獺兔飼養技術的研究進展

羅佳捷，張 彬，王 潔，陳登科

（1.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙 410128；2.長沙市動物防疫監督站，長沙 410013；3.唐人神集團股份有限公司，湖南 株洲 412007）

獺兔又名力克斯兔（Rex rabbit），原產于法國，因其皮毛酷似水獺而得名獺兔，是一種珍貴的裘皮用兔。從20世紀50年代初開始，我國相繼從蘇聯、美國、德國和法國等國家引進獺兔，成為世界上種兔進口最多的國家，并利用這些引進品種成功培育出性能優良的新品系和高產類型，如皖系長毛兔、珍珠系長毛兔、沂蒙巨型長毛兔和塞北兔等，為市場提供了大量優質皮毛產品[1]。本文從獺兔的基本生長發育情況、與其經濟性狀相關基因的研究情況、不同飼養及營養調控方式對其生長的影響等方面進行了綜述。

1 獺兔的基本生長發育情況

近年來，學者們對獺兔的基本生長發育情況進行了大量的研究，吳占福等根據Logistic生長曲線方程原理建立了獺兔早期生長曲線方程y=2 949/（1+24.1504e-1.2402x），該方程能很好的擬合獺兔的生長過程，擬合度＞0.95，生長拐點為2.97月齡，拐點體重為2 298.28 g，極限體重參數為2 949 g；李清宏等進行了美系獺兔消化器官發育規律的研究，并得出了消化器官發育拐點日齡以及各器官的快速生長階段日齡、成熟順序和最大質量，還發現獺兔腸道消化酶活性隨日齡的增加而逐漸升高；高振華等對獺兔消化道pH及主要消化酶的變化規律進行了研究，發現相同日齡獺兔腸道pH從大到小依次為回腸、空腸和十二指腸，淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性隨著日齡的增加而逐漸增加，而乳糖酶的活性則逐漸降低，還發現盲腸pH、淀粉酶和乳糖酶活性均低于小腸，且纖維素酶活性在60日齡后迅速增加；此外，王國中等對144只60日齡獺兔的研究表明，獺兔的前、后期生長存在著強相關性，而獺兔死亡主要發生在生長發育較差的僵兔中[2-5]。

2 獺兔經濟性狀相關基因的研究

獺兔是具有很高使用價值的特種經濟動物，使得學者們對其經濟性狀相關基因進行了深入的研究。陳賽娟利用基因芯片技術篩選出MMP2、TGFβ1、TGFβ2、IGF-ⅠB和CCNA2等與獺兔細胞增殖、分化、凋亡、細胞信號轉導等有關的基因，并指出這些基因表達的差異可能參與獺兔皮膚毛囊的形成及分化過程，最終導致獺兔被毛密度的差異；此外，宦霞娟等研究表明，獺兔KAP 3.2位點可作為被毛密度和胴體深的標記位點，KAP 6.1位點可作為被毛長度性狀、體質量和胴體質量的標記位點，而FGF 5.1位點則可作為被毛密度、皮質量、體質量及胴體質量的標記位點[6-7]。

3 不同飼養及營養調控方式對獺兔生長的影響

3.1 飼養方式及環境

倪俊芬分別使用NRC家兔飼養標準、法國克里莫育種場飼養標準和一料到底飼養模式3種模式標準配制日糧來飼養泌乳獺兔，發現法國克里莫育種場飼養標準使獺兔獲得了較好的21 d泌乳力、仔兔斷乳個體重、斷乳成活率、斷乳體重恢復狀況、21～30 d的平均日采食量（ADFI）及營養物質消化率[8]。孫平等研究了禁食對獺兔的影響，結果發現，禁食、復食對獺兔體溫和消化系統重量的影響不大，但卻降低了獺兔在15～28 d的體重[9]。趙國先等研究發現，短光照相比長光照能顯著提高獺兔的平均日增重（ADG）和血清總蛋白質（TP）含量（P＜0.05），并能在一定程度上提高獺兔對粗蛋白質（CP）、粗纖維和粗脂肪的消化率，還能使獺兔血清尿素氮（BUN）水平有所下降[10]。此外，劉慶華等研究了不同熱應激強度對獺兔抗氧化能力的影響，發現35、40℃相比25℃能極顯著降低獺兔血清丙二醛（MDA）含量（P＜0.01），而30、35和40℃能極顯著提高獺兔血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P＜0.01），并能極顯著降低其血清總抗氧化能力（T-AOC）（P＜0.01）[11]。文鳳云等研究發現，隨著溫度的升高，獺兔血清葡萄糖含量逐漸升高而總膽固醇（TC）含量逐漸降低，總甘油三酯（TG）含量則極顯著升高（P＜0.01），熱應激能在一定程度上降低獺兔血清鈣離子和無機磷含量，而氯化物和鉀離子含量則有升高的趨勢[12]。

3.2 基礎日糧及營養水平

孫利娜等研究了單玉米型、單豆粕型、雙兼型、雙無型和常規型5種玉米豆粕日糧對泌乳獺兔生產性能的影響，發現除單豆粕型日糧獲得了較好的仔兔斷奶成活率外，各試驗組的各項指標均低于常規型日糧組[13]。申芳麗等研究了不同CP、消化能（DE）水平日糧對獺兔生產性能的影響，發現DE為10 MJ·kg-1、CP為15%時，ADFI最低為129.01 g·d-1，ADG 最高為 23.15 g·d-1，料重比（F/G）最小為5.57，當CP水平上升到17%后，半凈膛率和全凈膛率均達到最高，分別為69.46%和63.38%[14]。麻明文等給獺兔飼喂DE水平為9.5～10.5MJ·kg-1、CP水平為16%～18%的日糧，發現其對妊娠和泌乳獺兔的繁殖性能及血清生殖激素水平無顯著影響（P＞0.05），但對血清谷草轉氨酶（GOT）活性和膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、TP及BUN含量有顯著影響（P＜0.05）[15]。此外，田樹飛等給試驗組獺兔分別飼喂蛋白質水平為16%、18%和20%的日糧，對照組飼喂蛋白質水平為15%的日糧，結果18%蛋白質水平的日糧顯著提高了獺兔的泌乳力和斷奶窩重，16%和18%蛋白質水平的日糧均顯著提高了獺兔的斷奶個體重（P＜0.05）[16]。張建云等研究發現，在獺兔日糧中添加25%的生大豆相比其他經過處理的大豆顯著降低了飼料的氮表觀消化率，并顯著增加了糞氮的排出（P＜0.05），對尿氮無顯著影響（P＞0.05），25%水平的生大豆還會使獺兔的胰腺組織結構發生異常變化[17-18]。

另外，還有許多學者研究了不同植物替代部分基礎日糧對獺兔的影響。邵樂等用青綠玉米秸稈替代獺兔日糧中的部分醋糟，結果顯著提高了CP與無氮浸出物的吸收率，并在一定程度上提高了粗纖維的利用率[19]。潘孝青等在獺兔日糧中添加玉米苞葉17%替代部分醋糟，結果使獺兔血清GOT和谷丙轉氨酶（GPT）水平分別降低了25.16%和19.36%，并有升高獺兔小腸長度、重量、厚度和隱窩深度比的趨勢[20]。李晟等研究發現，在獺兔日糧中添加玉米苞葉17%替代部分醋糟能極顯著提高CP與粗脂肪的消化率（P＜0.01），并有提高獺兔ADG、F/G和半凈膛重的趨勢[21]。唐中海等在獺兔日糧中分別添加油橄欖葉5%、10%和15%，結果表明，有提高獺兔ADG、改善F/G和成活率的趨勢，并能顯著降低獺兔血液中白細胞和中性粒細胞的數量[22]。汪麗芬等研究發現，在獺兔日糧中添加茭白鞘葉10%能顯著增加獺兔的體重，并能顯著提高30 d時的粗纖維和粗灰分消化率（P＜0.05），但對ADFI的影響不顯著（P＞0.05）[23]。此外，何貴明等在青年獺兔日糧中分別添加老茶葉3%、5%和10%來替代部分苜蓿草，結果表明，添加老茶葉5%和10%有效提高了獺兔的增重效果，且10%的添加水平較好[24]。楊曉華等在獺兔日糧中添加干蘋果渣10%替代部分基礎日糧，結果極顯著提高了獺兔的ADG（P＜0.01），并顯著減少了精料消耗量和改善了F/G（P＜0.05）[25]。

3.3 營養素

李亞峰研究發現，在獺兔日糧中添加小肽0.5%能顯著提高獺兔的ADG和改善F/G（P＜0.05），并能顯著增加獺兔的胸腺指數和下頜淋巴結重（P＜0.05），還能顯著提高紅細胞免疫功能（P＜0.05），提高盲腸pH和氨氮濃度，且能顯著提高獺兔肌肉中的CP含量（P＜0.05）[26]。白國勇等在獺兔日糧中添加一水硫酸鋅 255mg·kg-1和乳酸鋅 150mg·kg-1，結果使獺兔的ADG提高了11.77%，F/G降低了16.45%，腹瀉率降低了80.12%，而一級皮皮張等級提高了80.00%[27]。李克廣等研究了微量元素硒對獺兔繁殖性能的影響，在獺兔日糧中添加硒0.09、0.18、0.36、0.72mg·kg-1，添加硒 0.18mg·kg-1對獺兔的繁殖性能影響顯著，能顯著提高其受胎率、產仔數及仔兔初生重（P＜0.05）[28]。郭肖蘭在獺兔基礎日糧中添加納米硒0.5mg·kg-1和維生素E 80 mg·kg-1，結果極顯著提高了獺兔的ADG（P＜0.01），極顯著降低了F/G（P＜0.01），并極顯著提高了獺兔的脾臟指數和胸腺指數（P＜0.01），還顯著提高了獺兔血清IgG、IgM和IgA含量和谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、SOD活性（P＜0.05）[29]。馮志華等在獺兔日糧中添加維生素D31 800 U·kg-1，結果顯著提高了總磷、植酸磷和鈣的表觀消化率，并顯著降低了獺兔血清堿性磷酸酶（AKP）水平，還在一定程度上提高了獺兔的ADG和ADFI（P＜0.05）[30]。此外，秦應和等在獺兔基礎日糧中分別添加蛋氨酸0、0.2%、0.4%和0.6%，發現蛋氨酸水平的提高能極顯著增加獺兔的ADG和ADFI（P＜0.01），并能極顯著降低F/G（P＜0.01），0.6%水平的蛋氨酸還能顯著提高獺兔皮的比例（P＜0.05）[31]。

3.4 添加劑

趙泮峰研究表明，添加中草藥添加劑1%和2%能顯著降低獺兔的F/G和腹瀉率，極顯著提高獺兔血清GSH-Px活性，并能顯著降低獺兔盲腸內氨氮濃度，顯著提高盲腸菌體蛋白含量，還能顯著增加盲腸內乳酸桿菌數量（P＜0.05），且能在一定程度上改善獺兔空腸胰蛋白酶和糜蛋白酶活性[32]。蘇加義等在獺兔日糧中分別添加中草藥制劑6、9和12 g·kg-1，結果使獺兔的ADG分別增加了13.67%、18.28%和20.93%，F/G分別降低了6.02%、8.11%和9.42%，最終使養殖效益分別提高了19.80%、25.80%和29.10%[33]。袁政委在獺兔日糧中分別添加中草藥制劑0.3%和0.4%，結果顯著或極顯著提高了獺兔的體重和ADG（P＜0.05或P＜0.01），極顯著降低了F/G（P＜0.01），并顯著改善了獺兔毛皮厚度、皮張面積、抗張強度和負荷生長率（P＜0.05），一定程度上改善了獺兔的肉品質[34]。此外，李艷軍等研究發現，在妊娠獺兔日糧中添加藿香正氣藥渣3%能顯著改善其泌乳性能及仔兔的生長性能，有效降低飼養成本[35]。董兵等在獺兔日糧中添加大蒜素0.02%、0.04%和0.06%，結果表明，平均日增重添加大蒜素0.04%組較對照組高，差異顯著（P＜0.05），添加大蒜素0.02%和0.06%組高于對照組，差異不顯著（P＞0.05）；添加大蒜素對促進獺兔生長和降低腹瀉率有較好效果，同時提高了獺兔的飼料消化率[36]。

3.5 毒素

采國敬給獺兔分別灌服氟化鈉溶液3、6和10 mg·kg-1，結果各劑量的氟化鈉均使獺兔的紅、白細胞數及紅細胞耐受力顯著降低（P＜0.05），紅細胞脆性顯著升高（P＜0.05），血蛋白含量及紅細胞容積減少，還使獺兔血清AKP水平顯著降低（P＜0.05），GOT和GPT水平顯著升高（P＜0.05），并使血清鈣、TP和葡萄糖含量顯著降低（P＜0.05）[37]。施珊珊研究了三聚氰胺對獺兔的影響，發現其對獺兔的半數致死劑量為3 289.57mg·kg-1，三聚氰胺能顯著增加獺兔血清BUN和肌酐水平（P＜0.05），還能在一定程度上升高血清GOT和GPT水平，并能使尿液中酮體、尿膽原、膽紅素、蛋白質、尿比重、隱血和維生素C含量有所升高[38]。

4 小結

隨著對獺兔生長情況、經濟性狀相關基因研究的不斷深入，以及飼料營養調控技術的不斷進步，獺兔的養殖技術也必將日新月異。

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