巴斯夫推出全新型啤酒助濾劑Crosspure

巴斯夫推出全新型啤酒助濾劑Crosspure

巴斯夫在北京2012中國國際啤酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會上推出了面向中國啤酒行業(yè)的全新助濾劑Crosspure，該產(chǎn)品可以替代當(dāng)前廣泛使用的硅藻土助濾劑，幫助啤酒生產(chǎn)商以高經(jīng)濟效益、安全、健康、可持續(xù)的工藝生產(chǎn)出具有良好的口感、澄清度和穩(wěn)定性的啤酒。

硅藻土是目前使用最廣泛的助濾劑，2011年全球啤酒行業(yè)消耗量為22萬t。但是，硅藻土存在對環(huán)境影響大、處理成本高、處置不當(dāng)可危害健康、質(zhì)量不穩(wěn)定以及引入的金屬成分可能影響啤酒口感等缺點。

Crosspure由聚乙烯吡咯烷酮與聚苯乙烯復(fù)合而成，專為替代啤酒過濾工藝中的硅藻土而設(shè)計，實現(xiàn)了啤酒過濾和穩(wěn)定處理的一步完成。Crosspure不僅能有效去除啤酒中的殘留物，確保穩(wěn)定良好的口感、香味和外觀，與硅藻土相比還具有諸多可持續(xù)性方面的優(yōu)勢。需填埋的固體垃圾量減少99%以上；能耗降低25%，并可節(jié)約其它資源；可再生，無需更換材料，不存在后續(xù)處理問題；性能更加優(yōu)異，生命周期成本降低20%；消除了工人與硅藻土粉塵接觸帶來的健康風(fēng)險等。Crosspure已于2010年在歐洲實現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，達(dá)到了德國對啤酒中殘留物的嚴(yán)苛要求。

（摘編）