“五香、冒油、好吃極了!”這是食客對衡水湖烤鴨蛋的真實評價,衡水湖烤鴨(雞)蛋憑借獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口,現已成為當地人們餐桌上的一道美食。
之所以稱為烤鴨蛋是因為經烤制后蛋殼顏色不變(或呈咖啡色),蛋清顏色也呈咖啡色并帶有獨特的燒烤香味,獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道。衡水湖烤鴨蛋切瓣不散,可直接食用也可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸等,它是一種新奇的大眾化方便食品。
衡水湖烤鴨蛋從根本上解決了鴨(雞)蛋易碎、易破、無韌性的不足,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨蛋原有風味的基礎上全面提升質量,通過烤制溫度和時間的巧妙調配,縮去了多余水分,改變組織形式,達到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。現在的衡水大小超市、食雜店、菜市場都有烤蛋出售,其零售點遍布衡水的大街小巷,其熱銷程度可想而知。生產經營烤蛋具有投資少、見效快的特點,最低投資只需幾千元即可,年利潤保守計算也在8萬元以上,規模經營獲利更高。如河北保定某客戶購進設備后,烤出雞鴨蛋主要向小超市、飯店、食雜店批發,目前每天批發量在200斤以上,高峰期達到620斤,日獲利最少時也在260元以上。目前衡水當地生鴨蛋價格在4.3-4.5元,烤蛋批發價6.5元,零售價8-9元,批發已經有可觀的利潤,如自己零售獲利更高,歡迎讀者親臨衡水考察。烤蛋的銷售可以批發、零售、向飯店供貨,也可裝入禮品箱走禮品的渠道,要看自己當地的具體情況和自己的能力。
如果想從事烤鴨蛋這個項目,廠家向你推薦KDJ-60D型禽蛋烤爐設備,價格每臺4980元,電控自動恒溫、帶定時功能,采用加厚鋼板,一次可以烤制150-200斤,生蛋帶殼烤制,適合小規模生產批發。電源220V和380V通用,每2-3小時烤一爐,每斤蛋電費8分錢左右(電費0.8元/度計算)。購買設備免費培訓技術(此優惠可能隨時停止),無論函授還是面授均包教包會,提供最新配方,技術不實雙倍退款。其它型號設備請向廠家咨詢或登陸www.ff99588.com查詢。單學技術2680元贈送小型禽蛋烤蛋爐一臺(一次可烤20-30斤)。公司承接各類大中型烤鴨蛋項目設計施工。
禽蛋烤爐可烤制鴨蛋、雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等各種蛋類。公司不搞加盟,也不收加盟費,只提供實實在在的設備,真正實用的技術。歡迎實地考察,項目不實賠償雙倍路費。公司其它創富產品:(1)MXY-50型魔石香酥魚設備1580元,一次可以制作50-80斤骨酥魚,采用獨特配方做出的魚無腥味、無材料味、突出并提升魚肉的本香味;購設備免費培訓技術,面授函授均可。(2)SMC-350型石磨豆漿機,自動上水磨漿,自動進行漿渣分離,不銹鋼骨架面板,價格3200元。
經過本刊和廠家協商,在今年元旦以前,每月提供2名設備優惠名額,每人優惠200元,3名技術培訓名額,每人優惠500元,先到先得。
河北衡水·創遠不銹鋼有限公司
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