巴斯夫推出全新型啤酒助濾劑Crosspure

巴斯夫推出全新型啤酒助濾劑Crosspure

巴斯夫在北京2012中國國際啤酒、飲料制造技術及設備展覽會上推出了面向中國啤酒行業的全新助濾劑Crosspure，該產品可以替代當前廣泛使用的硅藻土助濾劑，幫助啤酒生產商以高經濟效益、安全、健康、可持續的工藝生產出具有良好的口感、澄清度和穩定性的啤酒。

硅藻土是目前使用最廣泛的助濾劑，2011年全球啤酒行業消耗量為22萬t。但是，硅藻土存在對環境影響大、處理成本高、處置不當可危害健康、質量不穩定以及引入的金屬成分可能影響啤酒口感等缺點。

Crosspure由聚乙烯吡咯烷酮與聚苯乙烯復合而成，專為替代啤酒過濾工藝中的硅藻土而設計，實現了啤酒過濾和穩定處理的一步完成。Crosspure不僅能有效去除啤酒中的殘留物，確保穩定良好的口感、香味和外觀，與硅藻土相比還具有諸多可持續性方面的優勢。需填埋的固體垃圾量減少99%以上；能耗降低25%，并可節約其它資源；可再生，無需更換材料，不存在后續處理問題；性能更加優異，生命周期成本降低20%；消除了工人與硅藻土粉塵接觸帶來的健康風險等。Crosspure已于2010年在歐洲實現商業化應用，達到了德國對啤酒中殘留物的嚴苛要求。

（摘編）