苑平 田宏現(xiàn) 劉藝 王曼玲 李菁 夏新界 譚曉風(fēng)
獼猴桃為多年生漿果類(lèi)落葉藤本植物,是20世紀(jì)最早成功馴化栽培的四大野生果樹(shù)之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果,素有“果中之王”的美譽(yù),紅陽(yáng)獼猴桃為我國(guó)特有的獼猴桃品種,肉質(zhì)細(xì)膩,口感好,可溶性固形物超出國(guó)家出口標(biāo)準(zhǔn)3倍之多,但其果實(shí)采后在室溫下只能貯藏一星期左右,因?yàn)楂J猴桃是典型的呼吸躍變型果實(shí),果實(shí)成熟后會(huì)釋放出大量的乙烯,加速了獼猴桃的軟化和爛果的過(guò)程,貨架期太短,貯藏和運(yùn)輸不便,導(dǎo)致成本增加。