斑鱖池塘網箱養殖技術

邱吉華 王龍

斑鱖俗稱肉鱖、褐鱖、巖鱖等，在江河、湖泊中均有分布。體圓桶形、修長，頭部具暗黑色不規則的小圓斑，體側有較多不規則的環形斑，體黃褐色或灰褐色，腹部黃白色。斑鱖屬肉食性魚類，主要食物為小魚、小蝦，人工養殖經馴化可食新鮮的死魚。具有適應性強、病害少和肉質細膩、滑嫩、緊實等特點，市場開發前景廣闊。近年來，江西省九江市養殖該品種主要出口韓國和日本，市場價格每公斤達160元，養殖效益可觀，前景看好。現將池塘網箱養殖斑鱖的技術要點介紹如下：

1.池塘條件：池塘要略大些，水質相對穩定性較好。池塘面積6667~13334平方米（10~20畝），水深3~3.5米，池底少淤泥，水源充足，水質良好，進、排水設備完善。

2.網箱設置：網箱的規格為4米×3米×2米；網箱采用鋼絲繩固定，鋼絲繩兩端固定在相對的池埂上，并要掛直，鋼絲繩高出水面0.5米；每兩根鋼絲繩的間距為3米。網箱呈“回”字形設置在增氧機的四周，以利于增氧。網箱設置要在魚種入箱前15天進行。

3.魚種放養：每只網箱放養5厘米的斑鱖400尾，苗種入箱前要進行消毒。

4.投餌和馴化：魚種剛入箱時要投放活花鰱、白鰱、鳊魚、鯽魚和鯪魚苗等，每天投喂2~3次。而后逐漸馴化成吃新鮮“死魚”。斑鱖捕食、搶食的能力較差，只有當魚餌靠近它時才會去捕食，如捕食不成功，它也不會像翹嘴鱖一樣去追趕，因此，必須馴化它吃新鮮“死魚”。開始時，每天投喂少量的剛剛殺死的青蝦，也可把餌料魚用黃泥水“漿”成半死后再投喂，等斑鱖集中上游搶食后，逐漸減少青蝦或半死魚的用量，增加新鮮死魚的投喂量，直到斑鱖能習慣吃新鮮死魚為止。馴化階段投喂量適當少些，正常攝食后，每天投喂兩次，日投喂量為魚種量的5%~8%，以新鮮的野雜魚為宜，長筒狀的餌料魚更佳。

5.日常管理：每天巡箱一次，每15天洗箱一次，以維持網箱體始終處于正常形狀，保證箱內水質清新，水體流暢，防止網破逃魚和盜魚現象。從網箱養殖情況來看，一般情況下，肝臟疾病是導致斑鱖死亡的主要原因，故重點要做好預防工作：用3%~4%的鹽水浸洗斑鱖和餌料魚，每次3~8分鐘，以水溫為準。要定期開啟增氧機和換注新水，池塘中要適當投放花白鰱，以改良水質。同時，要確保適口餌料魚的供應。

6.幾點體會：一是池塘斑鱖網箱養殖可以更好地解決餌料魚的來源，特別是網箱斑鱖通過馴化吃死魚技術，破解了適口活餌料魚來源不足的難題，大大降低了生產成本。二是池塘網箱養殖斑鱖有利于病害防治。在養殖過程中，可以早發現病害，防病過程中可以全池潑灑，比大水面網箱養殖病害防治操作方便。三是池塘網箱中的斑鱖易捕撈，可以均衡上市。同時，在池塘中設置網箱可以提高水資源的利用率，對漁民增收大有裨益。

（江西省九江市漁業局水技站 邱吉華 郵編： 332000 江西省彭澤縣水產技術推廣站 王龍 郵編：332700）