“杏”福北寨別樣紅

劉顯春

沿京平高速一路向東70公里，有一個兩山相夾、風景秀麗，名叫北寨的小村莊，每天川流不息的車輛和熙熙攘攘的人群，讓這個大山深處的彈丸之地熱鬧非凡。

吸引這么多市民爭先驅車前往的，就是群山環抱的果園中，那掛滿枝頭紅得醉人的紅杏。

北寨村位于北京市平谷區南獨樂河鎮，坐落在一條窄長的峽谷中，延綿十幾公里，兩邊高山聳翠，鳥語相應。全村共有215戶，668口人，總面積2.2萬畝。

“北寨村不僅有秀美的風景，還有悠久而厚重的紅色歷史。”南獨樂河鎮韓副鎮長介紹說，“抗日時期，這個村子就有‘鐵北寨之稱，是當時方圓幾百公里極為有名的抗戰堡壘村。即使經過這么長時間，現在還能在有些山石上找到當時留下的彈痕。”順著韓副鎮長手指的方向，筆者看到村委會對面的山上，依稀可見石頭壘起的工事。

據介紹，北寨村憑借其獨特的地理環境，在抗戰時期，發揮了極為重要的作用，與南山村、魚子山村一道，構成了抗日的三大堡壘村，形成了“鐵北寨”、“銅南山”、“打不垮的魚子山”這一光輝的集體歷史形象。

正是延續和發揚了這種大無畏精神，地處大山深處的北寨村民，在和平年代又通過將這小小的紅杏做成名揚首都的產品，延續了骨子里的紅色情結，建設成了遠近聞名的紅杏之鄉，一步一個腳印唱出了一曲紅色經濟大戲。

目前，北寨村的紅杏種植面積已近萬畝，達50余萬株，其中樹齡在10年以上進入盛果期的就有10萬余株。2011年，全村銷售紅杏70萬千克，銷售總額840萬元，戶均收入近3萬元，人均收入1.08萬元。全村有30戶紅杏單項收入在6萬元以上，單戶收入最多的達12萬元。

1 因地制宜，培育“北寨紅杏”特色果品

北寨村三面環山，丘陵連綿，形成了獨特的小氣候。這里空氣濕潤，光照充足，晝夜溫差大，有利于糖分的有效積累，且土壤為中性偏酸性的沙壤土質，含有較豐富的有效磷等多種元素。據果樹專家介紹，這樣的氣候環境土壤非常適合紅杏的生長。這也就不難理解，紅杏在北寨這一地區，為何已經繁衍了近百年。據悉，早在20世紀初，北寨人就在野生林發現了這一品種，經過幾代人的努力，利用嫁接繁衍等手段進行品種改良，培育出了現在的“北寨紅杏”。

酒香不怕巷子深，深山中的“北寨紅杏”，以其質優味美，贏得了專家、市民的喜愛和認可。20世紀80年代初期，“北寨紅杏”被北京市果品品種評審委員會，確定為北京市名、特、優農產品。2004年7月，“北寨紅杏”又以其漂亮的外觀和獨特的口味，在“北京名果大家評”（杏專場）評比活動中獲得第一名。2008年，“北寨紅杏”被北京市果樹產業協會和北京市果樹學會，聯合認定為“北京市唯一性果品”。目前，“北寨紅杏”已被編入中國科學技術出版社出版的《果樹技術培訓教材》。

2 以杏為媒，推進“紅色旅游”蓬勃發展

北寨因紅色歷史而聞名。如何利用好這份沉甸甸的資產，帶領人民增收致富，是區、鎮主管部門工作的主要內容。經過多年的探索實踐，“紅色旅游+紅杏產品”的模式成效明顯。“紅杏是紅色歷史的傳承和發揚。”一位長期研究“北寨紅杏”的專家認為，“歷史的積淀、紅杏的品牌，為民俗旅游注入了生動的文化內涵。”

“‘鐵北寨的歷史不僅僅是一份傳承，更是一種砥礪。”北寨村一位負責人這樣闡述，“我們發展紅色旅游，不僅希望給游客帶來對歷史的緬懷，更希望引發大家對事業、生活和人生的思考。”

立足于“紅色歷史”和”北寨紅杏”，該村的“紅色旅游”風生水起。目前，全村已有民俗旅游戶20多家，可同時接待400多人就餐、200多人住宿。為發展紅色旅游，區鎮主管部門加強了旅游接待戶的培訓，保證一家有一位“紅色歷史”講解員。同時，北寨還開發了一個占地近千畝的紅玫瑰園，與萬畝紅杏交相輝映，為紅色旅游增添了新景觀。

3 營銷驅動，拉動紅杏產業效益攀升

有了好產品，北寨人并沒有停下探索和追趕的腳步，他們注冊了“北寨紅杏”商標，組建農民專業合作社，設計統一包裝箱，推廣果品分級包裝銷售，品牌知名度不斷提高。由于“北寨紅杏”產量有限，又是北京市唯一性果品，客商為購得正宗“北寨紅杏”，都慕名上門采購，在村里自發形成了一個市場。“目前，我們的紅杏銷售基本不用出村，村民在家里等客人就行了。”北寨村委會一負責人說道，“產品供不應求，甚至有客商年初就開始下訂單。”

為進一步弘揚紅色文化，每年在建黨紀念日到來之際，”北寨紅杏”采摘節都會如期舉行，至今已連續舉辦了11屆。今年，北寨為進一步發展紅色經濟，將采摘節升級為紅杏文化節，將追憶紅色歷史和品紅杏有機結合，打造紅色品牌。據統計，2011年第10屆紅杏采摘節期間，北寨共接待外來觀光采摘的游客近4.5萬人次，采摘收入160萬元，餐飲、住宿收入90萬元，推進了農旅融合發展，為實現發展紅色經濟邁上新臺階奠定了基礎。

（據《農民日報》）