廚房里的創(chuàng)意明星 伊萊克斯

沈家如

這是幅未來生活的藍(lán)圖，主婦們再也不用為物價(jià)上漲煩惱，因?yàn)閷?huì)出現(xiàn)可以自我復(fù)制的肉類培養(yǎng)器和在家里到處飛，將雨水、空氣中懸浮的小水滴變成飲用水的飛行集水器以及能分層帶走的冰箱，還有一按就拉出個(gè)加熱區(qū)、往桌面下拉就成了個(gè)鍋?zhàn)拥亩帱c(diǎn)觸控面板。這些看似天馬行空的概念，在生活電器品牌伊萊克斯瑞典總部的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室里可以看到實(shí)現(xiàn)的可能性。

吸塵器起家

沒錯(cuò)，設(shè)計(jì)是需要瘋狂想法。1912年，伊萊克斯創(chuàng)辦人愛爾克·溫爾格林因?yàn)楣浣謺r(shí)突然靈光一閃：為何不把吸塵器做得更小，全世界第一臺真空吸塵器LUX1就此誕生。在他幫LUX 1找資金時(shí)，旁人也覺得他瘋了，這商品怎么會(huì)賣？沒想到，靠著他靈活的販賣技巧（辦賽車、登門銷售），當(dāng)年定價(jià)約1萬元人民幣，算是奢侈品的LUX1，不到一年就賣出快二萬臺。

“我能幫你嗎？親愛的家庭主婦。”這是伊萊克斯早期的廣告詞，在瑞典總部的小型歷史博物館仔細(xì)看一圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)年代都有個(gè)經(jīng)典商品，讓主婦們體會(huì)到便利生活的微小幸福感，完全就體會(huì)到這句話的意思。1921年的Model V是首臺底部裝有類似雪橇滑軌的吸塵器，方便移動(dòng)，1925年開賣首臺家用冰箱，一年賣出100萬臺，現(xiàn)在不少飯店還在用類似款當(dāng)迷你吧。1950年的第一臺家用洗衣機(jī)W20、上世紀(jì)90年代由意大利設(shè)計(jì)師羅伯托·皮澤塔設(shè)計(jì)的Oz冰箱，現(xiàn)在看來還是很不錯(cuò)，這些在細(xì)節(jié)上有著一連串小小驚奇的家電，的確改變了人們的生活型態(tài)。

特別是占了伊萊克斯70%銷售額的吸塵器，“花錢省時(shí)間”全球設(shè)計(jì)長西蒙幫吸塵器下了這樣的定義，“每個(gè)商品只有30秒吸引消費(fèi)者的機(jī)會(huì)，科技與外型是重點(diǎn)。”西蒙表示。Electronlux是典型的北歐設(shè)計(jì)，環(huán)保、易于使用，造型漂亮，他現(xiàn)場介紹了得到紅點(diǎn)、iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的Ergorapido二合一吸塵器，今年9月才在歐洲上市的Ultra Power，主打吸頭設(shè)計(jì)能絞碎頭發(fā)，有10個(gè)顏色（西蒙悄悄透露下個(gè)新色是亮黃色）。

實(shí)驗(yàn)未來設(shè)計(jì)

科技是需要天馬行空的想象力，才能針對需求提出解決方案，伊萊克斯從2003年開始的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室，號召全世界工業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)生依照主題進(jìn)行概念競賽，一個(gè)簡單的構(gòu)想加上極具吸引力的功能，就能變成未來的家電。2011年主題是“智能行動(dòng)”，得獎(jiǎng)?wù)呤桥_Spot Cleaner（稱之為超級去漬霸），針對不同污漬，運(yùn)用蒸氣及負(fù)離子來去除，非常實(shí)用。至于2009年主題則是“接下來90年的創(chuàng)意”，“我只是預(yù)先提出未來生活，不用把焦點(diǎn)放在無法預(yù)知會(huì)如何發(fā)展的科技，只需觀察世界，想著怎么讓人們更舒適的生活著。”2009年設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室比賽冠軍里卡德，拿著作品Cocoon（繭）解釋：“糧食越來越少，要怎么讓大家能在有限資源下吃得飽是Cocoon的重點(diǎn)，只需把一小包處理過的肉或魚基因放入Cocoon內(nèi)，就會(huì)自我復(fù)制成真正肉類，不用殺生就能讓大家吃飽。”

米其林廚具

伊萊克斯早在1942年推出第一臺食物攪拌機(jī)，現(xiàn)在有家庭用的膠囊咖啡機(jī)、廚房小家電等，其中最有話題的就是專業(yè)用廚具，超過一半的歐洲米其林餐廳、W Hotel、君悅飯店、BMW VIP室等，都是用伊萊克斯廚具，還能量身訂做。

伊萊克斯對“吃”的堅(jiān)持也表現(xiàn)在廚師培訓(xùn)，在伊萊克斯瑞典總部有間專業(yè)級廚房，這里是瑞典國家廚藝團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練場所。

科技當(dāng)然不會(huì)憑空產(chǎn)生，結(jié)合設(shè)計(jì)、科技，還有好笑新鮮的點(diǎn)子，讓伊萊克斯繼續(xù)發(fā)展讓眾人生活更便利的商品，讓更多人知道，生活不是只有這么一回事。

（編輯/唐馨）