春辣椒栽培技術

許聯英

1.育苗

(1)浸種催芽。育苗時要比實際用量多育15％，以備定植時有足夠的齊苗壯苗。把種子放入5522熱水中，浸泡15分鐘并攪拌，再浸入1％的高錳酸鉀溶液中浸15分鐘，用2522溫水浸泡10小時，換清水搓洗數次，直到無辣味時用紗布包起來，裝人大碗里，碗口蓋濕毛巾，放到炕梢，保持28-30℃，每天翻動3-5次，3-5天即可出芽，然后播種。每1平方米播種量為25克。

(2)育苗設施準備。地熱線加小拱棚，地熱線每百米可控制8-10平方米，每平方米可放置100-120株苗。操作方法：將需要的面積下挖5厘米，然后按10厘米等距鋪線，再將土回填刮平即可使用。小拱棚高度在1.5米以上為好，用竹皮子或木條做成南北跨度東西走向。外膜以透光好的塑料膜為好。外邊準備毛毯等棉織物用于晚上覆蓋。內置電熱暖風或土爐子均可。

(3)播種盤制作。預備種盤(3000株／每平方米)，大小因地而異，盤底必須透氣，盤高一般15厘米左右。栽質用大田熟土即可。

(4)育苗營養土的配比。栽質為熟土和腐熟農家肥以3：1拌均即可。

(5)營養土滅菌。福爾馬林消毒：一般用0.5％的福爾馬林噴灑床土，均勻后堆積，再用塑料薄膜密封6天左右，然后撤膜，待藥味揮發后再使用。可防治猝倒病和菌核病。

2.播種

(1)播前灌水。播種前為保證種子發芽出苗對水分的需求和幼苗前期生長所需，應在苗床內先灌足底水，要求床土8-10厘米土層含水量達飽和為宜。

(2)播種和覆土。一般多采用撒播，播種要均勻。播后要立即覆土，覆土厚度一般為0.5厘米。也可在播種覆土后的苗床表面及時覆蓋地膜，以利保濕和保溫，促使種子出苗迅速整齊。

(3)溫度管理。播種后10-15天即可出齊苗。沒有出苗前溫度稍高些，白天30℃，晚上20℃。出苗后，溫度白天25℃，晚上12℃煉苗。

(4)分苗。當小苗長到3片真葉即可二次分苗，每缽一株。預備營養缽，栽質為熟土和腐熟牛馬糞，比例3：1。裝缽時，不要裝得太滿，要留裝水的余地，打透水后，隨即就抿苗。溫度保持在白天28-30℃。夜間溫度在1822為宜。緩苗后注意增強光照，白天溫度25℃左右即可，夜間溫度不低于10℃，隨著苗長大，要勤挪苗，防止根扎到地上。澆水盡量每一次打透。但不要過多，標準用手按不硬即可。缽內的表土要用小撓松土2-3次。藥劑處理3次，一般殺菌劑都可以。

3.整地施肥

先要將上一茬留下的生產垃圾及時清理出棚室。準備腐熟糞肥要充足，每畝一般優質肥5噸左右，少則溝施，多則平施翻勻。無機肥不易深施。土質沙性強的，耐肥保肥力較弱，易少施勤施，黑粘土耐肥力強，可酌情施用。平畦整地，做畦面寬80厘米，梗為20厘米的畦，整畦面要上水均勻，這對以后的日常管理和生長的整齊打下良好的基礎。如果整畦秧苗供水不均會導致生長不齊，發育生殖期出現時差，植株互相遮掩，很難取得高產。一般定植時溝混施磷酸二銨0.15千克，硫酸鉀0.1千克，過磷酸鈣0.25千克。單施優質復合肥0.2千克，注意要肥與土拌勻，以防燒根。

4.定植

一般定植前七天，將小拱棚塑料去掉，讓苗逐漸適應大棚環境。將苗分別選擇大小一樣的苗株分開定植，方便日后管理。當棚室最低溫度高于10℃時10厘米地溫在10℃以上，維持7天以上，冷末暖初的時候可定植。對老溫室定植前每畦0.3千克生石灰進土壤消毒，白粉病重的溫室可用硫磺粉熏蒸。也可采用45％百菌清煙劑，每畝棚室用藥200-250克。把藥分成4-5份，按4-5點均勻分布在棚室內，用暗火點燃后，密閉棚室。定植前將苗用藥處理一遍(殺蟲劑+殺菌劑)主要防蚜蟲。霍林河現有的溫室適宜雙行，每畦32-34株適宜，株行距28厘米×40厘米。先淺栽苗，緩苗后再培土。刨溝要深些，定植后要將土回一半。栽苗不要太深，埋住土臺就行，二遍水過后，確定緩苗結束，將土全部回填，形成壟狀。

5.定植后管理

(1)苗期管理。辣椒營養缽育苗，定植后幾乎無緩苗期。現按正常苗株程序進行。緩苗時溫度以保溫為主，白天28-30℃，晚上15℃以上。地溫控制在20℃以上，晚上要早些落被，18℃即可落被，有取暖設施的溫室，早上掀被前一小時可適當加溫，以利于緩苗生長。緩苗后要降溫，夜間溫度在15℃為宜，白天25-28℃。苗期總體原則控溫不控水，緩苗水要及時，一般定植7-10天后需要澆緩苗水，植株生長標準根系吐白，葉色見濃綠。整個苗期土壤不能缺水，以略濕為好，但不能積水。當溫度超過30℃時，及時放頂風，溫度還降不下去，午間可放被降溫1-2小時，午后再拉起來。苗期最好不要放底風和腰風。加強中耕，中耕深度要在10厘米為好，增加土壤的溫度和含氧量，以此誘發根系快速發育。

(2)開花結果期管理。夜間溫度在15℃為宜，白天25-2822。土壤不能缺水，以略濕為好，但不能積水。如心葉發黃有退肥跡象，要及時補充肥丸，每畦沖施尿素0.15千克加復合型鉀肥0.2千克。當門椒長到蛋黃大時，要及時給肥水，澆完水以后要觀察植株的長勢和葉色深淺，來調整用肥的多與少。當室溫達到25℃時就要及時放頂風，如果溫度降不下來，可以通過放腰風或底風，使之達到合適的溫度，此時不能再放被降溫。前期仍需加強中耕，中耕深度要在6厘米為好，增加土壤的溫度和含氧量，要淺耕，以防中耕時破壞根系。

(3)采摘期管理。科學留果與摘果，門椒宜早摘，以防墜秧和影響上部果實的生長。如果定植時，秧苗老化，有花打頂的現象，門椒最好不要留，及時除掉。其它青果應在果實充分膨大、已定形、果肉變厚、質地脆嫩、果色變深有光澤、味純正清香時采收。一般青椒開花后25-35天即可收獲果實。進入夏季外界溫度較高，棚室郁閉，溫度會升的很高，降溫是此時的重要措施，除加強通風外，有條件用遮陽網，或增加棚膜的污物，防止陽光曝曬。棚室一般地勢低，遇到大雨，很容易積水。辣椒不耐積水，積水浸泡一天，植株會大量死亡，做好渠道排水防澇也是必要準備，雨后如水分大，苗株有退肥跡象應及時補充肥力，主要以速效氮肥為主，建議使用量每畦用尿素0.2千克隨水沖施。

(作者單位：155900黑龍江省集賢縣福利鎮農業技術推廣站)