銀杏葉提取物對力竭訓練大鼠血清酶活性的影響

何志杰　張云

摘要：選取SD雄性大鼠30只，體重為185～225 g。將雄性大鼠隨機分成3組：銀杏葉提取物組、運動對照組、安靜對照組，每組10只。銀杏葉提取物組與運動對照組進行6周的試驗，最后1 d訓練至力竭，力竭后取血并進行樣本處理，測定運動訓練大鼠血清乳酸脫氫酶（LDH）、天門冬氨酸氨基轉移酶（AST）、丙氨酸氨基轉移酶（ALT）和肌酸激酶（CK）活性。結果表明，銀杏葉提取物組比運動對照組LDH、AST、ALT、CK活性均有所下降，銀杏葉提取物可延緩大鼠運動疲勞的發生。

關鍵詞：銀杏葉提取物；血清酶；大鼠

中圖分類號：G804.7文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2012）20-4586-03

銀杏樹最早在1.5億年以前就出現在地球上。銀杏葉提取物（Extract of ginkgo biloba，EGb）是由多種分子組成的，EGb中含有多種成分，其中黃酮類占24%，萜類占6%[1，2]。從EGb化學成分可以看出，它包含大量對氧自由基清除能力很強的黃酮類化合物，銀杏葉提取物的抗氧化作用和其他藥理作用與其抗氧化成分有關[3-5]，但對運動能力的研究目前尚不多見。本試驗擬通過測定運動大鼠在力竭運動訓練后血清酶活性的變化，為銀杏葉提取物作為新型運動補劑的開發提供理論依據。

1試驗方法

1.1試驗材料

銀杏葉提取物（EGb），它的種子介于孢子植物和種子植物之間。銀杏葉提取物溶液是由陜西省昌岳植化技術有限公司提供。SD雄性大鼠由西安交通大學醫學院實驗動物中心提供。

1.2試驗動物及分組

選SD雄性大鼠30只，體重為185～225 g。將雄性大鼠隨機分成3組：銀杏葉提取物組、運動對照組、安靜對照組，每組10只。各組每天自由攝食和飲水，同時加藥訓練組按照100 mg/（kg·d）濃度的銀杏葉提取物溶液進行灌胃（灌胃時間為11∶00，開始運動時間為18∶00），運動對照組和安靜對照組灌胃同體積的生理鹽水。

1.3試驗方法

試驗時間為6周，每周6 d，休息1 d。銀杏葉提取物組和運動對照組大鼠采用Benford[6]跑臺進行訓練（表1）。先進行為期1周的適應性訓練，逐漸提高運動強度至最大攝氧量的80%（VO2max）以上，最后1 d訓練至力竭。

1.4取材及樣品制備

第六周的最后1 d進行完力竭訓練后即刻用20%烏拉坦（0.5 mL/kg體重）腹腔麻醉后，在眼眶取血1 mL，再用抗凝全血3 mL分離血清。最后對大鼠進行斷髓處死，立即取其心肌、肝臟放置于冰生理鹽水中洗凈血液，再用濾紙吸干后放置于冰箱保存備用（溫度為-20 ℃）。

1.5測試指標及方法

血清肌酸激酶（CK）和乳酸脫氫酶（LDH）活性用北京中生生物工程高技術公司提供的試劑盒測定，ALT、AST活性由溫州東甌生物工程有限公司提供的試劑盒測定；儀器主要為ACE全自動生化分析儀和721型可見光分光光度計。

1.6數據處理

試驗所得數據均采用SPSS 13.0統計軟件處理，試驗數據均以“平均數±標準差”來表示。

2結果與分析

2.1銀杏葉提取物對大鼠運動至力竭時間的影響

由表2可知，銀杏葉提取物組的力竭時間比訓練組的明顯要長，說明銀杏葉提取物能顯著提高大鼠力竭的時間，力竭延緩率達到了24.52%，說明銀杏葉提取物具有較強的抗疲勞功效。

2.2銀杏葉提取物對運動訓練大鼠血清ALT、AST、

LDH、CK活性的影響

由表3可知，力竭運動后大鼠血清ALT、AST、LDH、CK活性顯著高于安靜組（P<0.01）；銀杏葉提取物組大鼠血清ALT、AST、CK活性相對于運動對照組都有所降低，并達到顯著水平（P<0.05），銀杏葉提取物組大鼠血清LDH活性相對于訓練組有所降低，但無統計學意義。

3小結與討論

3.1銀杏葉提取物對大強度耐力訓練大鼠運動能力的影響

通過外源性補充銀杏葉提取物后，大鼠力竭運動時間相比運動對照組明顯延長了24.52%。這充分說明銀杏葉提取物可以顯著提高大鼠機體的運動能力。能夠達到延緩疲勞的機理是：①銀杏葉提取物補充了大鼠體內的糖分，提高了大鼠的肌糖原、肝糖原含量，增加了大鼠的運動能力和運動時間。②銀杏葉提取物中富含糖類和酯類等營養物質，這些物質可顯著降低大強度力竭訓練對大鼠肝臟、心臟以及肌肉的傷害作用。

3.2銀杏葉提取物對運動訓練大鼠血清ALT、AST、

LDH、CK活性影響的機制探討

運動可以對機體血清酶活性造成一定的影響，造成血清酶活性會有所上升，這是因為在運動時細胞膜的通透性發生了改變，細胞內的酶會更多地進入血液，從而造成血液中酶的濃度增大，活性上升。而攝取了銀杏葉提取物的大鼠在進行了大強度訓練后，發現可以使血清ALT、AST、CK活性明顯降低，這就說明銀杏葉提取物中的成分物質可以保護機體在進行大運動量時的肝臟、腎臟機能水平，減緩大強度運動對機體機能造成的傷害，提高機體的運動能力，延緩機體的疲勞。

銀杏葉提取物可以明顯降低大鼠在進行大強度耐力運動后的血清酶活性的提高，保護了大鼠重要器官的機能水平，延緩了機體的疲勞。這為銀杏葉提取物可以作為大強度耐力訓練后體能恢復的營養補劑提供了一定的科學試驗依據。

參考文獻：

[1] 邵繼平，王伯初，陳欣，等.銀杏葉提取物藥用價值的研究進展[J].重慶大學學報（自然科學版），2003，26（1）：130-134.

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[3] CHEN C，WEI T T，ZHAO B L，et al. Different effects of the constitu-ents of EGb-761 on apoptosis in rat cerebellar granule cells induced by hydroxyl radicals[J].Biochem Mol Biol Intern，1999，47：397-405.

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[6] BEDFORD T G， TIPTON C M， WILSON N C， et al. Maximum oxygen consumption of rats and its changes with various experimental procedures[J].App Physiol，1979，47（6）：1278-1283.