錢快；香酥辣（麻、咸、甜）脆，外酥里嫩；低脂肪，高蛋白；食用方便，保質期長等特點。保質期常溫下，根據等級一般 1 至 3 個月，既是中國名小吃又是中國名菜。是短、平、快，小本創業首選的最佳項目。

牙簽肉有哪些品種？

答： 有大眾、清真兩大類，特、 1 、 2 、 3 四個級別，甜、咸、麻、辣、海鮮、燒烤、五香等近百個品種。

投資大不大？加工分幾種方式？

答： 可分為 ⑴ 現做現賣，手工操作投資幾百元。 ⑵ 家庭作坊，手工操作 2 至 3 人，投資生產千元。 ⑶ 小型工廠，彩袋包裝，投資萬元以上。可以在家加工后送貨上門，沒有門市照樣賺錢。

每斤成本是多少？消費者能否接受？

答： 根據目前市場肉價，秘方成本很低，每市斤成本價根據等級一般在 3 － 10 元； 3 元一斤可售 6 － 10 元， 10 元一斤可售 18 － 20 元，這個價格不算高，消費者能夠接受。

加工牙簽肉利潤高嗎？

答： 因是獨行生意，利潤相當豐厚。手工操作，一人一天加工 15 公斤 ，每公斤利潤 20 元，日利幾百元。 三級品10斤肉加工后，包裝銷售也利潤200—300元， 如多人加工生產，利潤更豐厚。

加工技術好學嗎？路途遠，函授是否可以？

答： 此技術由我親自傳授，簡單好學，不限年齡、性別、文化高低，面授 3 － 5 天學會；直至學會滿意。函授百分之百可以學會，保教保會。函授收款后，掛號快遞發資料。

口味能否適宜各地消費者？

答： 調料可以在當地購買，按照兌料表可以隨意調出，適合全國各地的口味。

轉讓收費是多少？

答： 牙簽肉限額發展，縣市級面授 3800 元（本刊學員 2800 元），函授 1000 元。燒餅和掛面兩項函授800元。（牙簽肉學員免費函授學習一項，還贈送肉丸、燒烤、骨酥魚技術）。

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