地溝油、蘇丹紅、三聚氰氨、瘦肉精、毒膠囊……

陳華

食品安全檢測，中國人最迫切的需要

社會上廣為流傳的一個段子：地溝油的油條，蘇丹紅的蛋，三聚氰氨的奶，甲醇勾兌的酒，冰鎮敵敵畏的散啤，瘦肉精的豬肉，避孕藥的魚，尿素的豆芽，雙氧水的立蝦，石蠟翻新的米飯，硫磺熏的饅頭。和這些相比，毒膠囊實在只是個小小的新發明而已……

在中國，沒有人敢拍著胸脯說自己吃的東西沒有毒。眼下的中國，食品安全已經是一個很大的社會問題了，民以食為天，若不解決，極易引發社會動蕩。上至中央下至普民都高度重視食品安全問題。中華民族承受著食品安全的危難。簡單地說，對食品中這些有毒有害物質進行快速檢測分析就稱為食品安全快速檢驗。操作起來也非常簡潔，與血糖儀、早早孕試紙等檢測方法非常相似。

北京智云達科技有限公司，長期致力于食品安全人才的培養，與中國農業大學食品學院合作開辦的食品安全快速檢測研究中心取得了良好的效果。公司的食品安全快速檢測產品研發隊伍由一批專業水平高、事業心強的博士、碩士以及長期從事食品安全檢測、化學分析、光機電一體化、軟件開發的專家組成，通過與中國農大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，已研發出多個食品安全快速檢測產品系列。主要涉及六大系列的產品。是國內食品安全快速檢驗行業的領導者。

地溝油危害極大，但卻很難被檢測出來。智云達公司整合科研資源自主研發的“地溝油快速篩查方法”，2012年經過國家衛生部的嚴格評定，在全國科研機構的300多種方法中脫穎而出，成為衛生部2012年5月22日公布的三個快速檢測方法之一，即《“地溝油”多參數綜合快速篩查方法》，該方法目前正在全國推廣，公司每天接待大量咨詢購買的客戶，供不應求。詳見《北京青年報》2012年9月26日的十四版《消費者自檢“地溝油”試劑盒面市》。

選擇比努力更重要

陳德武原來是河北保定做建材生意的，這幾年，國家宏觀調控房地產，當地的房產業迅速冷卻，作為房地產下游行業的建材生意，日子變得非常難過。上有老下有小的一大家子，絕不能坐吃山空呀。陳先生開始了他漫漫找項目的征途。考察過服裝、餐飲、玩具、保健品。但都感覺并不適合自己，主要是這些項目都是傳統行業，本身沒有什么新意，外加自己也沒什么一手經驗，實在沒有信心比別人做到好，陳德武陷入了痛苦的迷茫之中……

一次親友聚會，酒過三尋以后，在工商局工作的同學王宗道不經意間透露了一個信息，國家抓民生工作，食品安全現在是大頭，各個市每年都撥幾百萬專項資金，讓各部門采購食品安全快速檢驗的設備和材料，而國內這一行做得好的廠家并不多，在當地也沒有分支機構。市局買東西還得往人家廠里打電話問東問西，這讓他這個衙門里呆久了的官員很是不爽……

老陳聽到這個信息，回到家后，馬上在網上收索到了一些食品安全快速檢驗儀器和耗材的供應商名單，經過認真比較，他選擇了智云達。因為他感覺智云達是個大企業，非常專業，產品非常全面，技術也非常先進，尤其是代理的條件非常優惠，門檻低，利潤空間大，方式靈活多樣。經過了幾天溝通，老陳拿到了智云達寄來的資料后。直奔同學王宗道辦公室……

初戰告捷，信心倍增，事情沒有想象的那么難

由于智云達的產品無論從技術上還是品牌影響力上，在國內都處于領先地位，另外還有同學王宗道相助，市局從他那里采購了第一批食品安全快速檢驗儀器和耗材共計七十萬元。項目落實那天，陳德武把王宗道請出來，兩人喝了個一醉方休。畢業三十年了，這還是哥倆第一次真正意義上的合作。

從那以后，在同學的點撥下，老陳不但做了很多市下屬縣工商局、鎮工商所的食品安全快速檢測產品的招標，還把觸角伸到了食品藥品監督管理局、衛生局、農委等國家機關。這些機關都是市、縣、鎮三級采購，采購的產品種類大同小異。因為國家現在非常重視食品安全，所以財政撥款充足，采購量非常大。大的上百萬，小的也有十幾萬。一開始，老陳還感覺自己的關系不足，但到后來，老陳逐漸摸到了規律，關鍵還得要有采購需求，同時公司提供的產品線要過硬，而人的關系都是做出來的，誰也不可能有覆蓋所有領域的關系網，世在人為！短短的兩年時間，在智云達公司的大力幫助和指導下，老陳在工商、食藥、衛生、農委等系統大大小小中標10余次，累計金額200多萬。員工也從原來自己一個光桿司令，發展到將近10名員工，自己的座駕也換成了別克。

人生最重要的是自己所朝的方向

更讓老陳欣喜的是，由于政府管理部門大量采購設備后，對餐飲企業、食品廠加大了檢查和處罰力度，很多飯店被逼無奈，只能自購檢驗設備進行自檢自查，從他這里購買設備和耗材的企業單位最近越來越多，這一塊市場需求量是極大的，大到難以想象。下一步，老陳還想和公司一起，設立一個提供食品安全快速檢驗服務的檢測聯盟，為那些買不起設備的飯館提供食品安全篩查，以防止他們被政府部門處罰。也能為本市想做檢測的老百姓提供服務。現在有些飯店的老板來主動找自己談這事兒……一想起這些，老陳心里的興奮勁兒呀，就別提了！

老陳現在經常感慨，人生最重要的是自己所朝的方向！這輩子，就干食品安全快速檢驗了，利國，利民，利己！