一步步走來的“龔老漢”中華鱉

崔建玲

在第十屆中國國際農產品交易會浙江展區內，一只很大的中華鱉引起很多市民的注意。這只中華鱉足有20多斤重，個頭是一般市面上的5-6倍，這只中華鱉在大玻璃水缸里一會伸出頭來探望，一會在水底慢慢挪動。一些小孩子，更是在旁邊邊看邊贊嘆這只大型中華鱉。而離鱉不到5米遠的地方，在展區休息椅上坐著一個人，面帶笑容。原來，他就是這只中華鱉的主人，名字叫龔金泉。看著大家對自己所養的中華鱉的喜愛，龔金泉的臉上顯現出一點兒“洋洋得意”的表情，心底卻泛起一股無盡的感嘆，因為只有他才知道，養中華鱉之路是靠每一步辛勤付出，嚴格抓品質、抓質量的努力得來的。

起步階段，培育提純良種中華鱉

20世紀90年代初期，位于浙江省杭州市錢塘江畔南岸的蕭山圍墾，是荒涼而又貧瘠的大片鹽堿荒灘，野草叢生，蚊蠅肆虐。

改革開放以后，墾區的人們開始融入了農業優勢產業經濟發展的大潮。他們養魚、養蝦、種菜，經受苦痛磨練，頑強地成長起來。

1995年，龔老漢控股集團有限公司的創始人龔金泉來到了蕭山圍墾十一工段，在這里承包下了33.5公頃土地，成立了杭州金達龔老漢特種水產有限公司。

起步階段，龔老漢信心百倍。1995-1997年，公司建設了圍墾第一個工廠化養鱉溫室，開始引進臺灣中華鱉進行養殖，并建設了面積為200畝的生態養殖園區。然而，第一批臺灣中華鱉的養殖遭受了嚴重的失敗，病害多，成活率低，基本沒有收益，公司水產養殖到了嚴峻的關頭。當時，龔老漢面臨的問題遠遠不止這一個。

任何產品，沒有市場，就很難發展下去，中華鱉也不例外。談到當初的市場，龔金泉說：“1995年，消費者還不怎么認知鱉，也不接受鱉，所以當時養鱉的人比較少。”但獨具慧眼的龔老漢卻看中了鱉的市場發展前景，開始了養鱉創業歷程。為保證鱉的品質和營養，他采取了外塘生態養殖方式，外塘生態養殖養成周期需3年以上，當他帶著他的第一批鱉到市場上進行銷售的時候，卻遇到了一個讓他頭疼的問題，市面上絕大部分供應的鱉都是養殖9個月左右的快速生長的溫室鱉，由于當時人們對鱉的認知不深，所以人們對鱉品質的好壞，并沒有太多認識。這樣養3年的鱉和養9個月的鱉價格同樣都是31塊錢左右。而他的養殖成本卻大大增加，因此，龔老漢在最初養甲魚的那年并沒有賺到錢，反而虧本了。

對于永不言棄的龔老漢來說，這是一次打擊，但龔老漢卻愈挫愈勇。

1997年，公司作出了從日本引進中華鱉（日本品系）原種的決策，良種引進后，公司組織了良種選育團隊，精心進行探討和摸索，試驗和研究。自繁自養的過程中，龔老漢和技術人員，一心撲在親本選育和性狀提純復壯上。經過幾年的嚴格精心選育，分梯培育，提純復壯，保種育種及通過生態外塘養殖等手段，繁育的子代顯示出了穩定的優良種質性狀，包括其體型、體色、體質、繁殖、生長、抗病力等方面與其它品種鱉相比均具有明顯的優勢，培育出了獨樹一幟的“龔老漢”中華鱉良種。并在進行良種選育的同時，對“龔老漢”中華鱉良種進行健康生態養殖技術攻關，探索并總結出了一整套行之有效的健康生態養殖技術模式。

碩果累累，好品質鑄就出好品牌

“龔老漢”中華鱉良種的選育成功，結出了豐碩的果實。 而堅持健康生態養殖，保證產品質量優良，得到了廣大消費者的認同。

“龔老漢”中華鱉，皆是精選公司自行繁育的優質種苗，不施用抗生素及其它藥物，只用生石灰和漂白粉消毒，用中草藥來預防和治療疾病，吃食魚蝦、螺螄等鮮活飼料和營養配比齊全的優質飼料，在仿生態野生環境中，經3-5個及以上寒冬和酷暑熬煉而成的仿生態優質中華鱉，經國家權威機構水產品質量檢測檢驗全部符合標準，并先后通過國家無公害水產品及有機產品認證。質優味美，深受廣大消費者的喜愛，產品出口到日本和韓國。

好品質鑄就了好品牌。1998年，公司發展到了一定的規模，這時，他意識到，企業要想發展壯大，必須有一個響當當的品牌才可以。最終，他選擇了“龔老漢”這個品牌。2001年，他的公司注冊了全國第一個鱉商標。這樣，龔金泉的企業一步步發展壯大了。從最初養殖的500畝發展到現在的2000畝。為了將公司的中華鱉推銷出去，為了讓更多的市民了解中華鱉，同年，在浙江省的農展會上，龔金泉帶著他的中華鱉來到農展會上。他自己也在農交會上介紹有關中華鱉生態養殖方面的情況，得到了較好的反響。就這樣，憑借產品的優良品質，龔老漢的中華鱉一步步走向了全國，打開了市場。直到現在，他還非常注重展會這一平臺。

好品質使產品獲得了眾多的榮譽。近年來，“龔老漢”牌中華鱉先后獲得杭州市優質產品金獎、杭州市“七寶”農產品、首屆中國杭州甲魚生態文化節“市民心目中的品牌甲魚”、浙江省水產品“雙十大品牌”，連續多年獲得浙江省農博會、漁博會金獎、中國國際農博會名牌產品。“龔老漢”牌中華鱉2005年獲得浙江省質量技術監督局認定的浙江省名牌產品，同年“龔老漢”圖形商標獲得浙江省工商行政管理局認定的浙江省著名商標，2011年，“龔老漢”圖形商標被國家工商行政管理總局行政認定為中國馳名商標。

公司目前年培育放養外塘的鱉種達120萬只，稚鱉苗500萬只，年產優質生態中華鱉600噸，年出口韓國、日本商品鱉達150余噸。數年來，全國各地包括湖南、廣東、江西、江蘇以及浙江紹興、余杭、海寧、諸暨和蕭山圍墾等地區的中華鱉良種育苗場皆來公司引進良種，通過向全國中華鱉四大育苗基地（廣東、浙江、江西、湖南）的輻射，每年推廣“龔老漢”中華鱉日本品系良種的養殖面積約達2萬余畝，在不增加任何成本的基礎上每年可增加產量4000～5000噸，增加利潤6億元以上，并能增加出口創匯，帶動了廣大養殖場或養殖戶致富，同時，也為加快我國中華鱉養殖業品種結構的升級調整，推動中華鱉優良品種的產業化建設，水產養殖業增效，養民致富，作出了貢獻。

公司及良種場先后被命名為浙江省優質高效水產養殖示范基地、中華鱉良種繁育推廣基地、杭州市都市農業示范園區、杭州市級農業龍頭企業、杭州市現代科技型農業龍頭企業、杭州市休閑農業旅游觀光示范單位、浙江省無公害水產養殖基地、浙江省省級中華鱉（日本品系）良種場，2009年被農業部國家水產原良種審定委員會專家組認定為國家級水產良種場，2010年被認定為浙江省省級骨干農業龍頭企業，2011年被認定為浙江省農業科技企業。2012年注冊成立龔老漢控股集團有限公司。

不斷創新，

開展中華鱉精深加工項目

“龔老漢”中華鱉的成功，除了源于中華鱉的好品質，還源于公司對科技創新的重視。科技，是第一生產力，創新，是公司發展的不竭動力。龔金泉注重對科技人才的引進和培養，注重對員工進行技術和專業培訓，同時定期對各地養殖戶進行免費技術咨詢服務，并派技術員進行專業指導。龔金泉一直帶領公司員工，以科技作為動力，不斷進取，在創新之路上前進發展著。

2009年，為進一步完善公司的各項基礎設施，美化公司環境，實現公司的多元化發展。公司建設了集實驗、培訓、科研、生產、住宿餐飲娛樂健身等功能于一體7000平方米的綜合大樓，并在“國家級水產良種場”基礎上建設成了大型農業休閑觀光園。集餐飲、住宿、休閑、健身、會議、培訓、生產科研、科普教育等功能于一體，可接待大型會議和旅游團隊，并將進一步建設面積為60畝的人工湖以及龜鱉文化博物館，為廣大消費者提供一個休閑娛樂的優良場所，同時弘揚和推廣龜鱉的進化歷史、分類結構、神話傳說、科普知識等文化。

2010年初，公司與臺灣加捷客商合資成立了杭州兆龍龔老漢生物科技有限公司，開展了中華鱉精深加工項目，開發生產中華鱉膠囊、干粉、甲魚精油等相關保健產品，占地500平方米的按國家頒發的“GMP”標準建設的三層標準廠房及設備已建造和安裝完成，相關生產審批手續也已申辦完畢，2011年已進入產品試生產階段。2012年，公司成立了龔老漢控股集團有限公司，注冊資金達5080萬元，實現了企業的跨越式發展。

在展會現場，龔金泉帶來了公司深加工產品——甲魚粉。他介紹到，公司生產的甲魚粉不添加任何食品添加劑等成分，100%甲魚精制粉，原滋原味。在制作甲魚粉的過程中融入中醫學理念，調和甲魚自身寒性機理。富含人體營養所需要的多種必需氨基酸、微量元素及對人體有益的活性物質，營養成分容易吸收，適宜于廣泛人群服用或用做其他保健食品原料，具有補充人體所需營養元素，增強體質的效果，是人們日常生活中不可缺少的營養補充食品。

目前，公司已生產甲魚干粉近60余噸，主要產品將用于出口，進一步完善了中華鱉養殖行業的產業鏈，突破了傳統中華鱉產業的限制，拓展了中華鱉產業空間，為企業取得更好的經濟和社會效益，奠定了堅實的基礎。