“反周期”調控抑制豬肉暴漲暴跌

袁軍寶 魏圣曜

雖然生豬價格在中秋、國慶“雙節”前出現連續8周的上漲態勢，但節后重拾跌勢，不少養殖戶仍掙扎在盈虧邊緣。業內專家認為，雖然目前豬價相對較低，但母豬存欄量“不降反增”，明年豬價難言大幅反彈。目前，應注重加強“反周期”調控穩定市場長期供給。

生豬價格連續反彈后再現跌勢

豬價在經歷去年9月份的高峰后，一路下跌，至今年5月中旬，全國生豬出場價格一度跌破14元/公斤，相比去年超過20元/公斤的高點，下跌達三成。在連續下跌和震蕩后，八九月份豬肉價格開始反彈。農業部的監測數據顯示，生豬價格一度出現連續8周的上漲行情，累計漲幅達7.7%，讓養豬戶暫現“笑容”。

但中秋、國慶“雙節”過后，豬價再現跌勢，據農業部對全國480個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，10月份第2周（采集日為10月10日）全國活豬平均價格14.91元/公斤，比上周下降0.5%。

卓創資訊生豬行業分析師劉麗告訴筆者，卓創通過對全國中大型食品企業監測了解到，節后豬肉和生豬價格均出現小幅下滑。河南部分廠家反映，近期豬肉鮮銷市場嚴重疲軟，豬肉銷售僅占產量的1/3左右。

糧價下跌帶來盈利希望

在生豬價格前期連續下跌及玉米、豆粕等飼料價格不斷上漲的背景下，養殖戶在四五月份一度出現明顯虧損，5月份豬糧比價甚至跌至5.5：1的“黃色預警”。目前隨著豬價的反彈及玉米價格的不斷回落，養殖戶盈利狀況有所好轉。

據商務部數據，10月10日全國生豬出場價格為14.92元/公斤，玉米價格為2.48元/公斤，豬糧比價雖然比9月26日下跌0.17%，但仍達到6.02：1，超過6：1的盈虧平衡點。

據了解，盡管豬糧比價從今年4月份開始跌破盈虧線，但目前存欄母豬的數量并沒有明顯下降。據農業部數據，6-8月的存欄母豬環比分別增長0.1%、-0.3%和0.4%，同比分別增長5.8%、4.1%和3.1%。

“反周期”調控仍需加強

業內專家認為，從目前的供需形勢來看，明年豬價大幅反彈的可能性并不大，但抑制“豬周期”不能放松，應從“反周期”的穩定供給上多下功夫。

山東泰安新泰市翟鎮葛溝村養豬大戶仉元侯告訴筆者，今年上半年他虧了不少，因此期盼豬價盡快反彈。“考慮到豬肉價格波動一般以2至3年為一個周期，明年上半年豬肉價格很可能會強勢反彈。”

一些專家認為，雖然春節前是需求旺季，豬肉價格會呈現整體上漲態勢，但幅度不會太大，由于生豬及母豬存欄量不減反增，預計明年的行情仍不會太樂觀。

一些業內人士認為，隨著國家補貼、收儲制度的完善以及養殖規模的擴大等有利因素影響的不斷加深，我國的“豬周期”有被拉長延緩的趨勢，但這些因素目前還不能完全平抑“豬周期”，從穩定供給角度來看，“反周期”調控仍不能放松。

山東萊蕪市畜牧局副局長曹洪防認為，生豬價格上漲時，國家出臺了能繁母豬補貼等政策，但價格低迷期的扶持政策很少。“實際上每一次價格高峰期之前，都是生豬產業的一個低迷期，平抑豬肉價格周期性波動，既要管‘高位更要管‘低位。”

中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為，國家收儲制度等作用有待進一步提高，但目前還需特別重視防疫工作。“重大疫情往往會導致生豬供應出現明顯變化，帶來價格波動。”