荊楚一壺油

曾詩(shī)淇

湖北奧星糧油工業(yè)有限公司成立于2006年，位于湖北省老河口市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，是目前國(guó)內(nèi)大型雙低菜籽油生產(chǎn)加工企業(yè)。主要產(chǎn)品有菜籽油、芝麻油、芝麻醬以及副產(chǎn)品餅粕類等，年銷售量近20個(gè)億。奧星糧油工業(yè)有限公司擁有“AAA級(jí)信用等級(jí)”，被省委、省政府表彰為農(nóng)產(chǎn)品“四個(gè)一批”工程重點(diǎn)企業(yè)，并被湖北省人民政府、省發(fā)改委納入上市公司后備企業(yè)，2009年11月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心”，曾連續(xù)兩年躋身“襄樊企業(yè)50強(qiáng)”。

“洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪啊”，在第九屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)3號(hào)展館內(nèi)，這首熟悉、悠揚(yáng)的湖北民歌響徹全場(chǎng)，頗具特色的湖北展館霎時(shí)間成為了鬧市，許多路過展館的客商都停下腳步，仔細(xì)觀看擺在展臺(tái)上的農(nóng)產(chǎn)品，其中不乏詢問者、購(gòu)買者。

順著人流，記者首先來到湖北綜合展區(qū)，“天下糧倉(cāng)在湖北，著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”幾個(gè)大字赫然刻在門廊上。展區(qū)共分為四大塊，水產(chǎn)類、畜牧業(yè)、油菜類和經(jīng)濟(jì)作物類，每個(gè)展區(qū)各具特色。農(nóng)業(yè)局工作人員告訴記者，湖北有“四個(gè)一”工程，即一袋米、一只鴨、一桶水和一壺油。其中“一壺油”指的就是奧星品牌。菜籽油作為時(shí)尚、健康且營(yíng)養(yǎng)均衡的油品，成湖北展區(qū)的一大亮點(diǎn)。

工藝精湛

據(jù)工作人員介紹，湖北奧星糧油工業(yè)有限公司生產(chǎn)的菜籽油精選漢水流域無污染優(yōu)質(zhì)油菜籽，以傳統(tǒng)濃香壓榨制油工藝結(jié)合奧星公司獨(dú)創(chuàng)的低溫脫水、脫膠、留香新工藝，有效去除了油脂中的有害物質(zhì)和異味，保留了菜籽油特有的營(yíng)養(yǎng)成份及濃郁香味，使產(chǎn)品質(zhì)量完全達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。雙低菜籽油是其中的一個(gè)特殊產(chǎn)品，“雙低”指的是低芥酸和低飽和脂肪酸。

與大豆油、棕櫚油相比，奧星菜籽油因?yàn)轱柡椭舅岷康停退幔▎尾伙柡椭舅幔┖扛叩忍攸c(diǎn)成為更健康的食用植物油品。工作人員解釋說，優(yōu)質(zhì)菜籽油中有高含量的維生素E，具有較好地清除自由基活性、延緩細(xì)胞老化、保持紅細(xì)胞完整性等諸多功效。每天攝入10毫升，就可以滿足人體所需維生素E總量的1/5，其營(yíng)養(yǎng)含量與“植物油之王”橄欖油相當(dāng)，因此又被譽(yù)為“東方橄欖油”。

奧星企業(yè)非常注重“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量控制，堅(jiān)持從源頭抓起，依托地域優(yōu)勢(shì)，首先保證原材料是純天然、非轉(zhuǎn)基因的。同時(shí)實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，嚴(yán)格實(shí)行“五統(tǒng)一”要求，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一訂單收購(gòu)、統(tǒng)一加工創(chuàng)品牌。這樣不僅能確保生產(chǎn)出的奧星菜籽油更加綠色、安全、健康，而且可以帶動(dòng)基地農(nóng)戶致富。目前企業(yè)占地共300畝，具備60萬噸油料加工、7萬噸油料儲(chǔ)存、5萬噸成品油儲(chǔ)存能力。

科技創(chuàng)新

目前從市場(chǎng)來看，菜籽加工產(chǎn)品普遍缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。雖然我國(guó)油菜加工企業(yè)比較多，但大部分都是以數(shù)量求生存。而且菜籽普遍采用的是高溫精煉加工工藝，油脂質(zhì)量較差、加工過程消耗大、成本偏高、加工增值率低，造成了嚴(yán)重的資源和資本浪費(fèi)。

奧星從創(chuàng)建以來，在原有技術(shù)基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)追蹤國(guó)內(nèi)新技術(shù)。為打造綠色、健康、安全的油制品，奧星公司采用冷榨、100%純香壓榨新工藝，避免了化學(xué)溶劑污染對(duì)人體健康的危害。采用的低溫和適度精煉制油工藝，最大限度地保留了油的活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，奧星公司自主研發(fā)的40℃以下冷榨菜籽油新工藝，與國(guó)內(nèi)目前菜籽脫皮冷榨工藝相比，生產(chǎn)產(chǎn)品達(dá)到了德國(guó)冷榨菜籽油同等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，改變了傳統(tǒng)菜籽油顏色過深、油煙重等缺陷，降低了工藝的復(fù)雜性，為冷榨菜籽油的規(guī)模化生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。另外，公司成功研制的20℃以下低溫、真空脫臭新工藝，不但保證了油脂營(yíng)養(yǎng)成分不流失、不變性，還解決了傳統(tǒng)菜籽油芥末味過重的問題，使菜籽油更適合廣大消費(fèi)者的口感需求。

特色包裝

奧星公司推出的精品菜籽油，就是用鐵罐替代透明食用油瓶進(jìn)行包裝，使奧星純香壓榨菜籽油、濃香壓榨菜籽油、雙低冷榨菜籽油等頗具特色的菜籽油新產(chǎn)品更上檔次、更具品位。由專業(yè)人士設(shè)計(jì)打造的鐵罐裝菜籽油產(chǎn)品一上市便吸引了社會(huì)各界的高度關(guān)注，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也是備受寵愛。工作人員告訴記者，傳統(tǒng)的透明塑料瓶包裝有兩個(gè)不足：一是塑料會(huì)微量溶解在油脂里，侵害人體健康；二是透明包裝容易導(dǎo)致食用油光氧化，縮短保質(zhì)期。采取鐵罐包裝既穩(wěn)定又避光，可以有效解決這兩個(gè)問題，使菜籽油更安全、更健康，保質(zhì)期可達(dá)到兩年以上。此外，公司還制作了不同等級(jí)的禮品裝，可以作為禮品贈(zèng)送給親人或者朋友。

由于選料優(yōu)良，工藝獨(dú)特，公司主打產(chǎn)品奧星菜籽油超越傳統(tǒng)品質(zhì)，產(chǎn)品的口感、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份達(dá)到了完美的結(jié)合。2009年5月，“奧星”牌小包裝菜籽油一面市就一舉摘得“湖北優(yōu)質(zhì)菜籽油”第一品牌的桂冠，并獲得“湖北名牌產(chǎn)品”、中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“全國(guó)知名品牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。目前，“奧星”產(chǎn)品主要銷往湖北、四川、北京、浙江、深圳等地，其中以湖北本地為主，在沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)等各大超市銷售業(yè)績(jī)良好，贏得了廣大消費(fèi)者和經(jīng)銷商的信賴。