低能量食品時代已到來

明知道食物有農(nóng)藥，不得不吃飯；明知道食物有激素，不得不進超市；明知道轉(zhuǎn)基因食品危害大，卻難以識別。特別是農(nóng)藥、化肥，以及添加劑的濫用，讓動植物的生長周期大大縮短，營養(yǎng)含量降低；反季節(jié)、大棚蔬菜，把人類帶進一個低能量食品危機時代。

低能量食品時代的到來，使細胞長期營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡，而出現(xiàn)機能障礙。老百姓在食品危機面前，無法拒絕激素和農(nóng)藥，但是，人類有權(quán)選擇健康的生活方式。

反季蔬果口味極差

隨著反季蔬菜和水果的不斷推廣，幾乎讓我們忘記了蔬菜天然生長的周期。蔬菜和瓜果的風(fēng)味，往往是由某些微量元素決定的，而農(nóng)作物在速成的過程中，是激素削弱了蔬果微量元素的含量，因此，如今的蔬果，瓜沒瓜味，果沒果味，甚至有的發(fā)苦，主要是生長周期縮短的、用藥過量的原故。

反季蔬果營養(yǎng)含量低

大棚蔬菜由于光照不足，造成營養(yǎng)含量下降，使植物營養(yǎng)素與100年前相比，只保留了原有天然營養(yǎng)素的五分之一。大棚黃瓜的維生素含量，是正常露天黃瓜的六分之一，大棚西紅柿的番茄紅素含量是露天應(yīng)季西紅柿的七分之一。

反季蔬果削弱食欲

第三，大棚技術(shù)解決了植物生長的溫度，但是，植物光合作用不足，造成硝酸鹽含量較高，長期食用，輕者頭暈、惡心，沒有食欲，重則痙攣、昏迷、死亡。據(jù)說古代人一頓飯能吃“斗米斗面”，而今，食物營養(yǎng)貶值了，食物口味變差了，導(dǎo)致食欲降低了，飯量隨之變小了。

大棚蔬菜農(nóng)藥殘留大

另外，大棚蔬菜在開花時，使用了大量的植物激素，致使出現(xiàn)巨果、怪果，嚴(yán)重違背了植物的自然生長規(guī)律。其次，由于大棚中的溫度和濕度較高，反季節(jié)蔬果農(nóng)藥殘留較高，不易分解，消費者長期食用不合時令的蔬果，或長期食用反季節(jié)蔬果，容易對肝臟和腎臟造成嚴(yán)重傷害。

營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象嚴(yán)重

中醫(yī)講究無色無味滋養(yǎng)人體五臟六腑，而實際上，我們每天根本吃不到五種顏色（紅、綠、黃、色、黑）和五種味道（酸、甜、苦、辣、咸）的食物。再說了，現(xiàn)代人吃的是精米、精面，而一粒谷物中95%的營養(yǎng)素藏在被去掉的胚芽和內(nèi)皮中，營養(yǎng)不均衡就不足為奇了。