“無敵小丸子” 豆腐渣吃出滾滾財源

豆腐渣怎么吃，可以炒著吃、煮著吃，還可以蒸著吃。怎么做才是最好吃的，且看徽府新吃法，教你吃出百變，絕味豆腐渣。

璐璐是一個女青年，高不成低不就，所以一直沒找到好工作。父母到處托人，最后終于在一家風味餐廳給她謀了個領班的職位，礙于父母的面子，璐璐只能老老實實的工作。不過還好，璐璐比較喜歡吃，用時髦的話說就是一個“吃貨”，對這份工作雖談不上喜歡，可也不排斥。餐廳里工作了一段時間，璐璐發現這里有種叫“無敵小丸子”的小吃特別受歡迎，每天供不應求。經過了解才知道，“無敵小丸子”是豆腐渣經過特殊處理，加上秘制佐料，在專用機器上做成的，吃的時候根據個人口味在刷上一些秘制醬料，看上去色澤金黃，吃起來外酥里嫩，滿嘴留香，是徽州自古傳下來的名小吃。“既然喜歡吃的人這么多，我為什么不學來，在街上賣呢？”

很快，璐璐辭職了，在很多人還沒反應過來的時候，璐璐的街頭小攤“無敵小丸子”開業了，現場邊做邊賣，生意個跟想的一樣好，一個月后，璐璐算了一下，除了成本，足足賺了7600元，相當于三個月的工資。

一天，一個來黃山玩的游客吃過璐璐的丸子，贊不絕口，在得知是用豆腐渣做的之后，更是一直苦苦哀求璐璐教他怎么做，并愿意出高價。璐璐任是沒答應，那游客不死心，走之前問璐璐要了電話號碼，一到家就立馬給璐璐來了電話，他說：“我是開小吃店的，店里的生意不景氣，沒什么特色，這次出來就是想尋早特色小吃吸引顧客。而‘無敵小丸子’既美味又健康，還能減肥，促消化，符合現在人追求美味健康的飲食觀念，肯定好賣。”好說歹說，璐璐以1800元的價格把技術配方以及機器給這游客寄了過去，一月后，璐璐收到到了這個人的報喜電話：“由于店里添了“無敵小丸子”，這個月營業額增長了26000元，真是太謝謝你了。”

通過這件事的啟發，璐璐現在不僅經營“無敵小丸子”，還傳授技術，把它當成一個事業來做了，璐璐的夢想是要讓徽州的古文化走向全國，讓所有人都能吃到美味，健康的豆腐渣美食。為此，璐璐特地給不方便來面授的朋友提供了方便，開通了貨到付款業務，把你的地址，姓名告訴我們，我們就可以把技術配方以及機器給你郵寄過去了。

璐璐總結了下能賺錢的原因：一：好吃，口味多；二：成本低、利潤高，豆腐渣一塊錢都可以買好多，加上佐料，攤下來，一份才 2~5毛錢，就算賣3塊錢一份，一天100份，凈利潤最少也有250元；三：方便，一人就可以操作，擺攤開店、專兼職均可，且無季節限制；四：健康，消費群體廣，因為原料豆腐渣是雜糧，而且低糖高蛋白，既能補充營養又不會發胖，還能促進腸胃消化，預防動脈硬化，高血壓等。

電話：400-004-0559 18255979886

安徽省黃山市屯溪區徽府食行