適于中學的簡易種植靈芝的方法

趙鑫

不用接種箱、種植無人管理的情況下成功培養和收獲靈芝的實踐，很適合中小學開展。實驗流程如下。

1 購買菌種、尿素、瓊脂

到農業用品銷售部購買一管靈芝菌種、一小瓶尿素粉、一包瓊脂、1.5 kg石膏粉，花費20～30元。

2 配制母種培養基

在生物實驗室里配制馬鈴薯-蔗糖-瓊脂培養基。稱取洗凈去皮的馬鈴薯200 g，切成薄片，加水1 000mL，煮沸20 min，用8層紗布過濾取其濾液；然后加入18 g瓊脂，邊煮邊攪拌至瓊脂完全融化，并用上述紗布過濾；再在濾液中加水至1 000 mL，加蔗糖20 g攪拌溶化。用試紙檢查溶液的pH，pH為5～6為宜，千萬不要大于7.5。可用實驗室10%鹽酸、30%氫氧化鈉（濃度不要太高，5%左右鹽酸和氫氧化鈉也可以）調節pH。

3 裝管滅菌

用漏斗趁熱將上述培養基裝到5～20只試管中，裝管時要盡量避免培養基沾污試管壁，裝入的量一般為試管總長的1/5～1/6，以便滅菌后放置斜面。

培養基分裝完畢后，在試管口上塞上棉塞以阻止外界微生物進入培養基內面造成污染，并保證有良好的通氣性能。

加塞后，將全部試管用麻繩捆好，再在棉塞外包一層牛皮紙（可用書的封面紙代替），以防止滅菌時冷凝水潤濕棉塞，其外再用一道麻繩扎好。用記號筆注明培養基名稱、配制日期。

將上述培養基在高壓鍋中高壓蒸氣滅菌1 h。

將滅菌的試管培養基冷至50 ℃左右（以防斜面上冷凝水太多），將試管口端擱在玻棒或其他合適高度的器具上，擱置的斜面長度以不超過試管總長的一半為宜。

將滅菌培養基放入37℃的恒溫箱中培養24～48 h，以撿查滅菌是否徹底。

4 接種培養

通常接種環在火焰上充分燒紅，冷卻，先接觸一下培養基，待接種環冷卻到室溫后，方可用它來挑取母種，迅速地接種到新的培養基上。塞好棉塞于實驗室中進行培養，27℃左右為宜，因此選擇在五六月份進行培養為好。

5 配制靈芝的培養基

產棉區宜用棉子為原料，占97%，石膏占2%，尿素占0.2%，蔗糖占1%的比例。為了使靈芝長得更好，可加入少許維生素片、“12康”等一些過期的保健品藥。按比例配制好，再加水，使含水量達60%～65%，即用手握濕料，指縫間有水滲出而不下滴為準。然后調節pH在5～6之間。裝入瓶中，松緊適當，占瓶子空間的3/4左右。

6 在蒸汽中或火焰上接種

待擴大培養的試管中長出許多靈芝菌絲后，就按照接種的原理將長有菌絲培養基分成小塊接種到培養瓶的小洞里，如圖1所示。也可以在爐子上的火焰上方來進行接種。瓶口蓋上滅菌后的厚棉并用繩子扎好，或蓋上組織培養用的透氣瓶蓋。

7 培養靈芝

夏天7～8月最適合靈芝的生長，如圖2所示，將臉盆和培養瓶放在此時的教室里。最好能將培養瓶的下方用墨汁將瓶子涂黑或用黑布遮擋起來，這樣靈芝的菌蓋就更容易向上長出。暑假結束時，靈芝就會鉆破棉蓋結出大大的靈芝菌蓋來，等著人們來采摘呢（如果是用組織培養用的瓶和蓋，也會頂開蓋子或玻璃紙）。