沖調奶粉雙5原則

張思萊

對于那些吃配方奶粉的寶寶來說，配方奶粉是他們的重要口糧，因此，沖調配方奶粉就成為了你日常重要的工作。可是，你是否能正確地沖調呢？在沖調過程中，又會有哪些誤區呢？

給寶寶沖調奶粉的學問也不少，如果某個環節有偏差，就會影響寶寶的食用，容易使寶寶產生不適甚至影響健康。因此沖調奶粉的各個環節都不能馬虎。

正確沖調配方奶粉5步驟

Step1清洗雙手

先將雙手洗凈，用力搓洗約30秒鐘，然后用流動的清水沖洗干凈。

Step2準備用具

取出已經消毒過的奶瓶、奶嘴（有奶嘴蓋）放在干凈的桌面上。

Step3取水

取潔凈的溫開水煮沸并涼至40℃～50℃左右，按照奶粉沖調說明將需要的水量倒入奶瓶中，所需要水量要與刻度相符。

Step4量取奶粉

操作者用奶粉桶內自帶的量匙取出奶粉，每一量匙的奶粉都要用消毒刀的刀背刮平（不要使勁按壓奶粉，這樣奶粉量就多了）；也可以用消毒好的牙簽刮平后倒入奶瓶中，然后將量匙豎著擺放到奶粉桶中，匙柄向上不要接觸奶粉，以便下一次使用，而不會用手直接接觸奶粉。

Step5溶解奶粉

按照奶粉沖調的方法倒入所需要量的奶粉。當奶粉緩緩溶入水中，即可以“左右旋轉搖動”方式轉動奶瓶直至奶粉溶于水中，切勿上下搖晃，以免過多產生泡沫，或使奶粉堵住奶嘴孔。

溫馨提示

每次孩子用過的奶瓶和奶嘴要及時清洗干凈消毒備用。根據奶瓶不同材質可以采用水煮、上鍋隔水蒸或者使用消毒奶鍋進行消毒。

沖調配方奶粉5大誤區

誤區1用沸水沖

有的家長給寶寶沖調奶粉，習慣用沸水，以為這樣“溶化得快”，其實，這樣營養成分會遭到破壞。奶粉的主要成分是麥精、油脂、蛋白質、葡萄糖等，這些營養素很容易在高溫作用下發生分解、變質而遭到破壞。這樣，就難以從中獲得較為全面的營養。實驗證明，當奶粉加熱到60℃～80℃的時候，其中某些營養成分已經變質。

誤區2配方奶代替水

有些家長認為配方奶好，就讓寶寶把牛奶當開水喝，這是不對的。水對于人體是非常重要的，為使體內的水保持平衡，必須從飲食中得到補充。配方奶雖然含有大量水分，但其蛋白質的種類與母乳有很大的不同，且滲透壓也比母乳高，因此需要兩次奶中間加上一次水，才能更好地在消化道內進行消化和適應稚弱嬰幼兒的腎臟負荷。

誤區3奶粉越濃，營養越多

建議家長一定要按照奶粉包裝上標明的配比沖調奶粉。

如果奶粉濃度過高，不但會引起消化道吸收不良，容易導致細胞內脫水，長期下去不但會加重發育稚嫩的腎臟負擔，還會引起壞死性小腸炎。但是沖得太稀也不行，這會導致蛋白質含量不足，引起營養不良。

誤區4使用礦泉水或純凈水

礦泉水含有不同的礦物質或者含量過高，而且這些礦物質不見得都是寶寶發育所需要的，因此礦物質含量過高或者含有寶寶并不需要的礦物質易引發嬰兒消化不良或者便秘，增加腎臟負擔。純凈水不含有任何礦物質，所以也不適合用來沖調奶粉。沖配方奶粉最好用自來水燒開放涼。經過科學處理的自來水，質量符合標準，煮沸后，放涼至合適溫度沖調奶粉是最好的。

下列水不適合用來沖調奶粉：

不要用反復煮沸的水。

不建議使用市售大桶灌裝水，因接口處可能存在著二次污染的情況。

采用離子交換法的硬水軟化器的水，因為使用鈉離子將水中的鈣和鎂離子置換出，水中鈉離子增多，額外的鈉會增加奶液的滲透壓，對寶寶發育不成熟的腎臟可能會造成傷害。

接有家用濾水器的水龍頭流出來的水——可能藏有有害細菌。

誤區5吃剩奶

有時已經沖調好的配方奶粉寶寶一次吃不完，很多家長不想浪費，特別是隔代喂養，老人們可能會再煮沸給寶寶吃，這樣的奶粉營養大打折扣，而且滋生細菌，引發腸胃疾病。一般情況下，我們不建議家長提前把奶粉沖好，等到寶寶餓了就溫熱了給寶寶吃，也是同樣的道理。盡量一次沖泡，即沖即喝。

溫馨提示：不要經常更換奶粉品牌

嬰幼兒處于發育的階段，身體的各項機能尚未成熟，消化系統也是一樣，所以對食物的變換比較敏感，較難適應頻繁的變換，尤其是對于奶粉這樣天天都會接觸的重要食物。頻繁為寶寶更換奶粉品牌，會給寶寶的消化系統帶來不必要的負擔，如果寶寶適應不了就可能會出現拉肚子、便秘、過敏等情況。

一般來說，只要寶寶吃著奶粉沒有不良反應，且愛吃，就是適合寶寶的好奶粉。如果更換品牌，不能操之過急，要循序漸進。通常采用“新舊混合”的方法，將新奶粉與舊奶粉混在一起，逐漸增加比例，最后全部替代。更換時還要注意觀察寶寶有無不適反應，若有不適，應立即停止。