自制咸雞蛋

小長假里，爸爸興致勃勃地對我和媽媽說：“我從網上打印了制作咸雞蛋的方法步驟，你們想不想試試?”我歡呼：“好啊!”

全家齊動手，先準備做咸雞蛋的材料：雞蛋三十只，白酒，鹽，保鮮膜，保鮮袋。我把白酒倒入一次性紙杯里，將鹽倒進一個瓷盤。一番摩拳擦掌之后，制作正式開始啦!

我拿起一只雞蛋，輕輕地放入白酒中，給它來了個白酒沐浴。要求是浸泡二十秒，我目不轉睛地盯著手表，生怕超時，把咸蛋做成了醉蛋。時間一到，我立刻將雞蛋取出，放入鹽盤，小心翼翼地將它滾來滾去。可雞蛋好像不愿意白花花的鹽把自己的衣服弄臟了，不論我怎么滾，它的身上都只沾了一點點，而且很不均勻。一氣之下，我將鹽強摁到雞蛋身上，接著將沾上鹽的雞蛋用保鮮膜包住，使鹽粒不能掉下來。“哎呀，有兩個雞蛋的殼兒破了!”我驚呼。爸爸說：“沒關系，把它們放旁邊，明早做‘炸蛋’”。哈哈，我愛吃炸荷包蛋!

我越做越熟練，越做越快，二十八只雞蛋終于打扮完了。它們都穿上了晶瑩剔透的外衣，怪可愛的。我將它們一只一只地裝入保鮮袋，一邊裝一邊驚呼：“完蛋啦!”媽媽趕緊問：“怎么啦怎么啦?”我不慌不忙地回答：“是咸雞蛋制作完畢，簡稱——‘完蛋’!”

雞蛋裝完后，我很有成就感地捧著它們來到陽臺，讓它們在太陽下暴曬。接著，它們還要被放置在陰涼處三十天。真期待它們能成功地由雞蛋“進化”成好吃的咸雞蛋呀!

夏日繽紛之佐粥佳肴——咸雞蛋

夏天天氣熱，很多小朋友都沒有胃口，就想來一碗香香的米粥就流油的咸蛋。現在食品安全問題頻出，自己動手做的食物當然最放心。就讓我們跟著沈益宇同學來DIY這道佐粥佳肴吧一

所需材料：生雞蛋，鹽，高度白酒，保鮮膜，保鮮袋

步驟一：將雞蛋洗凈，表面擦干。

步驟二：將雞蛋浸泡到白酒中數十秒，確保雞蛋表面都浸到白酒。

步驟三：取出浸泡過白酒的雞蛋，在鹽上均勻打滾，再用保鮮膜包起來。保鮮膜可以用酒浸一下，這樣雞蛋表面就會附著上更多的酒和鹽了。

步驟四：將包好的雞蛋裝入保鮮袋，封好放在陰涼處，約三十天左右就可以吃了。