洗草莓時(shí)別摘小綠葉

洗草莓首先要用流動(dòng)的自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。接著，要把草莓分別浸在淘米水和淡鹽水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。最后，用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。如此下來(lái)，草莓才可以放心食用，尤其是對(duì)抵抗能力比較差的孩子而言。

需要特別提醒的是，在洗草莓前不要把上面綠色的葉子摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。（據(jù)《中新網(wǎng)》）