低溫的奇跡

仁禾

你知道嗎？在低溫世界中，各種物質會呈現出非常奇特的景象。

零下194℃時，空氣會變成淺藍色的液體，叫做“液態空氣”。若把梨子在液態空氣里浸過，它就會變得像玻璃一樣脆；雞蛋、石蠟在液態空氣里，則會像螢火蟲一樣發出熒光。

在零下100℃到零下200℃時，汽油、煤油、水銀、酒精都會變成硬邦邦的固體；二氧化碳則會變成雪白的結晶體；平時富有彈性的橡皮會變得很脆；鋼鐵卻會變成“豆腐”。

人們利用許多物質在低溫下變脆這一特性，發明了一種低溫粉碎技術。

在現代城市中充斥著各種廢物，如廢汽車、廢輪胎、廢塑料、廢鋼鐵等等，在應用低溫下液氨冷卻處理后，這些物質的抗沖能力會大大降低，呈現出脆性龜裂，給粉碎創造了極有利的條件。這種低溫粉碎方法用于粉碎肉類，可做到骨、皮、肉一次性干凈利索地分離。

低溫世界還是農業生產中除蟲滅害的得力助手。

人們以往是通過在田鼠的洞穴中注入化學農藥來滅鼠，這種方法不僅花錢多，而且會使土壤受損。改用低溫農藥后，將少量的液氨注入鼠穴中，由于低溫液氨是高壓縮狀態，釋放之后，在穴中其體積急速擴大700至800倍，隨即氣化后的氨以相當快的速度從洞中向外推出，把穴中的空氣排凈，致使田鼠窒息而死。低溫農藥無害、快速、有效，越來越受到人們的關注。

低溫技術還能快速打澇沉船。

常規打撈沉船的方法是將高壓氣體壓入，使船內積水排出，沉船得到浮力而露出水面。這種打撈法要花一整天。采用低溫打撈，只要向船艙內灌入液氨，低溫液氨便會爆炸似的膨脹，高壓氣體泵使艙內積水迅速排出。英國一家低溫公司將船只沉入英吉利海峽9米深的海水中，然后把近20升液氨壓入沉船艙內，僅用30秒鐘，就使沉船露出了水面。

隨著科學技術的迅速發展，低溫世界將更多地為人類造福。從食品保存到生命冷凍，從工業生產到尖端超導技術等各個領域，都會有低溫世界創造的奇跡。