樂都“長辣椒”和“線辣椒”的提純復(fù)壯與栽培技術(shù)

段勛英

[摘要] 正確選育樂都長辣椒優(yōu)良品種，必須應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和一定的相關(guān)措施相配套。

[關(guān)鍵詞] 樂都長辣椒；提純復(fù)壯；優(yōu)良品種；選種留種

一、優(yōu)良品種“樂都長辣椒的提純復(fù)壯和選種留種

1.品種來源及特點

樂都長辣椒品種是樂都縣培育的主栽優(yōu)良當(dāng)家品種特點。使用本地小線辣椒做母本。以新疆豬大腸辣椒做父本經(jīng)過雜交選育而來的優(yōu)良高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)深受廣大菜農(nóng)和消費者的親密和歡迎。該品種既保持了長而香辣可口的獨特風(fēng)味，而且保持了父本果大高產(chǎn)，色澤光亮，肉質(zhì)脆嫩的特點，即不但保持了母本的抗旱、抗?jié)齿^耐低溫的特點。同時具有父本的抗高熱和抗病的特點。該品種畝產(chǎn)可達(dá)4000-5000kg，最高可達(dá)5500kg。株產(chǎn)量1.5-1.8kg，株高可達(dá)1.2-1.4m（在拉秧、抹芽適度時適修剪的條件下）。該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、陜西、新疆等市場。深受廣大人民群眾和廣大消費者的歡迎和喜愛。現(xiàn)就該優(yōu)良品種的提純復(fù)壯和選留種工作作介紹，供廣大育種工作者和菜農(nóng)參考，以便該優(yōu)良品種能在長期的大面積生產(chǎn)中發(fā)揮其更大更佳的經(jīng)濟(jì)效益。

2.樂都長辣椒品種圃的選擇及栽培管理

（1）土壤選擇

土壤選擇一般選擇沙壤土、粉沙壤土、壤土、壤沙土、壤黏土均可，優(yōu)以選擇保肥保水那功能較好的粉沙壤土和壤土為宜，不適宜黏土和酸堿性較高的土壤。土壤ph值宜在6.5-7.5之間均可。

（2）灌溉水源的選擇及處理

宜選擇無污染的河流灌溉水或井水為品種圃的灌溉用水。井水性冷涼，灌溉前必須用蓄水池預(yù)熱后才能用于灌溉品種圃，當(dāng)然使用地灌設(shè)施效果更佳。既節(jié)省了水源又避免了井水的冷涼。

（3）保護(hù)地育苗

選擇無病蟲害，樂都長辣椒品種進(jìn)行保護(hù)地育苗。當(dāng)苗高18-22公分時，移栽于大田（涼棚）育苗重要切實做到55度濕水浸燙，種子消毒處理和農(nóng)藥敵克松土壤處理，及辛硫磷土壤處理防蟲，幼苗出土前一周左右的地表用百草枯噴霧滅草等主要工作。

（4）栽植和管理

栽植最好在大棚（夏棚）內(nèi)進(jìn)行，以防止風(fēng)雨侵襲而發(fā)生病還等意外。栽植前施足有機(jī)肥6000-8000kg/畝化肥磷酸二銨25kg辛硫磷0.2kg/畝敵克松殺菌農(nóng)藥250-500g。深翻整平致肥料農(nóng)藥同土壤進(jìn)一步緊密結(jié)合，達(dá)到熟化土壤，殺滅病菌和防蟲害的目的。7-8d進(jìn)行移栽。辣椒幼苗。移栽株距、行距、人行走行分別為45cm、45cm、70cm為宜，即45*45*70雙行三角形整栽，以利合理密植透光、透氣、和枝杈分布。移植后必須灌上座注水。到第二天再灌上還水一次，室內(nèi)濕度保持80%左右。溫度保持在28-25℃范圍內(nèi)如果偶遇陰天或氣溫較低氣候時，要想幼苗盡快生長，還必須在地皮 墑時進(jìn)行1-2次中耕土壤，使幼苗根部有點移的溫度，促進(jìn)根系迅速生長，從而達(dá)到幼苗地上部分迅速生長。

當(dāng)苗高40-60cm時，這時大杈、二杈已坐住花芽，溫度應(yīng)控制在25-18℃之間，避免大水灌溉造成落花落蕾，形成枝株徒長。為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)造成不必要的影響。此時如確實干旱，需要少量水分時，則人工灌根一些水，但不要太多，切忌大水漫灌。另外此時應(yīng)噴施磷酸二氫鉀1-3次，濃度0.15%間隔7-10d一次，增進(jìn)花芽分化，提高坐果率。等到大杈、二杈掛穩(wěn)角果后在進(jìn)行一次大水大肥。這樣即有利于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子同時又能節(jié)全充足的營養(yǎng)供給，種子生產(chǎn)率的提高，而防治枝株徒長。一般在大杈開花坐果期推施磷酸二銨20-25kg/畝。待地皮黃墑的平整而壟內(nèi)側(cè)要虛。即防枯枝落葉病殘體落入壟內(nèi)，又要防止壟體過膝的土壤或過實而爛根爛莖的現(xiàn)象發(fā)生。所開壟溝必須是水平溝，忌溝內(nèi)高低不平，導(dǎo)致灌水不均而發(fā)生病害。實踐證明：疏松、多孔、透氣的土壤有利于辣椒根系枝株的生長發(fā)育，有利于防倒和通風(fēng)透氣。同時壟內(nèi)酥而疏壟平不利于蚜蟲潛伏和保持壟內(nèi)溫度濕潤不易產(chǎn)生根腐莖腐病。

3.留種要點及其管理

當(dāng)辣椒角果生長發(fā)育到其具有樂都長辣椒本品種的特征特點時，用紅線選擇捆綁標(biāo)記具有本品種優(yōu)良特征的角果，作為初選留種角果用。當(dāng)選好標(biāo)記的角果呈現(xiàn)紫紅色，角果長25-28cm長，辣椒長直徑3-4cm粗等充分顯現(xiàn)樂都長辣椒優(yōu)良品種特征性狀時，繼續(xù)進(jìn)一步擇優(yōu)錄取，確定具有優(yōu)良特征的角果作為后選角果。當(dāng)角果完整全部展現(xiàn)樂都長辣椒品種性狀如角果長度、角果直徑、豬大腸形狀，色澤紫紅大紅等主要斯達(dá)特正時，選擇晴天進(jìn)行擇摘，充分達(dá)到留種子的標(biāo)準(zhǔn)，并在陰涼屋內(nèi)堆放，在進(jìn)行后熟種子7-10d后，用小刀割開角果果肉，取出種子，并將取出的種子放置在陰涼通風(fēng)處，陰涼3-5d，隨后拿到陽光下曬干，檢凈。保持凈度98%水分3-5%，最后再將良種進(jìn)行水選，剔除漂浮在水面的秕粒，即為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)的種子。再將曬干的種子儲藏于紙袋或布袋中，注明產(chǎn)地、產(chǎn)期、等級、品種名稱、制種單位、制種人等。

二、樂都線辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

“樂都線辣椒”是我縣傳統(tǒng)的當(dāng)家品種。該品種肉質(zhì)脆嫩適口性好。品種角果粗處直徑1-1.5公分，長達(dá)22公分左右，單角果重24g，畝產(chǎn)一般在7000-8000kg，富含維生素c，籽粒辣油含量較高，味有微香。發(fā)病率低，耐旱也較耐肥料，抗逆性強(qiáng)，是我縣的一大優(yōu)勢產(chǎn)品，深受廣大菜農(nóng)和消費者的歡迎和喜愛。

1.備耕準(zhǔn)備

（1）品種選擇

選擇色澤光亮、透明、鮮紅、個體大且較長的角果作為取種的原材料，待充分曬干后取出種子，每70kg可取1kg優(yōu)質(zhì)辣種，供一畝地的播種用量。

（2）備砂

選擇和采集粗細(xì)混合砂10立方米供一畝地的覆蓋用，混合砂的標(biāo)準(zhǔn)為1-4mm直徑為宜。

（3）肥料準(zhǔn)備

每畝準(zhǔn)備油渣50kg，羊圈糞3-4立方米，磷酸二銨25kg。

（4）秋季整地深翻曬土改土

要求地塊平整，以利灌水均勻一致。曬土至第二年清明節(jié)前后，使土壤通過暴曬達(dá)到進(jìn)一步的分解土壤礦物性肥料和土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的增多，創(chuàng)造促進(jìn)辣椒根部健壯發(fā)育生長的土壤優(yōu)良環(huán)境，借以達(dá)到促進(jìn)地上部產(chǎn)量成倍增長之目的。

2.時適播種

第二年清明節(jié)前后開始澆灌“底墑水”。澆灌前把堆置在地內(nèi)的所有土糞堆整形成“月牙狀”以利澆足糞堆下面的土壤。宜小水緩慢澆過為宜，使土壤充分的蓄足底墑保障供給辣椒植株生長前期需要的水分和墑氣。待三至五天土表黃墑時散開有機(jī)土糞，撒入已備的五十kg油渣（拌有0.2kg辛硫磷）和25kg磷酸二銨，用人工耬耙耬翻一遍，立秋達(dá)到肥料均勻和地表平整、疏松綿軟，隨后可撒播辣種，撒種后用小石磙碾壓，使種子與土壤充分接觸，最后覆蓋上混合砂。覆砂的厚度宜在0.8-1公分為佳，達(dá)到保水保肥提高低溫的目的。

三、田間管理

1.苗期管理間苗定苗

當(dāng)幼苗長至5-10公分時開始間苗。10-15公分時按株距25公分定苗，每平方米16株左右，畝保苗11000株左右。

2.抗旱煉苗

當(dāng)幼苗長到分杈時盡量做到少澆水或不澆水，以利促進(jìn)多分杈和控制節(jié)間過長及轉(zhuǎn)向花芽形成。如遇高溫干旱年份也應(yīng)避免澆水，因為覆蓋的混合砂會從夜晚潮濕的空氣中吸取大量的空氣水分，能夠保持土壤可供給辣椒正常生長需要的墑氣和水分，加之原先用細(xì)小水灌溉充足的底墑水，所以不必著急控水階段的急忙灌水。

3.追肥澆水管理

堅持見花見果澆水的原則和宜旱不宜澇的原則及澆水結(jié)合追肥、雨水前追肥的措施，整個生長期澆水1-2次，降水量大時少灌水、降水量小時多灌水，雨量正常年份澆1-2次即可

4.見花見果期肥水管理

隨雨水或灌水追肥，畝追施尿素10kg、磷酸二銨10kg。忌用易熏傷花的碳酸氫銨作追肥。

5.促花芽保角果葉面追肥

第一次肥水追施十天后，每隔10-15d噴施一次葉面追肥，用磷酸二氫鉀0.1%-0.3%水溶液均勻噴霧莖葉，促進(jìn)多花多果高產(chǎn)量的形成。

6.促進(jìn)高產(chǎn)追肥

當(dāng)大量的角果形成后需要跟更多的營養(yǎng)進(jìn)入角果加速膨大生長時要盡量同自然降雨追肥相結(jié)合或直接追施磷酸二銨20kg、尿素15kg，即促進(jìn)小角果迅速長大、又為植株正常生育三杈、四杈、五杈的花果形成打下基礎(chǔ)，使生殖座果生長同營養(yǎng)植株生長相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

四、采收

當(dāng)角果分期分批呈現(xiàn)紅色和本品種特征時即可時適采摘。采收回家的角果應(yīng)堆放在涼爽通風(fēng)的室內(nèi)，分次分批綁扎成串，掛曬在屋檐下曬涼風(fēng)干，逐步上市。

附表 單位：畝、株、元、kg