五顏六色的寶貝餐

寶貝們都喜歡色彩鮮艷的東西，可是很多彩虹般的色彩都來自人工合成的色素，怎樣才能把健康的顏色吃到肚子里去呢？下面就來教媽媽們用天然的蔬菜汁，做幾道健康美味的彩色寶貝餐。

彩色小餃子

平常吃的餃子都是白色的，縱然里面有五顏六色的餃餡，可還是提不起寶貝們的興趣，不如變個魔術，將餃子皮變成赤橙黃綠青藍紫。

原料：芹菜2棵、胡蘿卜1根、紫甘藍1/2棵、面粉750克

輔料：肉餡250克、鮮蝦仁適量、鹽、雞精、料酒少許、蛋清1個、蔥、姜少許

具體做法：

1、將芹菜、胡蘿卜、紫甘藍洗凈，分別用攪拌機粉碎，濾出菜汁，剩下的菜泥備用。把蔬菜汁兒分別加面粉揉成一個個面團，醒20分鐘。

2、將輔料用攪拌機混合攪拌成為餃餡。

3、將面團分別搓成長條，并切成小等分，搟成薄餃皮，發揮自己的想象力包成各式小餃子或者搟成彩色面片。

溫馨小提示：

蔬菜汁還可以使用菠菜、西紅柿、南瓜等替代，面團可以留一點給寶寶，這可是最健康衛生的橡皮泥。

胡蘿卜雞蛋薄餅

過濾蔬菜汁后，留下的菜泥扔掉實在可惜，不如將它利用起來，再做一份美食吧。

原料：胡蘿卜泥1份、面粉1大勺

輔料：雞蛋1個、食用油少許

具體做法：

1、將胡蘿卜泥、面粉、雞蛋充分攪拌混合。

2、在平底鍋內放入少許食用油加熱。

3、將攪拌混合后的泥狀物倒入平底鍋內，用鍋鏟輕輕推平，用小火煎成金黃色即可。

花生醬彩色土豆泥

淡黃色的土豆泥，搭配紫色的紫薯顆粒，真是營養又美味。

原料：土豆2個、紫薯、胡蘿卜少許