受歡迎的社區餐車

柴春霞

“尊老敬老仁之本，和諧社會孝當先”。橙黃色的餐車前簾罩上，醒目地印著這幅宣傳畫。這不是單純的一句口號，揭開前簾罩，熱騰騰的飯菜溢出的香味，將它變成了一個實實在在的責任，一份真真切切的鼓勵。

李隨法，今年50歲，是老年餐廳的老板，也是廚師。在部隊服役、轉業、下崗、創業，到現在開辦社區老年餐廳，他的工作都跟吃飯有關。他說，開辦老年餐廳讓自己找回了一種榮譽感，覺得是在做一件有意義的事兒。

老年餐廳位于北京市豐臺區東高地街道西洼地社區，每餐飯都是從這里送往其他3個社區的餐車點。8元錢兩葷兩素，10元錢三葷兩素，另外還附送特別熬制的湯或粥。每餐12個菜，六素六葷，每隔兩三天就換一換菜品，飯菜便宜而且分量足。李師傅說，老人們喜歡吃綿軟點的，在烹飪時要格外注意火候。

餐車自2012年7月底開業以來，聲譽一直很好。西洼地角一社區的一位阿姨對李師傅說：“你這是在行善，不是賣飯！”住在怡馨花園80歲的陳老爺子，一邊提著剛打的飯一邊嘮叨著：“養兒子有啥用啊，還不如這老年餐車管用呢！”陳大爺是抗美援朝的老戰士，他說自打有了老年餐車，自己的日子好過多了，一出門就能吃到飯。另一位角一社區80多歲的趙宗一老人，將自己的感動寫在錦旗上，送到東高地街道老齡辦。

據東高地街道老齡辦的工作人員介紹，東高地街道像西洼地社區這樣老年人比較集中的社區還有很多，整個街道60歲以上的老人有1.5萬多位。如今，老年餐車很好地解決了老人的吃飯問題，今后還會按需再增加餐車的安放點，讓更多的老人在家門口吃上既便宜又干凈的飯菜。

李師傅說，不管飯菜可不可口，一定要干凈衛生，這是一個原則。同時，街道辦和社區的工作人員也成了老年餐車的監督員，幾乎每天都去餐廳查看衛生以及食材的進貨情況。李師傅表示，即使他們不來監督，自己也一樣要本著良心做好每一頓飯。