設施蔬菜生產常見問題

劉慶艷

一、優化土壤環境，培肥地力問題

1、防止養分供需不平衡

在生產中，部分菜農往往憑著經驗施肥，造成耕層土壤中大量元素之間的不平衡，氮磷偏高，鉀肥含量不足。尤其是氮肥過剩后，經分解會產生銨離子，影響作物對鉀、鈣的吸收，使作物養分的吸收出現不平衡，作物的正常生長受到影響。同時氮肥用量過大，很容易造成蔬菜體內硝酸鹽積累，使得蔬菜品質下降，產投比降低。鉀肥用量少，也會使植物抗逆性變差，病蟲害嚴重，產品品質下降。

解決辦法：對土壤進行測定，根據蔬菜產量、土壤肥力、不同肥料元素利用率，確定適宜施肥量，達到平衡施肥。

2、有機肥也要合理

許多菜農對有機肥的腐熟程度不夠重視，為了省事，往往把末完全腐熟的肥料施到菜地里，由于棚室溫度較高，致使有機肥在腐熟過程中，產生一些有害的中間產物，如有機肥酸類等，這些物質積累到一定程度，能使種子中的蛋白質變性，致使種子出苗不齊。

解決辦法：在棚室內施用的有機肥，一定要在棚室外將農家肥堆積徹底腐熟好，充分發揮農家肥的作用，提高土壤肥力，改善土壤的理化性質。

3、防止土壤鹽漬化

保護地栽培是一個相對封閉的系統，季節性覆蓋改變了自然狀態下的水分平衡，土壤得不到雨水充分淋洗，形成設施中特殊的自下到上的水分運動形式，致使鹽分在土聚集，加之棚室土壤溫度顯著高于露地，土壤的風化作用明顯加劇，土壤礦物分解的離子和人為施入的肥料結合起來而使土壤鹽分濃度增加很快，導致土壤通透性變差和土壤板結。

解決辦法：克服土壤鹽積化，可以采用雨季開棚，讓雨水沖涮淋溶，將土壤表層鹽分得到稀釋，降低鹽分含量，保證作物正常生長。對已鹽積化的土壤要進行倒茬，換土，或增施有機肥等措施。

4、注意搞好土壤消毒

土壤消毒已引起菜農的重視，但他們往往用的是化學方法，比如敵克松、氯化苦等藥劑，長此以往勢必造成土壤中藥殘留物增多，影響植株的正常生長，造成產品品質下降。

解決辦法：在夏季休閑時間，將稻草或麥秸切成4-6公分段，每畝250-1000公斤撒讓石灰，翻人土中起壟灌水覆蓋地膜，在陽光照射下，燜10-20天，這樣不但能進行土壤消毒，還能培肥地力。

二、合理利用棚室增加經濟效益問題

1、調整好棚室比例

有些農戶認為建溫室費用很高，就不建或少建大棚，造成棚室比例失調，影響了反季節蔬菜生產。在棚室生產中，還有些菜農為了省事，經常在溫室里育苗和生產同時進行，由于幼苗和植株生長所需的環境條件不同，勢必造成幼苗徒長和植株不能正常生長，還有可能引起病害的交叉感染。

解決辦法：為了能在反季節生長中獲得高的效益，應該保證棚室的比例，一般每300平方米可定植5--6畝。同時，在反季節生產中，菜農應該將生產室和育苗室分開，保證幼苗和植株的生長環境。這也是提高產量的一個重要環節。

2、抓好多茬次和反季生產

建大棚、溫室造價高。在冬季生產還需保溫，取暖兩項投資，有的農戶考慮到經濟總是就放棄了冬季生產，導致茬次減少，效益低，在春季生產中沒有保溫措施，就會出現凍害，導致減產。在棚室周年生產中，還存在茬次倒不開現象，同一種、同一科蔬菜連作現象大有存在，導致病蟲害嚴重，而減產。

解決辦法：為了保證棚室蔬菜在反季節生產不受冷害而減產，可以采取外蓋保溫被，內掛二層幕，反光幕，也可用蒸氣鍋爐提高地溫、氣溫或用寒地克藥劑進行防治，在同年生產中，依市場需求合理輪作，安排好茬次。

3、引進品種不當

有些菜農為了追求高效益，沒有經過市場調查，就盲目從外地引進品種，大面積種植，造成了經濟損失。

解決辦法：依市場需求，選擇抗逆性強、品種好、產量高的品種，淡季蔬菜生產以當地的消費習慣為主，結合溫室性能情況而定，受環境影響，最冷季節應以葉菜類為主，同時要考慮外地菜涌人當地對本地菜的影響。

4、產品質量不高

在生產中，菜農往往為了追求產量，而重施化肥，在使用農藥不當，污染蔬菜，使蔬菜品質變差，影響效益。

解決辦法：選擇抗病優良，減少病蟲害發生，增施有機肥、葉面肥，減少化肥用量，用低毒低殘留農藥防治病蟲害，使產品污染物不超標。

三、新技術應用

棚室蔬菜生產，是在一個相對密封的特殊環境中進行的。根據棚室的特點，運用一些新技術達到增產、增效，新技術如下：

1、二氧化碳施肥

二氧化碳是光合作用的原料之一，進行蔬菜生產，在日出后0.5－1小時，二氧化碳濃度最低，如不及時補充，就會影響光合作用降低產量，為此在日出后0.5－1小時，補充二氧化碳30分鐘，可提高二氧化碳濃度1000ppm，閉棚1小時后放風，苗期可增產20％，定植后可增產25--35％，全生育期可增產40－50％，陰雨天，農肥多時效果不明顯。

2、粉塵法防治病蟲害

棚室內濕度過大，溫度過高，易產生病蟲害，而粉塵法不但可以降低棚室內濕度，減少病蟲害發生條件，效果可達90％以上。

3、生長激素的應用

4、節水灌溉

采用滴灌系統，有效降低棚內濕度10％，提高地溫2－3℃，改善土壤結構，可節水35％以上，增產20％，追肥方便，還不易引起燒苗。

5、嫁接移根的應用

對易發生病蟲害的瓜類，用抗病害的南瓜做砧木，增強瓜類植株抗病性，減少藥劑用量，提高產品品質。

(作者單位：154300黑龍江省樺川縣職業教育中心)