利用農作物秸稈資源 大力發展牛羊養殖業

王俊江

1.提高農作物秸稈粗飼料飼用價值的方法

1.1切段 飼喂切段的秸稈，家畜可降低因咀嚼而消耗的能量，防止挑食，減少浪費，與其他飼料配合使用，可增加采食量。秸稈切段長度一般為：牛3～4厘米，羊1.5～2.5厘米。

1.2粉碎制成顆粒料 將秸稈、秕殼等幾種粗料粉碎，配合適當精料、維生素和礦物質添加劑，再用顆粒壓縮機壓制成顆粒，提高粗飼料利用率和家畜采食量。粉碎細度為0.7厘米左右效果較好。顆粒飼料體積小，易運輸和保存。

1.3堿化 堿化可使秸稈成分中的纖維素結構軟化，木質素、硅酸鹽轉變為可溶性物質，提高秸稈飼料的消化率和利用率。堿化操作方法是：1%生石灰或3%熟石灰溶液200～250公斤，拌在100公斤切段的秸稈中，浸泡24～36小時，撈出經清水洗后飼用。經堿化處理后的秸稈中蛋白質和維生素受到破壞，所以這種方法只適用于處理粗纖維含量多、蛋白質和維生素含量低的干麥秸、玉米秸、稻秸等，豆科作物秸稈中含蛋白質、胡蘿卜素較多，則不宜堿化。飼喂堿化秸稈飼料時，應搭配少量的精飼料和食鹽。

1.4氨化 氨化處理秸稈飼料的消化率提高10%～20%，家畜采食量提高20%以上。氨化操作方法：選擇高燥、不易被人畜侵踏的地方挖一土池，經濟條件好的地方也可選用磚池，池容積視貯料多少自定，池內壁鋪襯無毒塑料薄膜，然后將切段的秸稈按要求放入池內。以尿素為氨源，按100公斤秸稈加尿素3～5公斤的比例，將尿素溶于30～50公斤水中，均勻地噴灑在切段的秸稈上，每裝一層壓實，漸次裝滿后用塑料膜覆蓋池頂，與池壁形成密閉整體，上面覆蓋表土固定，在溫度15℃～30℃時，一般需7～28天便可取用，溫度越高需要時間越短。取用時，打開封口，經12～24小時失去氨味后，方可喂牛。秸稈氨化一般在春、秋季節進行，適用于育肥牛生產。

1.5青貯 青貯飼料具有氣味芳香、柔嫩多汁、適口性好、營養價值高等特點，是奶牛及其他家畜的良好飼料。在處理方法上要注意原料的適宜收割期，全株玉米在乳熟后期或蠟熟前期收割，豆科作物在現蕾期至開花初期，禾本科牧草在孕穗至抽穗期，甘薯藤霜前或收薯前1～2天收割。豆科作物不宜單獨青貯，單獨青貯容易腐爛，需與禾本科作物混合青貯。青貯需要的設備是窖，窖的大小視貯料量確定，一般每立方米可貯青貯料600公斤左右，秸稈青貯時將原料切段3～4厘米，通過晾曬或噴灑水使原料含水量控制在65%～70%，裝窖時邊裝邊壓實，裝滿后上面覆蓋無毒塑料膜立即封窖，保證厭氧環境，再覆蓋30厘米厚濕土踩實，一般經30～40天后便可開窖取用。

1.6微貯 在農作物秸稈中加入秸稈發酵活桿菌，在密閉的環境中，經過一定時間的發酵過程，使秸稈變成質地柔軟、消化率高、具有酸香味，牛、羊等草食家畜喜食的飼料。秸稈發酵活桿菌處理溫度為10℃～40℃，無論青秸稈或是干秸稈都能發酵，因此，北方地區春、夏、秋季都可制作微貯飼料，微貯飼料的制作工藝與青貯方法相同。

2.促進秸稈養畜發展的建議

2.1廣泛宣傳，提高認識 充分發揮新聞媒體的輿論引導和監督作用，開展秸稈綜合利用和禁燒宣傳教育活動，向群眾宣傳秸稈養畜既能節約資源，又能降低飼養成本，增加養殖效益，提高公眾對秸稈綜合利用的認識，使禁燒秸稈成為農民的自覺行動，

2.2加強指導，做好技術保障 秋收不僅是各種農作物的收獲季節，也是草食家畜養殖戶儲備一年飼草的關鍵時期，養殖戶要抓住有利時機，備好、備足、備優各種農副產品。畜牧部門要通過舉辦培訓班、現場指導、印發技術資料、科技下鄉、專家服務等多種形式，對飼養場（戶）進行技術培訓，按照規范、高效、實用的要求，指導群眾開展農作物秸稈收貯、加工調制、取用與飼喂，以保存粗飼料更多的營養成分，滿足牲畜的營養要求。

2.3培植典型，搞好示范 規模養殖場、養殖小區對飼草飼料數量需求較大，便于大容量青貯和技術指導，以規模養殖場、養殖小區為切入點，重點抓好示范戶建設，通過典型引路，帶動廣大養殖戶做好秸稈青貯、氨化工作。

2.4政策引導，調動群眾秸稈養畜積極性 為促進秸稈養畜，減少焚燒帶來的環境污染，政府部門應充分發揮政策引導作用，積極爭取支農資金、農開資金、惠農興牧項目建設等資金支持，激勵群眾發展草食家畜，鼓勵飼料企業利用秸稈生產優質飼料，推動農作物秸稈粗飼料的開發利用。