我國古代的如廁文化

陳默

美國教育學博士朱莉·霍蘭歷時8年研究廁所史，寫就了《廁神：廁所的文明史》一書。?她認為文明并非源于文字的發明。由于第一個糞坑的出現，人們才不再到處游走躲避自己的糞便，從而最終定居下來形成古代文明。廁所的進化是從茅坑演變到茅房、廁所、衛生間、洗手間，從無到有，從私有到公共，從單一功能到集生理代謝、衛生調整、休息乃至審美、商業、文化等多功能，廁所革新一步步從文明走向進步。

很多人都會好奇，中國古代啥時候開始有了廁所呢？可能在大家印象里，古代人都是足不出戶的，還很不講衛生，其實古代人可比現代人講究多了，他們對衛生的重視程度甚至更高。我國廁所的出現和發展就充分證實了這一點。

5000年前最早的公共廁所

何謂“廁所”?從字義上看，古代的“廁”，從廣，廣像屋；從則，則當側，這可將廁所解釋為“設于房子旁邊的側屋”。中國廁所的起源，最早是在5000年前西安半坡村氏族部落的遺址里發現的。考古發現當時的廁所只是一個土坑，從西周到春秋，廁所多與豬圈并排，而且一旦“某個坑”被“放棄”，就會用一個奴隸去填坑。

春秋時期的廁所可以摔死人

中國古代最早提到公共廁所的文獻是《周禮》。根據《周禮》記載，早在夏商周時代，建設比較好的城市道邊路旁就出現了廁所。夏商周時期的貴族們，不僅吃穿很講究、禮節很繁雜，而且也頗講究衛生，殷墟就曾出土過一些洗沐的工具。最有趣的是，在夏啟時代，物資匱乏、生產力低下，誰也沒那閑心閑力修建大量的公廁，于是大家想了個辦法，把一大家子人按照姓氏集合起來，每個姓氏給一片地方用來作為“人有三急”之地，必須是直系親屬才享有這片地方的使用權。

至遲到春秋時期，廁所已經成為中國人居室中不可缺少的組成部分。《墨子·旗幟》就曾記述那時的公共廁所：在道外設屏，以30步為周長，一般要垣高12尺以上。 有趣的是，在春秋戰國時代的廁所排糞池還頗深，所以有人不慎跌入廁所中身亡的例子。如《左傳·成公十年》中：“晉侯將食，張（脹），如而，陷而卒。”公元前581年，晉景公準備品嘗新麥時，突然覺得肚子發脹，去廁所，不慎掉進糞坑而死。這可能是中國歷史上第一個有文字記載的殉難于廁所的君主。

漢時已有坐式廁所

秦漢時的宮廁肯定比先秦有改進，至少不再有君主跌入糞坑的新聞。從現有的考古資料來看，包括皇族宮室、官府、普通民居乃至于野外軍營等絕大多數秦漢建筑都設有廁所。根據考古發掘，漢代的廁所不僅有蹲式廁所，還有坐式的。南陽東漢墓中，不僅男女兩個廁所左右并列，且其中一個便坑前有尿槽，另一個沒有，形制與現代已無區別。

在中國河南省商丘市芒碭山漢墓中發現的一間2000多年前建造的廁所，是目前世界上最早的水沖坐式廁所。漢墓中的這間廁所面積約2平方米，在用石頭打造的坐式馬桶的一側，還有一個寬大的扶手。在馬桶后方的墻上，廁所的修建者鑿出一個沖水的管道，其構造和原理與今天的水沖廁所極為類似。（圖1）

古代廁所曾兼養豬

廁所在秦漢時被稱為“廁”、“圊”、“溷”，從史料記載看，當時的廁所都搞綜合利用：既供方便，又作豬圈。從現有的考古發掘出的漢代陶制冥器來看，漢代時期每戶人家里就有了私人廁所，不過是牲畜與人共用的，也就是把牲畜養在廁所里。很多人一聽就要掩鼻了，覺得很骯臟。那時候有講究的人家也不愿意吃養在廁所里的牲畜肉類，尤其在祭祀這種無比神圣的時刻，是無論如何也不能用廁所里走出的“犧牲”的。《禮記》中講：“君子不食綣腴”，就是說有地位的人不吃廁所里養出的肥肉，而是要吃那種純天然綠色無污染的放牧牲畜肉。當然，這種廁所并非普遍，漢代較為普遍的廁所樣式為與豬圈相連，以使養豬、積肥并重。《漢書·武王子傳》“廁中豕群出，壞大官灶”，就證實了漢代廁所的這一特點。也許是人們的心理受到了極大的挑戰，這種“混合型廁所”在魏晉以后就絕了跡，不過很多人家依舊把牲畜欄圈等設在廁所旁邊。（圖2）

“陶廁圈”——2000年前的環保廁所

在江蘇宿遷博物館內展出的名為“陶廁圈”的陶制廁所，是在宿遷市區一建筑工地發掘出來的，經專家鑒定年代為漢代。因埋在地下年代久遠，這座古人用的廁所模型通體呈現淺綠色，猶如苔痕一般。陶廁圈頂部用黃色的瓦蓋住，如同現在農村蓋的起脊瓦房，整個看起來就像農村的土地廟。陶廁圈高約50厘米，正面是一個圓形的帶口池子，高約10厘米，直徑在40厘米左右，乍一看以為這個池子是現在的坐便器。池子如同現在的化糞池，是儲存糞便用的，可見漢朝時期人們就有環保的意識。（圖3）

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“更衣”的由來

“更衣”主要指有錢人家上廁所要換衣服。這種習俗一直沿襲至魏晉南北朝時期，如南朝首富石崇家的廁所富麗堂皇，每次他去廁所，都有婢女備好新衣服在門口等候。當然貧苦人家是不具備“更衣”的條件的。

唐宋時期的“清潔工人”

歷史上廁所不僅是服務于人的方便之所，還是財源滾滾的致富渠道。唐宋時期出現了專門經營“糞業”的人。《夢粱錄》記載，宋代城中就有提供這種服務的職業清潔工，稱為“傾腳頭”，負責收集百姓傾倒的糞溺。不論官廁還是民廁，都會定期出清，用于農田施肥。南宋《洛水集·富陽勸農》有記載，衢州、金華地區百姓收集糞溺肥田的積極性很高，以至于家家戶戶堆積如山，街道因此異常干凈，而水稻得益于糞肥的滋養，根正苗直質量高，產出來的米十分精美。如此一來，刺激了旺盛的糞溺需求。隨著需求日漸增加，單純依靠農家自身“產出”，已經無法滿足日益擴大的施肥需要。于是農民們挺起身板，走向市場進行購買，首要目標便是有著充足供給的城市。這樣既解決了城市糞便的處理問題和環境問題，又使糞便還鄉，有效地利用了糞肥資源，并保護了自然環境。

明清時“京師無廁”

在16至19世紀的北京，也就是明朝和清朝時期，商業一片繁榮的背后，是公共設施的匱乏和管理的無序。偌大一個北京城，公共廁所寥寥可數，以致有“京師無廁”的說法傳世。由于寥寥幾個公共廁所還都是收費的，如果不是出于體面或是別的什么顧忌，一般情況下是不會有人滿大街找半天之后走進去的。“故人都當道中便溺”，不僅普通百姓這樣做，一些官員也帶頭這樣做。直到清朝末年，這種情況才有所改觀。北京各街道遍修廁所，不準隨地便溺。而且，出現了大糞車，以搖鈴為號。

故宮為什么沒有公共廁所？

如今我們去看故宮，會發現，故宮里面竟然沒有公共廁所！這是為什么呢？那些太監丫鬟們又該在哪里如廁呢？原來，在那樣宏偉的皇宮中，所有人方便時用的都是馬桶，尤其是慈禧太后的馬桶更是很講究。據說清代皇帝、后妃們使用的便器叫作“官房”，與現在的一般馬桶相比，除了不能沖水之外，沒有多大的差距。李陽泉先生在《中國文明的秘密檔案》一書中描繪說：（官房）分為長方形和橢圓形兩種形式，用木、錫或瓷制成。木質的官房為長方形，外邊安有木框，框上開有橢圓形口，周圍再襯上軟墊，口上有蓋，便盆像抽屜一樣可以抽拉，一般木質便盆都裝有錫質內里，以防止滲漏。錫質官房為橢圓形，盆上有木蓋，正中有鈕；這種便盆要與便凳配合使用，便凳比較矮，前端開出橢圓形口，便盆放在下面對準圓口。便凳有靠背，包有軟襯，猶如現在沒扶手的沙發一般。（圖4）

從廁籌到手紙

造紙術是我國的四大發明之一，但是一直到元朝，這一技術產品才被運用于人們最實際的生活：如廁時用作手紙。在這之前相當長的一段時間里，大家都用竹片做如廁的衛生用品，即使是皇帝也不例外。唐宋之前，人們用的是一種叫作“廁籌”的木頭片或竹片。《南唐書·浮屠傳》記載，南唐后主李煜篤信佛教，為了表示自己求佛的誠心，他親自動手削竹片以供僧徒如廁時使用，并用面頰檢驗質量，看看是否光潔滑爽。元朝時蒙古人開創了使用手紙的先例。到了清代，使用手紙就比較普遍了。

【責任編輯】蒲暉