嶗山有個王哥莊

王哥莊街道位于山東省青島市嶗山區東部，是天下聞名的道教圣地，是中華螳螂拳的發源地。這里的饅頭賣到了世界各地，茶葉、水產、旅游事業蒸蒸日上，一個街道一年的產值達70多億元。

李鴻雁畢業于中國人民大學工業經濟系工業經濟管理專業，2008年5月起任王哥莊街道中共工委書記。李鴻雁上任后想要做的第一件大事就是怎樣提高農民收入。經多方考察，他最終瞄準了大饅頭產業。

王哥莊制作大饅頭已經有幾百年的歷史，李鴻雁上任時，當地大饅頭產業發展已具有一定規模。如何在這一良好的基礎上提高品質、打造品牌、擴大銷路，讓大饅頭成為王哥莊農民致富的法寶呢？首先，王哥莊街道規范了加工標準。在原料供應上確定了大饅頭專用面粉，從源頭上保證了大饅頭品質。在加工制作上建立完善了《饅頭加工企業生產許可特殊要求及相應產品標準》等行業規范，要求從業戶嚴格遵循手工制作、大鍋蒸制等工藝制作流程。在衛生管理上對大饅頭從業人員實行統一健康檢查、統一持證上崗。在品種開發上深挖傳統優勢，結合綠色環保等因素開發制作“一攬三”面饅頭、地瓜面饅頭、小米面饅頭，蔬菜面饅頭、墨魚面饅頭等一批具有高附加值的特色饅頭品種。其次，借助媒體推介，以《灶臺經濟轉出婦女創業大市場》為主題，在中央電視臺《晚間新聞》、《午夜新聞》、《第一時間》等欄目進行了深入報道；借助青島國際啤酒節，在啤酒城內開設了王哥莊大饅頭展銷攤位，吸引島城內外的游客觀光、品嘗和購買。第三，制定營銷策略，確立了王哥莊大饅頭主打島城各大商場、超市。2010年王哥莊花樣大饅頭獲得“第五屆中國民間工藝品博覽會”金獎，年銷量達8000多噸。

除了發展王哥莊大饅頭產業之外，嶗山茶、海鮮、旅游、制刷、制鞋、橡膠塑料等產業也在王哥莊發展得風生水起，蒸蒸日上。2010年，王哥莊的農村經濟總收入達76.3億元。

嶗山有個王哥莊，王哥莊人希望有更多的人能品嘗到這里的饅頭和海鮮，有更多的人知道王哥莊。（李鴻雁的聯系電話：0532-87842775） （中央電視臺七套《鄉約》欄目供稿）

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