百家飯

像電影里最為熟悉的橋段，黝黑的暗夜里，伸手不見五指，兩個人影突然閃入鏡頭。一腳深一腳淺的走在鄉(xiāng)間小道上，身影不時歪斜，顯示出對路形的極不熟悉。遠遠的村莊早已過了炊煙與眠火的時刻，一片寂靜的靜默的暗夜中。啪！打火機亮起，閃爍而短暫的亮光映照出兩張惶恐又焦急的臉龐。燈光覆滅，黑影中的兩個人繼續(xù)走向離得最近的一戶人家，片刻，在突如其來的狗吠聲中，身影遲疑、轉(zhuǎn)身、停頓，摁亮的手機屏里顯示出時間已是凌晨1：40分。合上手機，一聲輕嘆，如勇士般迎向了狗吠之處！……叩門許久，燈光漸亮，腳步聲響到門前：“大娘，吾等3人路經(jīng)貴處，不料突遭橫禍，不知可否討口水喝，覓些許口糧果腹。吾等皆為良人，有官府文書為證，萬望大娘心懷慈悲，顧念體恤！”

當(dāng)然，以上橋段純屬演繹版！真實版本為：某年某月某日，3人一車為趕到苗寨拍日出，夜半饑腹還在趕路，不料車壞半路空等天明被救援，于是……于是從夜里10點饑寒交迫等到凌晨一點過后，一人守車，兩人開始沖向遠遠半山腰上的村里人家，求食去也！好在敲開的第一戶人家便如同電影里熟悉橋段的延續(xù)，一位年約五旬的大叔毫不多語地就開了門，放進這兩個陌生人。大叔極為熱情，叫著老伴兒披衣而起，豈止是熱水干糧，三兩下的居然兩碗熱湯面便端上了桌，毫不夸張地說，挑起面來剛吃了幾口，兩個窩在碗底的雞蛋立刻讓人眼淚直接落在碗里，大媽還在廚房里烙著餅……我不能矯情地說那是我吃過的最好最香的面，但這陌路之家所吃到的，是最淳樸、最善良、最熱情的心意。

此后幾年里，上陌生人家“蹭飯”居然成了家常便飯，這也變成了旅途中最美好的環(huán)節(jié)，各地各色菜品，感受了最地道的家常味兒和正宗做法。在云南的鄉(xiāng)間問問路，閑聊上幾句，就自己都有些莫名地成為別人家的座上客，備受款待，與一家老小聊得歡天喜地，那茉莉花煎雞蛋叫一個香啊，自家腌的山豬肉炒上竹筍那個鮮呀，比酒店餐廳的味道完全有過之而無不及，光是讓家里的老奶奶背背菜式做法，就能記滿一個本兒，連吃帶偷學(xué)。去西藏時，看藏人在草原上席地而食，走近看著人家吃得噴噴香，如同小屁孩兒般厚臉問人家：吃的這是什么呀？好吃嗎？很自然人家于是乎撕下一塊兒遞過來熱情分享。不客氣的拿過來就吃，原來是藏民自家做的風(fēng)干肉，出外干活就著糍粑當(dāng)午餐吃。那干干的肉塊兒完全沒有牛肉的腥氣，好像無鹽無料，但吃來極香。拿出我們的有友泡椒鳳爪、開心果、蛋糕也與大家分享，個個“隔鍋香”吃得滋滋有味兒。更不提在徒步穿越時路過農(nóng)家，非讓女主人殺雞摘鮮菜，臨了多給錢人還絕不多收……

除了到親朋好友家做客，漸漸這上門“求飯”居然吃成了百家飯。在四川的方言里，百家飯是指剛出生的小孩兒，必須常常抱到別人家去吃東西，而且據(jù)說吃得家數(shù)越多，孩子越不挑食、不生病、越好養(yǎng)活，所以被稱為“百家飯”。據(jù)說有些地方的風(fēng)俗還有裝乞丐，由家人帶著佯裝乞丐模樣，手執(zhí)破碗沿街乞討。乞飯的人家數(shù)量以100家為宜，討來后的饃、菜、米燴在一起，煮成稀飯，讓孩子吃下。據(jù)說這樣孩子就可受到百家庇護，免除災(zāi)難。吃過百家飯后，孩子的家人要蒸100個銅錢大小的麥面饃，用籃子挎上沿街見到小孩便送一個。送完后，災(zāi)難就被別人嚼完了，自家孩子會平安健康，俗稱“嚼災(zāi)”。不知道像我們這樣旅行中吃過百家飯的，會不會也在旅行中多遇好人、少遇災(zāi)禍，但至少，百家飯讓我們更懂得善良與淳樸，讓我們更堅信真情，并將我們的食物或幫助分享給更多人！必須用一句仿廣告詞來煽情一下：親，今天你吃百家飯了嗎？