盛夏紅火正當時

戴維

卡通櫻桃番茄

材料

櫻桃番茄10個

做法

1.櫻桃番茄用鹽水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2.將櫻桃番茄底部切掉一小部分。

3.切下來的部分刻成“V”形。

4.將余下的櫻桃番茄上半部用小刀沿45°角切開一個小口子，不要切斷。

5.將V形插入開口中。

6.可用白芝麻插入櫻桃番茄前面裝飾做成兔子眼睛。

營養提示

這道菜從視覺上刺激寶寶的食欲，口感酸甜，既享受了美食，又認識了可愛的小兔子，一舉兩得。

適合24個月以上寶寶

番茄牛柳

材料

番茄3個、牛柳150克、生抽、糖、生粉、料酒、蔥姜適量

做法

1.番茄洗凈，過開水燙一下，去皮切成小塊備用。

2.蔥姜洗凈切成細末。

3.牛柳洗凈，切薄片，加生粉、料酒、生抽抓勻。

4.先鍋內熱少許底油，放入蔥姜末煸炒，再放入番茄翻炒后出鍋。

5.再起油鍋，爆香蔥姜末，將牛柳放入，炒熟后放入番茄煸炒，出鍋前加少許糖調味即可。

營養提示

炒熟的番茄能夠給寶寶提供足夠的番茄紅素，其??大的抗氧化作用能夠保護寶寶皮膚免受干燥、瘙癢的困擾。

適合12個月以上寶寶

草莓沙拉

材料

草莓8顆、葡萄干、哈密瓜、蘋果、原味酸奶

做法

1. 草莓去蒂，用鹽水浸泡半分鐘后，沖洗干凈。

2.哈密瓜、蘋果洗凈去皮，切成小塊備用。

3.葡萄干洗凈泥沙，晾干水分備用。

4.將哈密瓜、蘋果塊混合均勻，并撒上葡萄干點綴。

5.然后用原味酸奶拌勻。

6.最后將草莓切半，擺放在沙拉上面即可。

營養提示

蘋果切開后，放在檸檬水里浸泡一下，就不易氧化變黑了。

對于寶寶來說，為了ù?免農藥殘留，蘋果、鴨梨這類水果，盡管家長事先會仔細清洗果皮，但最好還是去皮吃更安全。

適合18個月以上寶寶

雜蔬炒飯

材料

米飯1碗、胡蘿卜1/3根、紅甜椒半個、黃瓜1/3根、豌豆1小把、橄欖油、鹽適量

做法

1.胡蘿卜、紅甜椒、黃瓜分別洗凈，豌豆去皮清洗干凈。

2.胡蘿卜去皮切丁，黃瓜切丁，紅甜椒去蒂去籽切丁備用。

3.平底鍋放入橄欖油，加胡蘿卜丁、豌豆炒熟。

4.另起鍋熱底油，倒入米飯，并迅速用鍋鏟將米飯壓開，均勻地翻炒。

5.將蔬菜丁、甜椒丁、黃瓜丁放入炒好的米飯中略翻炒，撒入適量的鹽調味即可。

營養提示

紅甜椒中富含維生素C及胡蘿卜素，對寶寶的身體健康十分有益，需要注意的是，為了保證營養素的不流失，不用做成全熟即可食用。

適合12個月以上寶寶

紅李草莓奶

材料

紅李子2只、草莓6個、牛奶250毫升

做法

1.草莓去蒂，用鹽水浸泡1分鐘后，沖洗干凈，切碎。

2.紅李洗凈去皮、核，切碎。

3.將切碎后的紅李與牛奶一同煮沸，再加入草莓碎略煮片刻即可。

營養提示

紅李中的維生素B12含量豐富，特別適合預防寶寶貧血。