榴蓮飄香

榴蓮，是熱帶一種非常奇特的水果。

它的奇特，不在于它的形、它的色、它的味。

說它奇特，實在是因為一般人對榴蓮有著兩種極端的情感——不是極愛、便是極恨。本地人對它多半是愛的；恨它而又怕它的，都是外地人。

榴蓮渾身上下長滿了扎人的尖刺，它像性格十足潑辣的婦女，只看一眼，便不想去動它，偏它又散發出一種濃烈至極的香味來引誘你，呼喚你，于是，你會不由自主地向它走近、走近。用撬子戰戰兢兢地撬開它，躺在堅實果殼里的，是帶核的果肉。果肉通常分為純白與橙黃兩種顏色。純白的極甜，甜中卻又帶著些若有若無的苦味，好像是該斬而又斬不斷的情絲；橙黃的呢，極香，香味如蛇，繞喉而下，整個人，都被這一股香熏得有點恍恍惚惚的。像這樣復雜的感受，是我們品嘗其他的水果所絕對沒有的!

然而，盡管國人對它如癡如醉，外地來的，一聽到榴蓮便皺眉不已，聞到它時，退避三舍；硬逼他吃，他寧死不從!我有一位英國籍的朋友，就毫不客氣地對我說，榴蓮的氣味使她聯想起爬滿蛆蟲的垃圾：也有些人說它味如糞便、味如腐爛的鼠尸；總之，無一好評。有些外地人，也會抱著“從容就義”的心態去嘗嘗。嘗了以后，通常會有兩種反應：一種會飛快地奔向廁所，嘔吐不已；另一種呢，會以極容忍的口氣說：“噫，味道很隆!”前者這一輩子大概不會再試第二次了，然而，后者呢，卻仍有可為之處——若有機會，或會重試，奇怪的是：多試幾次以后，他便會漸漸地喜歡上它了，他日回國，他一定不會忘記以炫耀的口氣對自己的親朋好友說道：“瞧，我敢吃榴蓮哪!”實際上，異鄉客敢吃、愛吃榴蓮，的的確確是一樁值得炫耀的事兒，因為在南洋流行的一句話是：

“你若能吃榴蓮，便能在這兒落葉生根。”

榴蓮是有季節性的，每年的年中與年尾，便是它上市的時候。在新加坡，有一個發售榴蓮的大集市，位于一個很大很大的廣場，賣榴蓮的，在廣場上搭起了臨時的木架，木架上，榴蓮堆得好像山一樣高，榴蓮那勾人心魂的異香，這里那里彌滿了整個廣場。人氣、汗氣、討價聲、還價聲，也充斥于每一個角落內。

選購榴蓮是一門不易掌握的“學問”，根據此中行家指出：要買上好榴蓮，要訣有二：一是嗅，二是聽。把榴蓮捧在手里，將鼻子湊近榴蓮，閉上眼睛，全神貫注地，嗅!如果一縷強烈的香味好像出弦弓箭一樣地射入鼻腔內，那么，這榴蓮的果肉，必然令人滿意。有些榴蓮，味道雖好，但是，核很大很大，果肉極薄，不耐咀嚼，亦不能算是上品。所以，嗅了以后，還要聽。將香噴噴的榴蓮高舉至耳朵旁，用力搖一搖，如果有細微的響聲發出來，表示肉厚核薄，上品也。如果響聲太大，便明明白白告訴你，這榴蓮核極大，不中吃，倘若嗅時無香而搖時又無聲，那么，這榴蓮，多半是半生不熟的，千萬別買。知易行難，這兩個要訣聽起來好似很容易，然而，要在香味彌漫的市場里嗅出個別榴蓮的味兒、要在鬧聲喧天的集市里靜聽個別榴蓮的響聲，真是談何容易呀!

我是在馬來西亞第一次看到榴蓮園的，一踏進那兒，便好似走進了一個滿布地雷的前線區。唯一的不同是：前線區的危險來自地底下，而榴蓮園的危險卻是來自頭頂上。

榴蓮最大的特色是，它會在熟透時自動掉落，如果有人企圖爬到樹上去摘，摘下來的榴蓮，像單方面的愛情，生澀無味，鑒于此，榴蓮未成熟時，縱然滿園果實累累，也不會有人對它們動歪念頭。榴蓮一飄香，榴蓮園主便開始緊張了，他會加請守夜的工人，守著園子。熟透了的榴蓮，好像羽毛豐滿了的小鳥一樣，一個個快活無比地和細細的枝椏道別，“噗噗噗”地自高空飛降而下，每一聲“噗”都代表了金錢入袋的聲音，聽得園主眉開眼笑。

我認識一位賣榴蓮的，他每天向園主買下六顆榴蓮，入在竹簍里，抬到路邊去賣，由于每天來往車輛很多，他的榴蓮，一下子就賣光了，他把錢收好，施施然地回家睡覺了。有一次，我忍不住問他：

“你的生意不錯，為什么你不多拿一點來賣呢?”

他想也不想，便答：

“賺一日，用一日，夠便好!”

這朋友，讀書不多，居然懂得“知足常樂”的人生道理!不過話說回來，一個社會，如果人人都如此知足，就會成為進步的絆腳石了!

現在，榴蓮飄香的季節剛剛過去了，它的縷縷余香，還戀戀不舍地搖曳在空氣里。

人們為了嗜食榴蓮而用去了一部分積蓄，但是，心不悔。他們在心里盤算：

“下一回榴蓮再飄香時，我希望能吃得比這一回更加痛快!”